Информация о тематике
Книго-Поиск  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Напитки » Безалкогольные напитки


Безалкогольные напитки

  Описание тематики книг: Безалкогольные напитки. Рецепты приготовления безалкогольных напитков: соки, квас, морсы, крюшоны и т.д.

« | Предыдущая | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | Следующая | » | Всего: 16 страниц

Напитки с градусом и без. Круглый год Треер Г.М.
Напитки с градусом и без. Круглый год
Вино, старинные наливки, оригинальные настойки, восхитительные ликеры, нежнейшее пиво, утоляющие жажду крюшоны и согревающие в непогоду глинтвейны. Наши рецепты для любого времени года и для самых разных поводов к торжеству – от скромного в узком семейном кругу до многодневного свадебного или значительного юбилейного....
от -3156 руб.
Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе Хоффман Д.
Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе
В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса....
от 1799 руб.
Дикий чай. Новые вкусовые территории Мойл Н.
Дикий чай. Новые вкусовые территории
Что такое дикий чай? Наверно, такой же вопрос можно задать, например, и дикому меду: что это такое? Разве может быть чай домашним, ведь плантации чая произрастают в определенных природных местах на воле! Ник Мойл и Худ Ричард тут же как бы отвечают на вопрос: их «чаи» в общем употреблении называются настоями, отварами, тизанами....
1043 руб.
Дикий чай. Новые вкусовые территории Мойл Н.
Дикий чай. Новые вкусовые территории
В этой книге используется термин \\\"дикий чай\\\" для настоев и отваров, сделанных из ингредиентов, отличающихся от \\\"настоящего\\\" чая из листьев чайного растения. Эти цветы, листья, семена, плоды и корни можно превратить во всевозможные вкусные напитки, затратив, как правило, усилий не больше, чем на обычную чашку чая....
1043 руб.
Чайная культура. Из Старой России сквозь СССР в ХХI век Соколов И.П.
Чайная культура. Из Старой России сквозь СССР в ХХI век
Часть материалов касается истории Великого Чайного Пути, который в XVIII – начале XX вв. был связующей нитью трансграничной торговли между Азией (в первую очередь – Китаем) с Европой и проходил через российскую Сибирь....
от 2240 руб.
Чай в бизнес авиации Соколов И.П.
Чай в бизнес авиации
Данное пособие позволит сотрудникам авиакомпаний получить всю необходимую базовую информацию об истории, культуре чая, видах элитного и эксклюзивного чая, правилах его хранения, заваривания и подачи....
от 1400 руб.
Твоя чайная Маслякова Е.В.
Твоя чайная
Эта книга позволит читателю не только узнать о всем разнообразии сортов чая и рецептов их приготовления, но также побаловать себя и своих близких новым вкуснейшим ароматным чайком, приготовленным по рецептам, приведенным в данном издании....
от 994 руб.
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку Макатония С. Торз Д.
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку
Шорт-лист британской премии FORTNUM & MASON в категории «Лучшая книга о еде и напитках». Если вы — опытный страстный кофеман или любитель, который пьет этот напиток каждый день, или многообещающий бариста, то книга «Настоящий свежий кофе» создана именно для вас....
от 1143 руб.
Китайский чай, Великий Чайный Путь и субкультура \ Соколов И.П.
Китайский чай, Великий Чайный Путь и субкультура \"чайных пьяниц\": новые материалы
Книга содержит материалы, дополняющие изданный в 4 томах справочник \\\"Большой словарь чайных терминов, отраслевого жаргона чайного бизнеса и российских чайных субкультур\\\". Новое издание существенно расширяет и дополняет опубликованные ранее материалы по истории и культуре китайского чая, субкультуре «чайных пьяниц»....
от 2800 руб.
Путь Чая Виногродский Б.
Путь Чая
Тонких состояний, хорошего чая и здоровой радости, - желает читателям своей книги специалист по древнекитайской культуре Бронислав Виногродский. Художественная съемка предметов из личной коллекции автора - делает этот проект поистине уникальным. Теперь, по многочисленным просьбам любителей чая, книга представлена в двух оформлениях....
от 2695 руб.
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти-кофе Монтенегро Г. Шируз К.
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти-кофе
Мы пьем кофе и не задумываемся, какой шлейф, сотканный из истории земли и взросления человечества, тянется от маленькой чашечки с ароматным напитком. Знаете, сколько лет кофейному дереву? 27 миллионов! Оказывается, оно нуждается в многоярусных лесах, которые защищают его как от жажды, так и от большой влажности....
от 1235 руб.
Чай и Кофе. Палибин И.
Чай и Кофе.
Репринт с издания. Палибин Иван Владимирович (1872-1949) - выдающийся российский ботаник. Популяризатор Иван-чая в России. Учился в Женевском университете (1910). Работал в Петербургском ботаническом саду. В 1916-1923 гг. возглавлял Батумский Ботанический сад. Способствовал введению в Закавказье культуры чая. Создал школу палеоботаников....
от 330 руб.
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПО Ольховатов Е. Родионова Л.Е. Степовой А.
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. СПО
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья, контроля и учета в производстве безалкогольных и алкогольных напитков, а также требования к качеству продукции и рассмотрены факторы, его формирующие....
от 1040 руб.
Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник. СПО Ольховатов Е. Родионова Л.Е. Степовой А.
Технология безалкогольных и алкогольных напитков. Учебник. СПО
В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья, контроля и учета в производстве безалкогольных и алкогольных напитков, а также требования к качеству продукции и рассмотрены факторы, его формирующие....
от 1312 руб.
Про всё, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе Рао С.
Про всё, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе
Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, — а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне....
от 895 руб.
« | Предыдущая | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | Следующая | » | Всего: 16 страниц