Информация о тематике
Книго-Поиск  » Научно-техническая литература » Прикладные науки. Техника » Промышленность. Энергетика » Прочие отрасли промышленности


Прочие отрасли промышленности

  Описание тематики книг: Прочие отрасли промышленности. В т.ч. Полиграфия. Репрография. Фотокинотехника. Организация, технология, контроль. Учебники и учебные пособия по технологии производства

« | Предыдущая | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | Следующая | » | Всего: 31 страница

Технологические процессы предприятий питания Шильман Л.
Технологические процессы предприятий питания
Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов, в том числе технологические процессы производства полуфабрикатов из овощей и грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, рыбы и нерыбного водного сырья....
от 860 руб.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий Бурчакова И. Ермилова С. В.
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Технология продукции общественного питания», ПМ.04 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий»....
Нет в наличии
Правила безопасности для объектов, использующих сжиженные углеводородные газы
Правила безопасности для объектов, использующих сжиженные углеводородные газы
Приказ Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору от 21 ноября 2013 г....
198 руб.
Правила безопасности опасных производственных объектов, на которых используются подъемные сооружения.
Правила безопасности опасных производственных объектов, на которых используются подъемные сооружения.
Правила безопасности опасных производственных объектов, на которых используются подъемные сооружения....
Нет в наличии
Правила устройства и безопасной эксплуатации трубопроводов пара и горячей воды. ПБ 10-573-03
Правила устройства и безопасной эксплуатации трубопроводов пара и горячей воды. ПБ 10-573-03
Правила устройства и безопасной эксплуатации трубопроводов пара и горячей воды устанавливают требования к проектированию, конструкции, материалам, изготовлению, монтажу, ремонту и эксплуатации трубопроводов, транспортирующих водяной пар с рабочим давлением более 0,07 МПа или горячую воду с температурой выше 115 °С....
Нет в наличии
Технологическое оборудование предприятий общественного питания Золин В.П.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей, мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления и обработки теста и полуфабрикатов из него, нарезания хлеба и гастрономических продуктов, пищеварочные котлы и автоклавы, пароварочные аппараты, аппараты для жаренья и...
Нет в наличии
Контрольные материалы по профессии Качурина Т.А.
Контрольные материалы по профессии "Повар"
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены вопросы, задания, темы сообщений, рефератов, эссе и докладов, задачи, примерные билеты и экзаменационные задания для комплексной проверки знаний по профессии «Повар, кондитер»....
Нет в наличии
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум Самородова И.М.
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер», ПМ.05 «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы»....
Нет в наличии
Основы парикмахерского дела Панина Н.И.
Основы парикмахерского дела
В учебном пособии предлагается компетентностный подход к подготовке специалистов для сферы услуг по парикмахерскому делу. Рассмотрены строение кожи человека и его волос, технологии мытья и массажа головы, стрижки, укладки, химической завивки и окраски волос, моделирование причесок....
Нет в наличии
Основы моделирования прически Королева С.О.
Основы моделирования прически
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Парикмахер». Рассмотрены история развития причесок с античных времен до наших дней, стиль и мода в искусстве прически, классификация причесок, а также основы композиции прически....
1101 руб.
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Рабочая тетрадь Качурина Т.А.
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Рабочая тетрадь
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер»....
Нет в наличии
Термометры манометрические. Методы и средства поверки
Термометры манометрические. Методы и средства поверки
Настоящий стандарт распространяется на показывающие и самопишущие манометрические термометры, предназначенные для измерения температуры от минус 150 до плюс 600 град. С, с длиной погружения не более 400 мм, изготовляемые по ГОСТ 8624-80, и устанавливает методы и средства их первичной и периодической поверок....
Нет в наличии
Правила устройства и безопасной эксплуатации грузоподъемных кранов-манипуляторов. ПБ 10-257-98
Правила устройства и безопасной эксплуатации грузоподъемных кранов-манипуляторов. ПБ 10-257-98
Настоящие Правил разработаны в соответствии с Федеральным законом \"О промышленной безопасности опасных производственных объектов\"....
Нет в наличии
Правила безопасности в нефтяной и газовой промышленности
Правила безопасности в нефтяной и газовой промышленности
Правила обязательны для всех предприятии и организаций (включая иностранные) независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, осуществляющих разведку, обустройство и разработку нефтяных, газовых, газоконденсатных месторождений, создание и эксплуатацию подземных газовых хранилищ в пористой среде, поиски и использование залежей тер...
Нет в наличии
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы Самородова И.М.
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер», ПМ.05 «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы». Приведены основные характеристики и пищевая ценность мяса и домашней птицы, способы их механической и тепловой обработки....
Нет в наличии
« | Предыдущая | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | Следующая | » | Всего: 31 страница