Информация о книге

978-5-699-28958-5, 978-1-592-40294-6

Главная » Книги по экономике. Бизнес-литература » Бизнес. Предпринимательство. Торговля. Психология бизнеса » Бизнес. Предпринимательство » Основы бизнеса: учебные пособия » Суши. Триумфальное шествие по миру. История появления модного деликатеса

Иссенберг С., Суши. Триумфальное шествие по миру. История появления модного деликатеса

серия: Экономика. Мировые тенденции
Эксмо, 2010 г., 368 стр., 978-5-699-28958-5, 978-1-592-40294-6

Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 309 руб. посмотреть все

Описание книги

Перед вами изысканный образец кулинарной антропологии, оригинальное сочетание литературной журналистики и политической экономии. Саша Иссенберг, американский журналист, увлекательно рассказывает о триумфальном шествии по миру японских блюд, приготовленных из рыбы и морепродуктов, в одночасье ставших безумно популярными. Эта книга - интересное и неожиданное сочетание кулинарной биографии, ресторанного закулисья и исследования развития глобализации. Как японская уличная закуска превратилась в мировой деликатес? Почему родина современных суши... Канада? Какую эволюцию прошло блюдо в США, став любимой едой жителей Лос-Анджелеса? Кто стоит за контрабандой и черным рынком тунца? Истинная история суши одинаково удивит и их приверженцев, и новичков. Прочитав эту книгу, вы уже никогда не взглянете по-прежнему ни на еду в вашей тарелке, ни на мир вокруг вас. Для тех, кто изучает мировую экономику, глобализацию в различных ее проявлениях и любит суши.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

Лабиринт - 309 руб.

Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу

Об авторе

Иссенберг С.

Последние поступления в рубрике "Основы бизнеса: учебные пособия"

	Основы предпринимательской деятельности. Учебник и практикум для академического бакалавриата Чеберко Е. В учебнике использован комплексный подход к изучению феномена предпринимательской деятельности....
	История предпринимательства. Учебник и практикум для академического бакалавриата Чеберко Е. Учебник и практикум посвящен мировой истории предпринимательства и появлению и развитию предпринимательства в России. Такой подход позволяет раскрыть общие закономерности изучаемого явления и его особенности в нашей стране. Представлены разные подходы......
	Малое предпринимательство: сущность, учет, налогообложение Феськова М., М.Н. Т., Е.И. К. Раскрываются экономическая сущность субъектов малого пред-принимательства, особенности ведения бухгалтерского учета и налогооб-ложения данных субъектов.Предназначено для расширения, углубления и лучшего усвоения знаний, предусмотренных учебными программами.Для студентов вузов, обучающихся по направлению 38.03.01 «Экономика»....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Иссенберг С., Суши. Триумфальное шествие по миру. История появления модного деликатеса в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.