Просто великолепная книга! Влад Пискунов, как и всегда, подошел основательно! Тут и советы по выбору продуктов, и основные рецепты, и различные варианты блинной продукции разных народов, и вариации самого автора. Чудесные, аппетитные иллюстрации. Один позитив!

Очень понравилась, иллюстрации классные. Я не большой любитель готовить, покупала книгу для подарка, но теперь засомневалась, возможно оставлю себе.

До чего же хороша книга! Пока я мылилась - заказывать-не заказывать, на Озоне ее всю скупили, пришлось искать в магазине. Но заодно и ознакомилась с ней, влюбилась навсегда и теперь являюсь счастливой обладательницей :)
В книге представлены 13 базовых рецептов теста - блинного всякого-разного, дрожжевого/бездрожжевого, пшеничного, гречишного и т.д. и один рецепт теста для драников. А вот дальше начинается праздник живота. Столько интересных рецептов!!!!!!!!!! Не могу сдержать эмоций :) Тем более, что на некоторые рецепты смотришь и думаешь, Господи, как это просто, но почему же я не додумалась до этого сама :) Рецептов действительно много: блины простые, сладкие, соленые, экзотичные, начиненные, трубочкой, конвертиком, мешочком, с припеком, оладьи, драники, блинные пироги и запеканки, бонусом парочка рецептов варенья и, что мне очень понравилось, такие небольшие эссе о продуктах, так или иначе связанных с блинами во всех видах, а именно, о сгущенке, твороге и сыре, сметане, яйцах, селедке, икре, варенье, меде, масле, ну, и чем все это запивать - чае и кофе )) В общем, все на разный вкус и кошелек, но 90% доступны абсолютно всем, тем более, что нет строгих указаний не импровизировать, т.е. допустим, начинку можно сделать не из телятины, а из любого другого любимого мяса и т.п.
Отдельно выделю фотографии готовых блюд...на голодный желудок смотреть категорически запрещено!!! И за рецепт "еврейских, хоть и абсолютно некошерных, блинчиков с мясом" особое спасибо - это для меня открытие! Это действительно шедевр!!! Красочная, вкусная и очень домашняя книга!!! Спасибо, Влад!!! Сплошной восторг!!!

Отличная полиграфия, большой формат и много иллюстраций. Мне эту книгу подарили, а теперь я ее купила для подруги, которая увидела ее у меня и влюбилась. Рецепты на любой вкус и кошелек, но что мне особо понравилось - книга начинается с базовых рецептов блинного теста, как на дрожжах, так и без. А комментарии автора и вставки из лит источников добавляют атмосферы и заставляют бежать к плите.