Магазинов: 1, Цена: от 774 руб. посмотреть все

О книге Эта книга сделает вас здоровее! Представьте, ученые всего мира созвали пресс-конференцию, чтобы явить миру новое лекарство. Они научно доказали, что эта волшебная таблетка гарантирует: профилактику 95 % случаев рака всех видов почти стопроцентную профилактику инфарктов и инсультов обратное развитие тяжелых заболеваний сердца глубокую профилактику и обратное развитие сахарного диабета 2 типа. Конечно, у таблетки есть и побочные эффекты. Например: идеальный вес без вреда для здоровья и особых усилий избавление от мигреней, прыщей, простуд, гриппа, хронических болей и кишечных расстройств улучшение зрения и слуха излечение эректильной дисфункции Сначала хорошая новость: такое лекарство существует. Оказывается, \"волшебное средство\", за которым ученые охотились последние полвека - это не десятилетиями разрабатываемая гениальная вакцина, не суперсовременный хирургический инструмент или операция, с лазерами, нанотехнологиями, а…повседневная пища! Плохая новость состоит в том, что больницы, медицинские вузы и государственные органы пытаются убедить нас, что питание играет незначительную роль. Немногие врачи осознают и говорят о том, что выбор пищи - куда более эффективная защита от болезней, чем их таблетки. Колин Кэмпбелл - один из авторов бестселлера \"Китайское исследование\" - продолжает раскрывать тему научного подхода к вопросам правильного питания. Колин приводит убедительные доказательства того, что официальная наука накрепко застряла в прошлом, и не имеет смелости признать очевидные вещи. Для кого эта книга Книга для всех, кому небезразлично собственное здоровье и здоровье близких. Для всех, кто хочет узнать правду о том, что считать по-настоящему правильным питанием для нашего организма Фишки книги Эта книга - продолжение бестселлера \"Китайское исследование\", написанного Колином Кэмпбеллом по результатам самого масштабного одноименного исследования в истории человечества на тему питания. Научный редактор книги Лидия Ионова, врач-диетолог, основатель \"Клиники доктора Ионовой\", автор книги \"Здоровые привычки\" Об авторе Колин Кэмпбелл - почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета; член Американского общества по исследованию питания, Международного общества по вопросам питания, член Американского общества фармакологов и экспериментальной терапии; Общества токсикологии, Общества научного исследования Sigma Xi. Обладатель премии Национального института здоровья США; приглашенный преподаватель Американского общества по исследованию клинического питания на медицинском факультете Университета Мэриленда в Балтиморе; почетный лектор Тайваньского общества исследования питания; первый в списке 25 самых влиятельных фигур в области вопросов питания (1998 год); обладатель премии Американского института исследования рака \"За значительные достижения в научной деятельности в области исследований и понимания связи питания и рака\". Более 325 публикаций. Томас Кэмпбелл - его сын, врач. 2-е издание.

  Лабиринт - 774 руб.

Доктор Кэмпбелл в очередной раз переворачивает взгляды людей на традиционную диетологию и нутрициологию. Будучи свидетелем создания мифов о здоровом питании, он раскрывает всю правду о том, как эти мифы появлялись. Кэмпбелл рассказывает про два философско-научных подхода к здоровому питанию: редукционизм и холизм, которые объясняют существующие понятия с противоположных точек зрения. Согласно редукционистской теории, сложные явления могут быть объяснены с помощью законов, свойственных явлениям более простым. И по этому принципу развивается вся современная доказательная медицина, а врачи недоумевают: как же воплощать в жизнь идею «лечи больного, а не заболевание». По этому принципу создаются лекарства. Известно: чем сильнее действие медицинского препарата, тем больше осложнений он вызывает. Идея редукционизма выгодна большому бизнесу. Доктор Кэмпбелл подробно рассказывает, почему это происходит, и предлагает нам вернуться к идеям холизма, известным со времен Аристотеля, которые гласят, что «целое больше, чем сумма его частей». Этой цельности и посвящена книга, которую вы держите в руках. Доктор Кэмпбелл предлагает очень простой и потому недооцененный выход – цельную растительную диету, которая может служить профилактикой большинства хронических заболеваний. Каждый консультант по питанию должен прочитать эту книгу, чтобы сделать осознанный выбор той научной школы, на основе которой он дает свои рекомендации. Это не легкое чтение, но если вы немного потрудитесь и углубитесь в повествование, вас ожидает увлекательное путешествие и удовольствие от этой интеллектуальной прогулки. А если доводы доктора Кэмпбелла станут для вас руководством к действию, то это будет лучшим вложением в ваше здоровье, долголетие и качество жизни!

Предисловие к российскому изданию 9
Введение 13
Часть i. В плену Системы
Глава 1. Миф современного здравоохранения 22
Глава 2. Цельная правда 35
Глава 3. Мой путь еретика 50
Часть ii. В плену парадигмы
Глава 4. Триумф редукционизма 71
Глава 5. Редукционизм в диетологии 82
Глава 6. Редукционизм и научные исследования 101
Глава 7. Редукционистская биология 116
Глава 8. Генетика против диетологии (часть 1) 137
Глава 9. Генетика против диетологии (часть 2) 156
Глава 10. Редукционистская медицина 173
Глава 11. Редукционистские пищевые добавки 185
Глава 12. Редукционистская социальная политика 201
Часть iii. Незримая сила и ее властелины
Глава 13. Понять систему 217
Глава 14. Индустрия: эксплуатация и контроль 233
Глава 15. Наука и прибыль 253
Глава 16. Вопросы СМИ 272
Глава 17. Правительственная дезинформация 290
Глава 18. Ослепленные несущими свет 308
Часть iV. Мысли напоследок
Глава 19. Стать цельным 334
Благодарности 340
Об авторах 342
Примечания 343