Информация о книге

978-5-699-72346-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Досуг. Хобби. Домашние животные » Игры. Праздники. Досуг » Фото- и киносъемка » Мастерство фуд-фотографии

Дюжарден Э., Мастерство фуд-фотографии


серия: Кулинария. Вилки против ножей
Эксмо, 2014 г., 978-5-699-72346-1


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 1605 руб. посмотреть все

Описание книги

Фуд-фотография - это эмоции и красота, чувственность и искусство. Умение запечатлеть вкус, запах и необыкновенную красоту простого блюда в одном кадре требует определенных навыков, умений и чувства прекрасного. И как нам порой не хватает советов и информации о том, как сделать еду на картинке такой же аппетитной как в жизни и стать настоящим мастером этого непростого дела. Элен Дюжарден, один из лучших фуд-фотографов в мире, собрала воедино все свои знания и огромный опыт и написала книгу, где вы найдете информацию об основах фотографии, освещении, композиции кадра, съемочных хитростях подготовке к фотосъемке и фуд-стайлинге. Вы научитесь правильно снимать мясо, рыбу, овощи, напитки и даже мороженое. Вы узнаете как использовать искусственное и естественное освещение. И не важно, будете ли вы снимать для себя или для своего блога, для кулинарных книг или журналов, ваши фотографии станут настоящими шедеврами, которые можно с гордостью демонстрировать окружающим!

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 1605 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Об авторе
Введение
1. Основы фотографии
Рисовать светом
Главное - свет
Камера-шмамера: какое она имеет значение?
Понять основы
Качественные решения
Найти образ
2. Параметры настройки и режимы фотокамеры
Экспозиция
Диафрагма
Выдержка
ISO
Поиск правильного соотношения
Экспозамер
Баланс белого
Режимы камеры
Автоматический режим (Auto)
Ручной режим (Manual)
Приоритет диафрагмы
Приоритет выдержки
3. Фотосъемка при естественном освещении
Жесткий и мягкий свет
Жесткий свет
Мягкий свет
Рассеивайте и отражайте свет
Рассеиватели
Отражатели
Возможные варианты рассеивания и отражения
Источники естественного света
Уличный свет
Свет из окна
Свет как повествователь
Определение направления
Фронтальный свет
Контровой свет
Боковой свет
4. Фотосъемка при искусственном освещении
Осветительное оборудование
Студийный комплект
Лампы
Зонты
Диффузные экраны
Установка и настройка оборудования
Студийные осветительные приборы и зонты
Рассеивание с помощью диффузных экранов
Встроенная вспышка
Внешняя вспышка
Параметры внешней вспышки
Снимаем с внешней вспышкой
Радиоволны
Радиосинхронизаторы
Переносные осветительные приборы и софтбоксы
Переносные осветительные приборы и лампы
Софтбоксы
5. Композиция
Размещение объекта съемки
Смещенная композиция
Центральная композиция
Правило третей
Фокус
Глубина резкости
Угол обзора
Ракурс
На уровне глаз
Сверху
Три четверти
6. Подготовка к фотосъемке
Организуйте рабочую зону для фотосъемки
Место съемки
Досягаемость
Планирование фотосъемки
Изучите рецепт
Взгляните на меню
Выберите украшения
Создайте атмосферу
Показывайте и рассказывайте
Отведите блюду главную роль
Реквизит
Выбор фона
Поверхности и столовое белье
Использование высоты и цвета предметов для
расставления акцентов и придания завершающих
штрихов
Высота предметов
Цвета
Подключение камеры к компьютеру
7. Фуд-стайлинг
Травы и специи
Хлеб
Орехи
Фрукты и овощи
Фрукты
Овощи
Соусы
Основное блюдо
Рыба и мясо
Тушеные и жареные блюда, паста
Процесс фуд-стайлинга спагетти с семгой,
запеченной на гриле
Гамбургеры и сэндвичи
Выпечка к завтраку
Десерты
Пироги
Мороженое и замороженные лакомства
Горячие и холодные напитки
Емкости
Горячие напитки
Холодные напитки
Украшения
Полезные инструменты
Пинцет
Ватные палочки
Бумажные полотенца
Художественные кисти
Распылители воды
Мягкие пластиковые бутылки с дозаторами
Соломинки для коктейля
8. После съемки
Передача файлов
USB-кабель
Кардридеры
Размеры файлов
Редактирование
Программы обработки фотографий
Цветовое пространство
Художественные эффекты
Сохранение
Резервное копирование и хранилища данных
Передача файлов
Электронная почта
Файлообменники
Протокол передачи файлов
Сервис Dropbox
Печать фотографий
Вопросы авторского права
Приложения
Приложение А. Словарь терминов
Приложение Б. Техническое оснащение
Приложение В. Рекомендуемые информационные
ресурсы
Алфавитный указатель


Об авторе


Отзывы

Замечательная книга.  [15 May 2015]
Эту книгу купил для племянницы на день рождения. Если на диване в её комнате обыкновенно лежало 2-3 книги. то начиная со следующего дня после этого праздника там обосновалась только эта.
Перед тем как подарить очень долго сам любовался книгой.
Достойная книга  [ 8 February 2015]
Красивая, интересная и полезная книга! Советы по освещению, примеры, книга подойдет в качетстве подарка, хорошо оформлена. Довольна покупкой! Спасибо!
Полезно!  [27 January 2015]
Книга полезна для начинающих фотографов. Она поможет разобраться со светом, выдержкой и всем прочим. Эти знания можно будет применять не только к food-фотографии, а к фотографии вообще. Все красочно и понятно. Отдельно рассказывается о композиции. В конце книги несколько страниц посвящено программам для обработки фото, но о том как в них работать ничего не сказано.
Читать всем food фотографам)  [19 January 2015]
Для новичков куча полезных советов, начиная с азов, отдельный респект за перевод: все доступно и понятно!
Не нашла в электронном варианте поэтому взяла печатный вариант и не жалею, приятное дополнение - закладочка...
Мастерство Food-фотографии.  [30 December 2014]
Замечательная книга! Особенно много ценной информации для начинающих фуд-фотографов, снимающих при естественном освещении. В ней не только ценнейшие советы автора, раскрывающего секреты от начала организации съемки, до всех тонкостей композиции, но и есть ссылки на полезные ресурсы в интернете, в которых можно узнать как правильно состарить доску, где купить реквизит, как отредактировать фото для печати.
Учебник для фуд-фотографа  [ 5 December 2014]
Отличная книга для тех, кто увлекается фуд-фотографией. Это западная книга, одна из лучших по съемке еды. Здесь описываются как основы фотографии, так и конкретные особенности при работе с едой. В России таких книг нет, по-крайней мере, я не встречала ни одной достойной. Это маст-хэв для фуд-блогеров, а также домохозяек, которые любят нас радовать фотоснимками еды на просторах интернета.

Последние поступления в рубрике "Фото- и киносъемка"



Цифровая фотография. Продвинутый курс. Комплект из 5-ти книг Цифровая фотография. Продвинутый курс. Комплект из 5-ти книг Типлинг Д., Дакворт А., Фриман М.

Состав комплекта: Майкл Фриман "Фотосъемка при слабом освещении. Практическое руководство" (192 стр.) Адам Дакворт "Фотосъемка со вспышкой. Практическое руководство" (192 стр.) Майкл Фриман "Черно-белая фотография. Практическое руководство" (192 стр.) Дэвид Типлинг "Птицы в кадре....

Цифровое фото.Полный курс Цифровое фото.Полный курс Ядловский А.Н.

Искусство фотографии, зародившееся более полутора веков назад, в наши дни получило новый толчок в развитии благодаря цифровым технологиям. Цифровые фотокамеры применяются все шире и шире как профессионалами, так и любителями, и сочетают в себе как старые возможности пленочной фотографии, так и последние достижения науки в искусстве фотографии....

Мастерство фуд-фотографии Мастерство фуд-фотографии Дюжарден Э.

Фуд-фотография - это эмоции и красота, чувственность и искусство. Умение запечатлеть вкус, запах и необыкновенную красоту простого блюда в одном кадре требует определенных навыков, умений и чувства прекрасного....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Дюжарден Э., Мастерство фуд-фотографии в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.