Сюткина О., Сюткин П., Непридуманная история русских продуктов от Киевской Руси до СССР
АСТ, 2014 г., 978-5-17-088552-7
Наличие в интернет-магазинах
Описание книги
Купить эту книгу можно в интернет-магазинах
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
кухни
Три века русской печи
"Поелику много охотников до верхней корки
хлеба..."
Сарацинское пшено и смоленские крупы
Загадка гурьевской каши
Пельмени, ушки, шурубарки
Как чухонское масло выручило русскую кухню
Вологодское масло: рождение бренда
Как сыр с маслом боролся
Этот нерусский картофель
Тельное, рыбное, уникальное
Виноград, изюм, сухофрукты
Загадочная шептала
А что вместо салата ели?
Капуста квашеная, соленая и русская
Ревень государственной важности
На крыльях праздника
Яичница для званых гостей
Уха, ботвинья и полный кавардак
Как Россия морскими гадами прирастала
Как калья в рассольник превратилась
Миллионер на потрохах
Мясы разные подавали
Горькое счастье Сарепты
Новый год за русским столом
Когда на душе светло и за столом обильно
Старинные консервы: пастила и леваши
Пирожное "Картошка": загадки истории
Застольная радость выпечки
Игристое искушение России
Сладкая месть
Котлеты и поварской вальс
Заключение, или Размышляя о настоящем и
будущем нашей кухни
Библиография
Об авторе
Ольга Cюткина ― автор нескольких книг “кулинарной” прозы, сочетающих в себе новое прочтение известных рецептов с размышлениями о сегодняшней кухне, ее истории и корнях. По специальности математик, она и не предполагала, что кухня займет такое место в ее жизни. “Я не профессионал, и это многое объясняет. В конечном счете, мой подход к гастрономии это лишь мое мнение, мой опыт. Любая неленивая хозяйка может повторить его, а может и привнести что-то свое. Ведь, кухня ― это всегда творчество и фантазия”, ― говорит Ольга.
Отзывы
Почти в каждой главе – небольшие зарисовки о них. О создателе вологодского масла Верещагине,
об изобретателе сарептской горчицы Бекетове. О первых производителях крымского шампанского
– князе Воронцове и Голицыне. Эти рассказы действительно воссоздают дух эпохи, показывают,
как же действительно создавалась наша гастрономия.
Последние поступления в рубрике "История кулинарии"
Тейват. Книга для записей рецептов из Геншин
Незаменимый помощник, который сохранит ваши любимые рецепты! • Подсказки для готовки всегда под рукой: сверяйтесь с мерными таблицами и памяткой сочетаемости специй, которые найдете на форзацах! • Удобные поля для заметок: отмечайте время, способ приготовления, сложность, количество порций, нужные специи и соусы!... | |
Итадакимас! Книга для записи рецептов
Любимая книга, в которой собраны ваши лучшие рецепты! - Подсказки для готовки всегда под рукой: проверьте, сколько продукта помещается в стакане, чайной или столовой ложке; узнайте сочетаемость специй и сроки хранения продуктов - и все это собрано в таблицах на форзацах!... | |
Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара Босма У.
Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Сюткина О., Сюткин П., Непридуманная история русских продуктов от Киевской Руси до СССР в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.