Информация о книге

978-5-17-083748-9, 978-5-271-38180-5

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Выпечка. Десерты » Сборники рецептов выпечки и десертов » Выпечка по ГОСТу

Чадеева И., Выпечка по ГОСТу


серия: Миллион меню
Астрель, 2014 г., 978-5-17-083748-9, 978-5-271-38180-5


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 1200 руб. посмотреть все

Описание книги

Рецепты знакомых нам с детства тортов \"Прага\", \"Киевский\" и \"Птичье молоко\", слоеного пирожного \"Наполеон, воздушного безе с кремом и других кулинарных хитов советской эпохи создавали лучшие кондитеры страны. Такие десерты должны были соответствовать специально разработанным ГОСТам, потому и получались особенно вкусными. Известный блогер и автор популярных кулинарных книг Ирина Чадеева предлагает и вам приготовить эти сладкие шедевры у себя на кухне.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 1200 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе


Отзывы

Ольга  [ 7 April 2016]
Здравствуйте. Книгу приобрела для себя и ничуть не пожалела. Великолепные рецепты с понятным пошаговым описанием. Много фото к каждому рецепту. Яркое и красочное оформление книги. Пояснения ко всем видам теста. Такая книга будет отличным подарком для любителей выпечки самой приятно такой книгой пользоваться.
Лия Ростовцева  [23 March 2016]
Отличное качество полиграфии. Замечательные рецепты из детства, все достаточно подробно описано. Доступные ингредиенты. Большинство рецептов достаточно просто можно исполнить в домашних условиях. Испугал меня только рецепт помады, приготовить её в домашних условиях, мне кажется, будет сложно.<br/> Звезду сняла за то, что в рецепте печенья \"Глаголики\" в пошаговой инструкции к рецепту упоминается молоко, а в списке ингредиентов оно не указано. Пришлось искать рецепт в интернете и дописывать в книгу самой. Надеюсь, в остальных рецептах таких ошибок не будет.<br/>
Попова Елена  [ 3 March 2016]
Большое спасибо автору за такие простые и вкусные рецепты! Все домашние в восторге!!!
Лучшая книга по сладкой выпечке  [29 January 2016]
Однозначно лучшая! Говорю это как человек, который обожает готовку в принципе и выпечку сладостей в частности. И читая книги на эту тему на 4х языках, собрала довольно приличную библиотеку. Так вот, эта книга Ирины Чадеевой – лучшая, из того что я встречала по приготовлению классических советских тортов и пирожных.
Это не просто сборник рецептов, это действительно лучшие рецепты из детства. И вкус получается настоящий (при условии, что вы делали все по инструкции), тот самый, который так ждали на праздники, когда родители покупали торт «Сказка» или «Киевский», кольца с орехами или пирожное "Корзиночка".
Рецептура описана с математической точностью и вниманием к деталям. Никаких тебе «насыпьте на глазок» или «что есть, то и кладите». При этом книга так легко и доступна написана, что даже не опытные хозяйки смогут приготовить шедевр. Продукты в рецептах доступные и нет никаких экзотических ингредиентов. Правда надо учесть, что это не тортики на скорую руку из того что под рукой, а именно прекрасные и вкусные настоящие праздничные торты (и не только) и придется потратить на готовку не меньше часа-двух. Но результат…. В магазине такой вкусности точно не найдете.
Подытожу: красивые фотографии, грамотное описание, много полезных советов и тонкостей для начинающих и даже опытных хозяек, хороший язык изложения и отличная подборка рецептов. В конце книги отдельные статьи с более подробным описанием как делать мороженное, грильяж, кремы и т.д.
Если у вас есть друзья сладкоежки – подарите им эту книгу. Это прекрасный и нужный подарок. Поверьте, научится готовить торты/пирожные/эклеры и все остальные прекрасные сладости проще всего именно по этой книге.
P.S.Совершенно не понимаю претензии в отзывах мол это ж нужны весы, там же нельзя «на глазок»… Если бы вы знали как расшифровать аббревиатуру «ГОСТ» в названии книги, то такие вопросы бы не возникли. Так что для готовки «на скорую руку» полно рецептов в интернете. А вот если вы хотите научится действительно правильно и вкусно печь сладкое, то эта книга -- отличный учебник.
Всем советую  [16 January 2016]
Купила уже 6 книг всем родственникам на подарки и детям . Готовлю по ней сама , все просто безумно вкусно , попадаешь в детство даже при просмотре книги . Спасибо автору за предоставленное удовольствие .
Кондратьева Светлана  [24 December 2015]
Оформление у книги достойное, но, испробованные рецепты кексов не понравились. Допустим, разрекламированный в блоге рецепт творожного кекса: в тесте так много сахара, что вкуса самого кекса просто нет! Может быть, для кого-то любой рецепт, который пропекся и сладкий - прекрасен, но я не считаю испробованные рецепты вкусными. Торты испечь пока не пыталась.
Великолепная книга  [21 December 2015]
Действительно, вкус нашего детства. Красиво оформлена, есть советские фотографии. Книга с изюминкой. Муж в восторге.
Если этой книги у вас ещё нет - добудьте её !  [20 December 2015]
Одна из лучших книг.Все самое любимое из советской кулинарии - здесь.Приготовить по ней сможет даже новичок,все подробно описано и показано.Большое спасибо автору.
Отличное издание!  [19 December 2015]
Книга очень хорошая! Красочное и содержательное издание. Можно купить в подарок. Все рецепты понятны, описаны подробно. Готовить одно удовольствие! \"Пальчики оближешь\"!
Красивая книга  [ 1 September 2015]
Обожаю подобные кулинарные книги: все действия в рецептах расписаны по шагам, качественная печать, хорошая бумага, красивые фотографии. Иногда даже просто перелистывать и рассматривать картинки в таких изданиях доставляет удовольствие. Не успев получить книгу, уже испробовала рецепт приготовления "Киевского" торта. Сделала все строго, как написано в рецепте, используя указанное количество ингредиентов. Для меня это очень важно, когда кладешь столько сколько написано и все получается. Импровизаций и меры "на глаз" не люблю. Торт получился с первого раза, очень вкусный и "как раньше". Был съеден всей семьей за одно чаепитие.
Отличная книга  [27 August 2015]
Начала читать и не могла оторваться, написано очень доступно, прекрасное оформление, при просмотре фотографий была ностальгия по тому времени, как показывает жизнь, не самому плохому! Очень заинтересовал рецепт торта "Киевский", возможно, "замахнусь" на этот рецепт к Новому году! Книгу покупать однозначно, не пожалеете!
Отличный подарок начинающей хозяюшке!  [26 August 2015]
Книгу брала в подарок! Очень понравилась! И самой такую захотелось купить. Возвращение в прошлое, в детство. Простые и понятные рецепты.
Качество книги тоже понравилось.
Мама в восторге!  [ 1 June 2015]
Подарила книгу своей маме (75 лет), она в восторге! Издание отличное! Рассматривали вместе с удовольствием иллюстрации - старые фотографии, вспоминали вкусные тортики советского времени... Будем готовить!
Классная книга!  [17 May 2015]
Книга очень понравилась. Особенно понравилось что всё в рецептах по граммам, не люблю когда стаканами и ложками. Красивые иллюстрации и рекомендации к каждому тесту или крему. А ещё там есть мороженое, надо попробовать :)
Советую  [13 May 2015]
Книга очень понравилась. Сначала купила себе, потом свекрови. Очень хорошее качество и оформление. Уже много чего перепробовал, муж всё не нарадуется. Спасибо

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов выпечки и десертов"



Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома Форкиш К.

Что может быть лучше, чем ломтик свежеиспеченного хлеба с пористым мякишем и хрусткой корочкой? Для Кена Форкиша, легендарного американского пекаря, хлеб - это не просто удовольствие, а настоящая страсть! Именно она вдохновила автора на написание этой книги, заслуженно получившей \\\"кулинарный Оскар\\\" - премию Джеймса Бирда....

Ещё кусочек? Надежная база, авторские торты и восхитительный декор Ещё кусочек? Надежная база, авторские торты и восхитительный декор Коржакова Л.

Мастер сладких искусств Ляна Коржакова раскрывает секреты для новичков и делится авторскими рецептами потрясающих тортов: \\\"Клубничной ряженки\\\", \\\"Сочной смородины\\\", \\\"Кокосового с шампанским\\\", \\\"Пряного яблока\\\", \\\"Сладкой парочки\\\", \\\"Тыквы\\\" и других. Мы научимся собирать и выравнивать торты как профи, а также эффектно декорировать их....

Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов Ансель Д.

Доминик Ансель, шеф-кондитер и лауреат премии Джеймса Бирда, потряс мир выпечки своей инновационной и креативной работой....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Чадеева И., Выпечка по ГОСТу в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.