Информация о книге

978-5-7598-1307-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » История кулинарии » Общепит. Микоян и советская кухня

Глущенко И.И., Общепит. Микоян и советская кухня


серия: Исследование культуры
Государственный университет - Высшая школа экономики (ГУ ВШЭ), 2015 г., 978-5-7598-1307-1


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 529 руб. посмотреть все

Описание книги

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми...

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 529 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 220 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

ОТ АВТОРА
I. АНАСТАС ИВАНОВИЧ
II. "ВЕЛИКИЙ ДУХАНЩИК"
III. ЦАРСТВО МЯСА
IV. КУЛИНАРНАЯ БИБЛИЯ
V. ЧТО-ТО РОЗОВОЕ С ЧЕМ-ТО СЕРЫМ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Что Микоян увидел в Америке
Роман о мясе
Схема разделки туш
ЛИТЕРАТУРА


Об авторе

Глущенко И.И.


Последние поступления в рубрике "История кулинарии"



Тейват. Книга для записей рецептов из Геншин Тейват. Книга для записей рецептов из Геншин 

Незаменимый помощник, который сохранит ваши любимые рецепты! • Подсказки для готовки всегда под рукой: сверяйтесь с мерными таблицами и памяткой сочетаемости специй, которые найдете на форзацах! • Удобные поля для заметок: отмечайте время, способ приготовления, сложность, количество порций, нужные специи и соусы!...

Итадакимас! Книга для записи рецептов Итадакимас! Книга для записи рецептов 

Любимая книга, в которой собраны ваши лучшие рецепты! - Подсказки для готовки всегда под рукой: проверьте, сколько продукта помещается в стакане, чайной или столовой ложке; узнайте сочетаемость специй и сроки хранения продуктов - и все это собрано в таблицах на форзацах!...

Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара Босма У.

Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Глущенко И.И., Общепит. Микоян и советская кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.