Позняковский М., Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
Издательство ЛАНЬ, , 978-5-8114-4942-2
Наличие в интернет-магазинах
Описание книги
Купить эту книгу можно в интернет-магазинах
Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах
Читать онлайн
Доступен для чтения фрагмент книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Глава 1. Мясо убойных животных
Глава 2. Мясо птицы
Глава 3. Субпродукты убойных животных и птицы
Глава 4. Холодильная обработка и хранение мяса
убойных животных, птицы, субпродуктов
Глава 5. Продукты из свинины и других видов
мяса, колбасные изделия
Глава 6. Мясные и мясосодержащие консервы
Глава 7. Мясные и мясосодержащие
полуфабрикаты
Глава 8. Яйца и яичные продукты
Приложение А
Список используемой литературы
Об авторе
Последние поступления в рубрике "Электронные книги, аудиокниги"
Tod eines Soldaten Klinkhammer ". | |
Seltene Hunderassen aus aller Welt Frey F. | |
Vulpes Lupus Canis Gajaze K. |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Позняковский М., Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.