Информация о книге

978-5-222-29809-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Салаты. Закуски » Закуски » Приготовление и оформление холодных блюд и закусок ФГОС

Алхасова Д., Богачева А., Пичугина О., Приготовление и оформление холодных блюд и закусок ФГОС


серия: Среднее профессиональное образование
Феникс, 2018 г., 978-5-222-29809-1


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 7, Цена: от 350 руб. посмотреть все

Описание книги

Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 \"Повар, кондитер\" (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06 \"Приготовление и оформление холодных блюд и закусок\". В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов кмеждународному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции \"Поварское дело\". Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Озон - 350 руб.   My-Shop - 400 руб.   Буквоед - 474 руб.   Читай-Город - 498 руб.   Лабиринт - 584 руб.   Booka - 609 руб.   Books.ru - 655 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 329 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Глава 1. Бутерброды и салаты
Глава 2. Холодные блюда и закуски
Методические рекомендации
Лабораторная работа № 1
Лабораторная работа № 2
Комплект контрольно-оценочных средств
Библиографический список
Электронное приложение


Об авторе


Последние поступления в рубрике "Закуски"



Разные закуски к водке Разные закуски к водке 

Репринт с издания. Полтава, 1911. Раздел \\\"Разные закуски к водке\\\" из кулинарного сборника \\\"Что в рот, то спасибо\\\". 97 рецептов. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand. Составила: А.Я.Сияльская....

Овощная феерия. Изысканные салаты, закуски, гарниры, запеканки Овощная феерия. Изысканные салаты, закуски, гарниры, запеканки Баранова А.

Всем известно, как полезны овощи. Тыква, свекла, морковь, картофель, сельдерей, капуста - это настоящая кладовая витаминов и микроэлементов. Блюда из этих продуктов разнообразят повседневный рацион и добавят красок в праздничный обед или ужин....

Овощные салаты Овощные салаты 

Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства \\\"Аркаим\\\". Для достижения наилучшего результата используйте только качественные продукты....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Алхасова Д., Богачева А., Пичугина О., Приготовление и оформление холодных блюд и закусок ФГОС в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.