Информация о книге

978-5-222-29807-7

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Сборники рецептов различных блюд » Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособие ФГОС

Алхасова Д., Богачева А., Пичугина О., Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособие ФГОС


серия: Среднее профессиональное образование
Феникс, 2018 г., 978-5-222-29807-7


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 5, Цена: от 486 руб. посмотреть все

Описание книги

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.03 \"Приготовление супов и соусов\" по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 \"Повар, кондитер\", входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля ПМ.03 \"Приготовление супов и соусов\", включающие традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области. В пособие входят методические материалы для обучающихся по выполнению лабораторных работ, самостоятельной работы, а также методический материал по подготовке к экзамену (квалификационному). В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции \"Поварское дело\". Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Буквоед - 486 руб.   Читай-Город - 522 руб.   Лабиринт - 620 руб.   Booka - 629 руб.   Books.ru - 683 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 339 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Глава 1. Приготовление супов
Глава 2. Приготовление соусов
Приложения


Об авторе


Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"



Еда 3.0. Бананы из Исландии и другие истории о продуктах Еда 3.0. Бананы из Исландии и другие истории о продуктах Меткальф Р.

Мировая продовольственная система, которой посвящена эта книга, нуждается в перестройке, может быть, даже в полной переделке, чтобы она могла обеспечивать все население земного шара здоровой едой и сейчас, и в будущем. Современные технические......

SIMPLE. Поваренная книга Оттоленги SIMPLE. Поваренная книга Оттоленги Оттоленги Й.

Лучшая кулинарная книга 2018 года по версии The New York Times и The Sunday Times, лауреат британской премии The National Book Awards 2018 года в номинации «Еда и напитки». 130 совершенно новых блюд от культового лондонского......

Большая книга запекания Большая книга запекания Калинина А.В.

Запекание - это древнейший способ приготовления пищи, но он с успехом используется и в наши дни. Открытое и закрытое запекание, краткое запекание, запекание в рукаве или духовке... Запекание рыбы, курицы, овощей, свинины... Воспользуйтесь......

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Алхасова Д., Богачева А., Пичугина О., Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособие ФГОС в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.