Информация о книге

978-5-04-092899-6

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Русская кухня Елены Молоховец

Молоховец Е.И., Русская кухня Елены Молоховец


серия: Кулинарная энциклопедия
Эксмо, 2018 г., 978-5-04-092899-6


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 8, Цена: от 329 руб. посмотреть все

Описание книги

Полтора века на книжном рынке. Цель этой книги - помочь хозяйкам, даже при небольшом достатке, постоянно готовить вкусный, здоровый и разнообразный обед. Достигнуть этой цели можно благоразумной экономией, то есть своевременной покупкой и аккуратным использованием провизии, а также приготовлением блюд из сезонных продуктов с максимально щадящим режимом тепловой обработки.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Books.ru - 329 руб.   My-Shop - 466 руб.   Book24 - 469 руб.   Читай-Город - 477 руб.   Республика - 480 руб.   Буквоед - 526 руб.   Лабиринт - 596 руб.   Booka - 699 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 329 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Предисловие от автора
Холодные закуски, заливное, рулет
Супы
Блюда из овощей
Мясные блюда
Домашняя птица
Дичь
Рыбные блюда
Каши
Подливы
Блюда из яиц и творога
Пироги
Блинчики, блины и оладьи
Напитки
Блюда из молочных продуктов
Домашние заготовки


Об авторе

Молоховец Е.И.
Елена Ивановна Молоховец (в девичестве - Бурман), дочь архангельского начальника таможни. В 18 лет - выпускница Смольного института для благородных девиц, куда попала по протекции бабушки. По возвращении домой в Архангельск, она в скором времени выходит замуж за главного архитектора города Франца Францевича Молоховца, который был старше Елены на 11 лет. Затем архитектор Молоховец продолжает службу в в Курске. Именно здесь в 1861 году Елена Молоховец выпустила свою самую известную книгу - кулинарную энциклопедию "Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". Через пять лет книга была переиздана, а всего же с тех пор и по 1917 год книга выдержала двадцать девять переизданий. В годы русско-турецкой войны Елена Молоховец впала в мистицизм и начала сочинять нравоучительные труды с рассуждениями о религии и мистике - "Монархизм, национализм и православие", "Краткая история домостроительства Вселенной", "Тайна горя и смут нашего времени и якорь спасения для посягающих на безверие, убийство, самоубийство и крайнюю безнравственность". Она пережила революцию и умерла в Петрограде в 1918 году.

Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами Живая ферментация. Как готовить вкусные и полезные крафтовые продукты с дикими культурами Кац С.

Свое путешествие в мир ферментации автор этой книги начал с освоения секретов приготовления квашеной капусты. С какого продукта начнется революция на вашей кухне?...

Дастархан - вкусные рецепты Дастархан - вкусные рецепты Есенаманова А.

Дорогой читатель, вы держите не просто кулинарную книгу - это моя жизнь. В этой книге все рецепты, которые я тщательно отбирала и готовила не один раз. Какие-то пробовала впервые, если они не получались, готовила их снова и снова чтобы вывести правильные пропорции и довести до идеала....

Гастрономический путеводитель \"Белорусская кухня\" 

Книга поможет заново открыть магию белорусской кухни, отправиться в большое кулинарное путешествие во времени от прошлого к настоящему и показать, что наша гастрономия богата, многогранна и не ограничивается лишь драниками и мачанкой. Такова цель этого издания, которое имеет не только образовательное, но и прикладное значение....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Молоховец Е.И., Русская кухня Елены Молоховец в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.