Информация о книге

978-5-04-098970-6

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Сборники рецептов различных блюд » Пасха. Куличи, бабы, пасхи, крашеные яйца, праздничные блюда

Молоховец Е.И., Пасха. Куличи, бабы, пасхи, крашеные яйца, праздничные блюда


серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты
Эксмо, 2019 г., 978-5-04-098970-6


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 6, Цена: от 100 руб. посмотреть все

Описание книги

В этой книге вы найдете все, что необходимо для создания самого вкусного праздника Пасхи: традиционные куличи, творожные пасхи, ромовые бабы. А еще рецепты закусок, супов и горячих блюд, которые можно приправить оригинальными соусами.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Books.ru - 100 руб.   My-Shop - 154 руб.   Book24 - 156 руб.   Буквоед - 175 руб.   Лабиринт - 199 руб.   Booka - 249 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 99.9 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

ПАСХИ И КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА
Пасха обыкновенная
Пасха со взбитыми сливками
Пасха заварная
Пасха сливочная
Миндальная пасха
Пасха заварная с желтками
Пасха царская
Пасха с фисташками
Розовая пасха
Красная пасха
СПОСОБЫ КРАШЕНИЯ ЯИЦ
БАБЫ И КУЛИЧИ
БАБЫ НА ДРОЖЖАХ
Баба с ромом
Баба на желтках
Баба заварная
Баба церковная
Баба прозрачная
Баба кружевная
Баба шоколадная
Баба дрожжевая на желтках
БАБЫ НА ВЗБИТЫХ БЕЛКАХ
Баба миндальная с мукой
Баба миндальная без муки
Баба лимонная
Кулич
Еще кулич
Английский кулич
Польский кулич
Большая булка, или Кулич с шафраном
ЗАКУСКИ
Буженина
Студень
Винегрет из отварной говядины
Холодное жаркое
Род паштета с отварной говядиной-бульи
СУПЫ
Солянка мясная
Суп королевский
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из свежих грибов
Суп из индейки со сморчками и фрикадельками или
кнелями
Рыбный суп на мясном бульоне
Рыбные кнели
Суп из сига, щуки или судака со сметаной
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Зразы "Нельсон"
Телятина с соусом бешамель
Рагу из бараньей грудинки
Свинина шпигованная
Цыплята по-английски
Жаркое из индейки
Осетрина печеная с горчичным соусом
СОУСЫ
Соус холодный из горчицы с каперсами к рыбе,
заливному, майонезу, винегрету
Белый основной мучной соус
Красный основной мучной соус
Соус к холодному жаркому
Кисло-сладкий соус из репчатого лука или
лука-шалота к баранине и телятине
Соус из помидоров
Соус из шампиньонов


Об авторе

Молоховец Е.И.
Елена Ивановна Молоховец (в девичестве - Бурман), дочь архангельского начальника таможни. В 18 лет - выпускница Смольного института для благородных девиц, куда попала по протекции бабушки. По возвращении домой в Архангельск, она в скором времени выходит замуж за главного архитектора города Франца Францевича Молоховца, который был старше Елены на 11 лет. Затем архитектор Молоховец продолжает службу в в Курске. Именно здесь в 1861 году Елена Молоховец выпустила свою самую известную книгу - кулинарную энциклопедию "Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". Через пять лет книга была переиздана, а всего же с тех пор и по 1917 год книга выдержала двадцать девять переизданий. В годы русско-турецкой войны Елена Молоховец впала в мистицизм и начала сочинять нравоучительные труды с рассуждениями о религии и мистике - "Монархизм, национализм и православие", "Краткая история домостроительства Вселенной", "Тайна горя и смут нашего времени и якорь спасения для посягающих на безверие, убийство, самоубийство и крайнюю безнравственность". Она пережила революцию и умерла в Петрограде в 1918 году.

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"



#Нехудеем. Рецепты для тех, кто любит вкусно #Нехудеем. Рецепты для тех, кто любит вкусно Фисенко О.В.

Если каждый день вы ломаете голову, чем бы еще порадовать своих домашних, а планирование меню становится сущей мукой (кажется, вы уже приготовили все блюда на свете), то вы держите в руках правильную книгу....

Мужская кухня Мужская кухня 

Если перефразировать известный афоризм, можно сказать: мы - то, что и как мы готовим. Убежденные в том, что умеют ценить время, люди предпочитают простые и \\\"быстрые\\\" рецепты. Но никому еще не удавалось приготовить по одному и тому же рецепту одинаковые блюда или напитки. Даже если повторять все этапы \\\"один в один\\\", у вас получится что-то новое....

ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Второй сезон ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Второй сезон Белькович А.

Александр Белькович стал шеф-поваром крупного ресторана в Санкт-Петербурге в 21 год, стремительно поднялся по карьерной лестнице до должности бренд-шефа в известной ресторанной сети, открыл более 20 ресторанов, в том числе в Лондоне и Нью-Йорке. Александр ведет авторское шоу \\\"ПроСТО кухня\\\" на канале СТС....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Молоховец Е.И., Пасха. Куличи, бабы, пасхи, крашеные яйца, праздничные блюда в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.