Информация о книге

978-5-392-24137-8

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Постная грибная кухня. Традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд

Александрова Е.А., Вишневский М.В., Постная грибная кухня. Традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд

Проспект, 2019 г., 978-5-392-24137-8


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 2, Цена: от 779 руб. посмотреть все

Описание книги

Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни - от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов. Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь - с использованием грибов.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Book24 - 779 руб.   Лабиринт - 941 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Вступительное слово священника Сергия
Правдолюбова
Предисловие
КАК ГРИБЫ ПОПАЛИ НА РУССКИЙ СТОЛ
ГРИБЫ И ПОСТ
Пищевая ценность грибов
Русские традиции пощения
Правила питания во время православного поста
СОВЕТЫ ПО СБОРУ, ПОКУПКЕ, ПЕРЕРАБОТКЕ И
ХРАНЕНИЮ ГРИБОВ
Сбор грибов
Покупка грибов
Обработка грибов
Грибная кулинария
Заготовка грибов
Хранение заготовленных грибов
Как заготавливали грибы в старину
РЕЦЕПТЫ РУССКОЙ ПОСТНОЙ ГРИБНОЙ КУХНИ
Народная и монастырская постная грибная кухня
XVII-XIX веков
Современная монастырская постная грибная кухня
Современная домашняя постная грибная кухня
Литература


Об авторе

Александрова Е.А.

Вишневский М.В.


Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Нежная магия Тосканы Нежная магия Тосканы Евдокимова Ю.К.

Об этой книге писали тосканские газеты, ее покупали во многих странах мира. Она несколько раз переиздавалась в твердом переплете. Теперь издана в покете — более компактном и доступном исполнении. Истории, легенды, дома и улицы городов, люди прошлых лет и настоящего времени, рецепты аутентичных блюд, которые готовила автор на своей кухне....

Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история Пискунов В.В.

Знаменитый трехтомник о русской кухне теперь под одной обложкой! «Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника шеф-повара ресторана «Матрешка», популяризатора русской кухни и автора множества кулинарных книг и статей — Владислава Пискунова. Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное....

Рецепты из аниме. Итадакимас Рецепты из аниме. Итадакимас Танака И.

У вас когда-нибудь возникало желание попробовать блюда, которые едят герои любимых аниме? Еда выглядит настолько вкусно, что текут слюнки, но кажется, что приготовить эти блюда слишком сложно? Тогда скорее открывайте книгу!...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Александрова Е.А., Вишневский М.В., Постная грибная кухня. Традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.