Информация о книге

9785400008665

Главная  » Электронные книги, аудиокниги » Документационное обеспечение деятельности гостиниц

Еланцева О., Документационное обеспечение деятельности гостиниц

Тюменский государственный университет, 2013 г., 324 стр., 9785400008665


Описание книги

Содержит теоретический курс, практикум, задания для контроля, глоссарий, список источников и литературы, приложения. Подготовлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по дисциплине \"Документационное обеспечение деятельности гостиниц\".Предназначено для студентов специальности \"Социально-культурный сервис и туризм\", направления \"Сервис\".Рекомендовано к изданию Учебно-методической комиссией отделения географии, экологии, природопользования и туризма Института математики, естественных наук и информационных технологий ТюмГУ.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Предисловие......5Глава 1. Нормативно-правовая основа документационного обеспечения деятельности предприятия гостиничного сервиса......6§ 1. Категории документационного обеспечения управления......6§ 2. Значение документационного обеспечения управления в деятельности гостиниц......16§ 3. Правовая и нормативно-методическая основа документационного обеспечения управления в гостиницах......29Резюме......55Вопросы для самопроверки......56Глава 2. Документационное обеспечение деятельности аппарата управления гостиничным предприятием......58§ 1. Управление гостиницей. Документирование процесса......58§ 2. Понятие и состав реквизитов документов......73§ 3. Требования к оформлению документов. Состав и назначение бланков......111§ 4. Требования к оформлению организационно-распорядительной документации......118Резюме......133Вопросы для самопроверки......133Глава 3. Документационное обеспечение деятельности основных служб гостиницы. Автоматизированные системы управления процессами......136§ 1. Характеристика основных служб гостиницы. Нормативная регламентация документационного обеспечения их деятельности......136§ 2. Автоматизированные системы в управлении гостиницами......150§ 3. Документирование процессов организации деятельности службы приема и размещения гостей......223Резюме......251Вопросы для самопроверки......253Глава 4. Технологии работы с документами......254§ 1. Организация работы с документами......254§ 2. Формирование и оформление дел......264§ 3. Экспертиза ценности документов
подготовка документов к хранению......273Резюме......281Вопросы для самопроверки......282ЗАКЛЮЧЕНИЕ.....284ПРАКТИКУМ......286ЗАДАНИЯ ДЛЯ КОНТРОЛЯ......289Тесты для самоконтроля......289Ключи к тестам для самоконтроля......298Вопросы для подготовки к зачету......299Тематика контрольных работ......300СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ......303ПРИЛОЖЕНИЯ......309Приложение 1. Образец оформления приказа по основной деятельности......309Приложение 2. Примеры оформления соглашения о гарантии бронировании......311Приложение 3. Бланк для оперативного учета проживающих на этаже......312Приложение 4. Пример оформления оценочного листа качества уборки номеров и служебных помещений......313Приложение 5. Пример оформления документов службы горничных......315Приложение 6. Пример оформления бланка заказа......316Приложение 7. Пример оформления заявки......316Приложение 8. Примеры оформления документов службы бронирования......317Приложение 9. Пример оформления журнала регистрации документов......322Приложение 10. Образец ваучера подтверждения бронирования......323



Об авторе


Последние поступления в рубрике "Электронные книги, аудиокниги"



Tod eines Soldaten Tod eines Soldaten Klinkhammer ".
Seltene Hunderassen aus aller Welt Seltene Hunderassen aus aller Welt Frey F.
Vulpes Lupus Canis Gajaze K.

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Еланцева О., Документационное обеспечение деятельности гостиниц в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.