Информация о книге

978-5-04-104466-4

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Блюда из мяса и рыбы » Колбасология

Куспиц А., Колбасология


серия: Кулинарное открытие
Эксмо, 2020 г., 978-5-04-104466-4


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 8, Цена: от 499 руб. посмотреть все

Описание книги

Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты - все это найдет читатель в аппетитном труде \"Колбасология\", посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе. Автор книги - один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. \"Колбасология\" открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека - еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Books.ru - 499 руб.   My-Shop - 932 руб.   Book24 - 933 руб.   Читай-Город - 953 руб.   Буквоед - 1034 руб.   Лабиринт - 1190 руб.   Республика - 1290 руб.   Booka - 1399 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе


Последние поступления в рубрике "Блюда из мяса и рыбы"



Деликатесы из мяса, рыбы и морепродуктов Деликатесы из мяса, рыбы и морепродуктов Жукова И.В.

Вкусно, полезно, красиво! Вы получаете отличную возможность насладиться мясными и рыбными деликатесами! В эту замечательную книгу вошли рецепты блюд, которые украсят ваш стол и в будни, и в праздники. Советы кулинаров помогут вам сделать приготовление......

Все из почек Все из почек Лазерсон И.И.

Приведенные в книге советы и рекомендации наверняка пригодятся и тем, кто готовит обычный обед, и тем, кто составляет меню праздничного ужина....

А как же без селедки! Лучшие рецепты из сельди... А как же без селедки! Лучшие рецепты из сельди... Кравецкая Л.

Рыба? Селедка! А еще скумбрия, килька, мойва. Эти сорта морской рыбы достойны того, чтобы украсить собой не только повседневный, но и праздничный стол. При содержании большого количества витаминов, минералов и жирных кислот морская рыба радует приемлемой ценой и простотой приготовления....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Куспиц А., Колбасология в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.