Информация о книге

978-5-8114-3933-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Сад. Огород. Цветоводство. Приусадебное хозяйство » Сад. Огород » Овощные культуры » От проростка до функционального продукта здорового питания

Стародубцева Г.М., Сычева О., Трухачев В.И., От проростка до функционального продукта здорового питания


серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Лань, 2020 г., 978-5-8114-3933-1


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 2, Цена: от 1067 руб. посмотреть все

Описание книги

Приведены проверенные многолетними испытаниями технологии выращивания рассады и растений стевии, кипрея узколистого, хурмы виргинской, унаби (китайский финик) и других редких растений из разных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Крыма. Предложены технологии переработки растительного сырья и производства функциональных продуктов питания: хлебных и молочных изделий, различных композиций фиточаёв, отличающихся высокими вкусовыми качествами и функциональными свойствами. Представлены результаты лабораторных, полевых, производственных опытов учёных Ставропольского государственного аграрного университета, Северо-Кавказского филиала ФГБНУ \"Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиораций и защитного лесоразведения РАН\", а также сотрудников ООО \"Крымская стевия\" (г. Севастополь). Полученные результаты могут быть использованы в разработке научных подходов по развитию персонализированного питания человека. Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур, а также молочных, хлебобулочных, кондитерских и других перерабатывающих предприятий.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 1067 руб.   My-Shop - 1110 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 624 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Стародубцева Г.М.
Окончила Таганрогский педагогический институт, отличник народного образования. Методист отдела начального образования Ростовского областного института повышения квалификации и переподготовки работников образования.

Сычева О.

Трухачев В.И.


Последние поступления в рубрике "Овощные культуры"



Защита сада и огорода. Справочник борьбы с болезнями и вредителями Защита сада и огорода. Справочник борьбы с болезнями и вредителями Кизима Г.А.

Одна из основных задач всех дачников в каждом посевном сезоне — уберечь свои сад и огород от нашествия вредителей и не дать болезням погубить урожай. Но как спасти растения от рисков, при этом не отравив урожай химикатами?...

Собираем урожай. Разумный подход к использованию земли Собираем урожай. Разумный подход к использованию земли Кизима Г.А.

Кто-то живет на своем участке, абсолютно не заботясь об огороде, оттого на нем даже захудалого росточка не сыщешь. А кто-то беспрерывно занимается участком с утра до вечера и получает неплохой урожай....

Своя рассада. Залог качества и объема будущего урожая Своя рассада. Залог качества и объема будущего урожая Кизима Г.А.

Опытные огородники ценят рассаду, ведь именно она становится залогом богатого вкусного урожая. Не все знают, как ее выращивать, оттого полагаются на гораздо менее качественную покупную. Однако выращивать рассаду помидоров, перцев, огурцов и других овощей самостоятельно надежнее и дешевле, чем покупать уже готовую по пути на дачу....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Стародубцева Г.М., Сычева О., Трухачев В.И., От проростка до функционального продукта здорового питания в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.