Лазерсон И.И., Спичка М.А., Скорая кулинарная помощь. Том 1
Центрполиграф, 2008 г., 192 стр., 978-5-9524-3667-1
Описание книги
Поделиться ссылкой на книгу
Об авторе
Родился на Западной Украине. После 8-го класса средней школы изучает кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме общественного питания. Служил в Советской армии, где работал поваром части (1984—1986). После армии приезжает в Ленинград (1986). Окончил факультет пищевых технологий Ленинградского холодильного института (специализация — «хлебопечение и кондитерское производство», 1991). Работал по специальности. С 1995 года — шеф-повар петербургской пятизвездочной гостиницы «Европа». Работал также шеф-поваром известного петербургского ресторана «Невские мелодии», ресторанов «Санкт-Петербург» и «Флора» (1998). Основал собственную многопрофильную кулинарную школу для подготовки мастеров и специалистов в области кулинарии. один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, автор и соведущий еженедельной радиопередачи «Скорая кулинарная помощь» на «Радио России». Основатель собственной кулинарной школы. Мастер спорта по фехтованию.
Отзывы
В первом томе этой серии есть также и биографические данные авторов. Приятно было узнать подробнее о тех людях, которых с интересом слушаем каждые выходные по радио на протяжении многих лет.
Позабавило, что большинство блюд, о которых рассказывается в книге, я лично давно готовлю именно так, как советует И.Лазерсон, даже украинский борщ, корейскую морковку и свинину с имбирём, но до этого я дошла своим умом, меня никто не учил. Только в гуляш не кладу картофель:).
Отсюда делаю вывод, что книжка будет интересна молодым хозяйкам (будет заменять подсказки бабушки и мамы).
Все блюда готовятся из очень доступных продуктов. Понравилось, что авторы излагают без пафоса, упоминают, что дома, даже на праздники, готовят из простых, недорогих продуктов (помидоры, огурцы, треска, плавленные сырки и т.п.), не стесняются этого. Информации в книге много, но это не рецепты, а, скорее, советы по технологии приготовления.
Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"
 |
Рецепты из аниме. Готовь культовые блюда любимых героев! Олт Д.
Незабываемое путешествие по миру еды из аниме! Воссоздайте на своей кухне аппетитные блюда, которые упоминались более чем в 500 ваших любимых аниме. Японская анимация отличается потрясающим дизайном, проработанными персонажами и увлекательными сюжетными линиями, а также наполнена множеством вкусной и разнообразной еды.... |
 |
Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики Хант Д.
\\\"Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики\\\" расскажет о самом простом виде волшебства - кулинарии.... |
 |
Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс. Неофициальное издание Джонс И.
Фанатам Уэнсдэй Аддамс посвящается! О горестный читатель, войди же в мрачную юдоль скорби, полную страданий, боли и... изысканных блюд? Что? Да! У Уэнсдэй припрятан отменный рецепт на любой случай.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Лазерсон И.И., Спичка М.А., Скорая кулинарная помощь. Том 1 в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
