Информация о книге

978-5-17-051416-8

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Сборники рецептов различных блюд » Блестящие кулинарные советы и хитрости

Иоахим Д., Блестящие кулинарные советы и хитрости

АСТ, 2008 г., 978-5-17-051416-8


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 377 руб. посмотреть все

Описание книги

Каждая страница этого объемного справочника по кулинарии до отказа заполнена информацией, которой не найти в большинстве кулинарных книг. Здесь есть советы, как покупать, хранить и готовить сотни обычных и экзотических продуктов, как делать из них вкусные и полезные блюда, не затрачивая на это много времени и труда. Читатель найдет здесь даже такие подсказки, как рационально разместить предметы на кухне или спланировать вечеринку... И все это не считая огромной коллекции рецептов - всего более 900! - на любой случай.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 377 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе


Отзывы

Хорошая книга, если не одно НО  [10 September 2014]
Книга очень понравилась. Много ценной информации. Вы, например, знаете, как можно определить степень готовности мяса по... своей руке? Или как правильно разбить яйцо, чтобы не попала скорлупа в него? Ножом? Об тарелку? Нет! На самом деле, многие советы поистине гениальны, хотя есть и общеизвестные. Также есть подборка блюд - ок. 900. Есть экзотические ингредиенты типа консервированного бульона, артишоков, редких сыров и вин. Это-минус. Хотя количество знакомых продуктов значительно выше. Также удобно сделаны перекрестные ссылки. А теперь о главном НО - неудобно использовать книгу. Сама идея расположения советов хорошо - они по алфавиту. Но если мы откроем оглавление, то на каждую букву будет довольно странно видеть, например, буква А: авокадо-артишоки........6; баклажаны-быстрое приготовление пищи..........18; ваниль-вяление........45 и т.д. Нет детализации, и если нам нужен апельсин, его нужно искать самостоятельно на указанных для буквы страницах. ОООООЧЕНЬ НЕХВАТАЕТ ПРЕДМЕТНОГО УКАЗАТЕЛЯ!!!!!!!!!
Книга понравилась  [18 August 2013]
Книга очень интересная. Полезной информации много. Я порадовалась, что купила ее себе!
Истинно - БЛЕСТЯЩИЕ!!!  [ 7 February 2013]
Пользуюсь этой книгой два года. Проводила мастер-классы по кулинарии и детализировала технологию, ссылаясь на материал этой книги. По окончании презентации ко мне подходили с просьбой выписать эту книгу. В итоге - 18 заказанных книг . Необыкновенно ценная книга по необыкновенно низкой цене!
Не рекомендую.  [ 9 December 2010]
Вовсе они не блестящие. Американская книга, написанная американским автором. Это "универсальный" ( с точки зрения автора) , алфавитный справочник по терминам, которые встречаются в процессе кулинарной жизнедеятельности. Все советы зачастую банальны и общеизвестны, рецепты не привлекательны. Иллюстраций нет. Вся системность в подходе выражается лишь расположением текстов в алфавитном порядке. Т. е. если есть желание узнать о возможности совместного нахождения в супе моркови и сельдерея, то необходимо посмотреть два раздела на букву "М" и на букву "С". Выводы делать самостоятельно. Ответов на вопросы я там не увидел.
Это действительно ВЕЩЬ!!!!!  [ 2 June 2010]
Скажу лишь одно. Я даже не ожидала, что так много еще не знаю. Книга - это просто раскопанный Дэвидом Иахимом (автором) клад. Действительно, БЛЕСТЯЩИЕ хитрости и советы, а еще в качестве бонуса множество интересных рецептов (как бы под совет). Как сделать то, как сделать это, как не допустить то или иное... Сложно перечислять всё, поскольку придется просто перепечатать всю книгу :)
И соглашусь с предыдущими отзывами... Книга - не роскошное издание...в плане бумаги и отсутствия картинок, но она еще более роскошна своей информативностью, полезностью...и необходимостью.
Однозначно покупать ВСЕМ!!! :)
Полезная и подробная книга! Рекомендую!  [29 December 2008]
Это именно то, что я хотела! Подробнейший справочник, без картинок во всю страницу, битком набитый полезной информацией! В этой книге ответы именно на бытовые вопросы, которыми задаются хозяйки:
- как не сжечь это блюдо
- как спасти сожженое кушание
- как получить тонкую корочку
- как получить толстую корочку
- как получить мягкую корочку...
Радуюсь, что купила ее в подарок себе, а не кому-нибудь )) А то у кого-нибудь срочно заменился бы подарок ;)
Полезная в хозяйстве книга  [25 September 2008]
очень полезная книга. может, издание и не роскошное, и бумага в нем не мелованная - но какая же нужная весчь!))))) И рецепты, и советы - всё к месту и нужное. Очень и очень советую любой хозяйке иметь её под рукой на кухне.

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"



#Семейные рецепты на каждый день #Семейные рецепты на каждый день Скрипкина А.

В этой книге собраны самые лучшие блюда от гуру пошаговых рецептов - Анастасии Скрипкины. Вы научитесь делать необычные основные блюда, быстрые и простые в приготовлении десерты и создавать самые необычные сочетания из тех продуктов, которые найдете в холодильнике....

Царский стол из доступных продуктов. Дешево и вкусно! Царский стол из доступных продуктов. Дешево и вкусно! Тарасова Н.П.

Праздничное застолье? Пикник с друзьями? Ужин в кругу близких? Нужно что-то приготовить! С сегодняшними ценами на продукты каждое угощение влетает в копеечку, но порадовать гостей хочется, несмотря ни на что. В этой книге представлены рецепты великолепных праздничных и фуршетных блюд из недорогих продуктов....

Вкусные женские истории: множество интереснейших фирменных рецептов от наших бывших соотечественниц Вкусные женские истории: множество интереснейших фирменных рецептов от наших бывших соотечественниц Метельская-Шереметьева И.

Инна Метельская-Шереметьева - популярный блогер и потрясающе талантливый кулинар - уже хорошо знакома читателям своими несложными и очень аппетитными рецептами, что так и просятся в семейную копилку. А еще она умеет невероятно увлекательно писать о жизни - так, что невозможно оторваться от чтения. И в новой книге вы найдете обе эти составляющие....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Иоахим Д., Блестящие кулинарные советы и хитрости в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.