Киладзе Е.С., Модные украшения для вашего стола. Едим красиво
серия: Миллион меню
Аркаим, 2010 г., 128 стр., 978-5-8029-2498-3
Наличие в интернет-магазинах
Описание книги
Купить эту книгу можно в интернет-магазинах
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
ГЛАВА 1
Инструменты и приспособления
ГЛАВА 2
Общие рекомендации по украшению блюд
ГЛАВА 3
Соусы
ГЛАВА 4
Сыпучие украшения
Трафареты и работа с ними
ГЛАВА 5
Объемные украшения
ГЛАВА 6
Рисунки на тарелках
ГЛАВА 7
Рецепты
ГЛАВА 8
Общие правила сервировки стола
Об авторе
Отзывы
Украшения расписаны по виду: всякие посыпки, карамель, шоколад, айсинг. Инструкции очень подробные, с иллюстрациями, одной только карамели пять рецептов - в зависимости от того, что хочешь из нее сделать дальше. Очень хорошая часть с описанием инструментов - подробно написано, что, для чего и когда требуется, например, ложки-порцеватели - это ими, оказывается, делают такие аккуратные шарики. Про выкладку тоже интересно написано: отдельно по блюдам, и виды - башенки, россыпь и прочее.
Просто покорили прилагаемые к книге два листа готовых трафаретов. Странно, что никто не додумался до этого раньше. Как удобно - вырезал и используй, не надо искать рисунки и переводить их на бумагу.
Все описанное показалось мне довольно простым в исполнении, но в то же время - стильным и не банальным. Подарок для тех, кому надоели кремовые розы, поросята из яиц и чудеса карвинга, пригодные разве что для турецких отелей.
Последние поступления в рубрике "Сервировка стола. Украшение блюд"
 |
Жизнь как праздник. Книга рецептов и декора Каплар К., Тульский А.
Перед вами настоящая книга о любви! О любви к жизни, родному дому, семье, красивому столу и еде. Жизнь - это праздник, который каждый день мы создаем своими руками.... |
 |
Праздничное украшение блюд
Красиво оформить праздничный стол помогают не только нарядные скатер-ти и различные украшения из салфеток. Самым главным элементом украшения являются сами блюда. Не бойтесь экспериментировать, ведь иначе не появятся новые оригинальные украшения блюд. И не пренебрегайте украшением повседневного, будничного стола.... |
 |
Фуд-фотограф на кухне. Профессиональные секреты. Книга о вкусной и фотогеничной пище Льдокова П.
В этой книге о вкусной и фотогеничной пище вы найдете не только проверенные рецепты на все случаи жизни, будь то семейный завтрак или праздничный ужин, но и личные кулинарные лайфхаки автора, а также профессиональные секреты опытного фуд-фотографа и вдохновляющие на свершения фотографии.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Киладзе Е.С., Модные украшения для вашего стола. Едим красиво в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
