Баратов Н., Рецепты для гриля и духовки
серия: Книга Гастронома
Эксмо, 2010 г., 240 стр., 978-5-699-41666-0
Наличие в интернет-магазинах
Описание книги
Купить эту книгу можно в интернет-магазинах
Ключевые слова
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Арсенал
Опытным путем
Маринады и соусы
Закуски
Гамбургеры и колбаски
Говядина и телятина
Свинина
Баранина
Птица
Дичь
Рыба
Морепродукты
Овощи
Фрукты
Меню
Сравнительная таблица мер и весов
Рецепты
Об авторе
Отзывы
Собственно о рецептах. И салаты. и шашлыки, и гамбургеры, и в фольге и на решетке. Необычных рецептов - очень мало, в основном они в области фруктов и соусов с маринадами (но тут тоже не особо разбежишься). Порадовал кролик с манго и запеченный банан (я его немного иначе делала, такой вариант, с манго, лимонным соком и ликером тоже весьма достойный), а вот рецепты крылышек ВСЕ знаю, и давно. Как, кстати, и баранины, и ребрышек. В общем, некое разнообразие наблюдается в овощах, фруктах, рыбе и - местами-временами - в мясе.
Да, и в конце возможные меню по сезонам.
Вывод - от духовки ждала на несколько порядков бОльшего, с грилем всё лучше, но есть книги куда более интересные. На мой взгляд, не стоило под одной обложкой соединять открытый огонь и печку. С другой стороны, в одной книге почти все классические рецепты, что удобно.
ЗЫ - Убил рецепт колслоу, одного из самых распространенных в Британии овощных (капустных) салатов. Авторы предлагают заправлять его уксусом!!!! (с маслом и горчицей). Классический колслоу бывает либо с йогуртом, либо с майонезом, либо с йогуртом и майонезом. Джейми Оливер использует заправку из масла, горчицы, сока лимона, ароматных трав и густого йогурта, в ресторане в одном из крупнейших магазинов Лондона House of Fraser - домашний майонез и пара капель масла.
Последние поступления в рубрике "Блюда из мяса и рыбы"
Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении Кроткова С.
Светлана Кроткова — автор блога о рыбе с аудиторией более 300 000 подписчиков, рыбопромышленник в третьем поколении, профессионал с 15-летним стажем работы в отрасли, создатель доставки рыбы «Фишмарт». Из книги вы узнаете: - Почему так сложно найти хорошую рыбу и почему все время кажется, что везде продается плохая.... | |
Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов
В настоящее время кебабы - один из трендовых видов уличной еды. Их удобно есть вне дома, они полезны, потому что подаются с большим количеством овощей, сытны и аппетитны. Чтобы кебабы проявили свой настоящий вкус и пользу, лучше всего их готовить у себя дома в духовке или на даче на гриле.... | |
Готовим в Air Fryer. Путеводитель по аэрогрилю. 36 рецептов на каждый день Ивенская О.
«Готовим в Air Fryer» — ваш кулинарный путеводитель по компактному гаджету для приготовления множества аппетитных блюд с румяной корочкой. Узнайте лайфхаки, чтобы аэрогриль прослужил дольше и вы могли использовать весь его потенциал на вашей кухне.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Баратов Н., Рецепты для гриля и духовки в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.