внешне очень аккуратная книжечка немного шире формата А5. Содержание разочаровало.
Во-первых,бОольшая часть блюд никакие не татарские - те же жаркое "Казань", бифштекс по-татарски, картофель зарумяненный - а вполне себе универсальные блюда вне национальностей, изобретённые ещё советским, надо полагать, пищепромом. А картофель зарумяненный вообще никто не изобретал, думаю - сам зарумянился на печке в стародавние времена.
Во-вторых, отдельные иллюстрации совсем не аппетитные. Посуда, вроде, на уровне, антураж, а само блюдо вообще ни в какие ворота.
В-третьих, составитель неважный, на мой взгляд, начиная от текста, заканчивая классификацией рецептов. Примеры:
- отдельные блюда вообще не классифицируются, и их отнесение к какому-либо разделу вызывает недоумение. Например, масло с мёдом отнесли к печёным изделиям. Лепите фигурки из мягкого сливочного масла, ставите их рядом с плошкой мёда - и всё! Где выпечка?!
- далее читаю рецепт бифштекса и недоумеваю: сформировали из фарша котлетину, влили в неё желток, обложили луком - и есть, что ли?! Процесс приготовления как-то мимо прошёл... А если разглядеть картинку, иллюстрирующую блюдо, видишь, что никакой желток в бифштекс не вливали, а жарили отдельно и сверху плюхали на готовое блюдо. Тут уж то ли автору текста нужно было на картинку поглядывать, когда кропал книгу, либо повару, готовившему для иллюстраций, на рецепт поглядывать, а то анекдот какой-то!
В общем, как-то никак эта книга не пошла. Даже подарить, думаю, будет кому-то стыдно, сразу поймут, что избавляюсь от бесполезной вещи. Если только "в нагрузку" солидную посудину приложить...