Информация о книге

5-88155-536-8

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Блюда из мяса и рыбы » Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из рыбы и морепродуктов


серия: Приготовим и съедим
Диамант СПб, 2005 г., 28 стр., 5-88155-536-8


Описание книги

Эта удобная в использовании книжка с рецептами посвящена блюдам из рыбы и морепродуктов, распространенным в русской кухне. Впоследствии, в силу множества причин, произошло изменение национального состава, а вместе с ним и изменение национальных вкусов, что и привело к "перекосу" в пользу мясного стола. Однако россияне не утратили до конца интерес к рыбе. В традиционных "рыбных" областях сохранился рыбный промысел, и народ сберег секреты приготовления древних рыбных блюд. Раньше блюда из рыбы готовили в русской печи, отсюда большое количество отварных, припущенных и запеченных блюд. В старину редко готовили жареную рыбу, она гораздо позже вошла в наш рацион, в основном с появлением на прилавках морской рыбы, а кулинарная обработка пресноводной и морской рыбы далеко не одинакова. К счастью, сегодня на рынке вновь появляется наряду с морской и пресноводная рыба. И мы можем приготовить из нее традиционные русские блюда. Руководствуясь простыми и понятными рецептами из этой...

Поделиться ссылкой на книгу





Последние поступления в рубрике "Блюда из мяса и рыбы"



Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении Кроткова С.

Светлана Кроткова — автор блога о рыбе с аудиторией более 300 000 подписчиков, рыбопромышленник в третьем поколении, профессионал с 15-летним стажем работы в отрасли, создатель доставки рыбы «Фишмарт». Из книги вы узнаете: - Почему так сложно найти хорошую рыбу и почему все время кажется, что везде продается плохая....

Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов 

В настоящее время кебабы - один из трендовых видов уличной еды. Их удобно есть вне дома, они полезны, потому что подаются с большим количеством овощей, сытны и аппетитны. Чтобы кебабы проявили свой настоящий вкус и пользу, лучше всего их готовить у себя дома в духовке или на даче на гриле....

Готовим в Air Fryer. Путеводитель по аэрогрилю. 36 рецептов на каждый день Готовим в Air Fryer. Путеводитель по аэрогрилю. 36 рецептов на каждый день Ивенская О.

«Готовим в Air Fryer» — ваш кулинарный путеводитель по компактному гаджету для приготовления множества аппетитных блюд с румяной корочкой. Узнайте лайфхаки, чтобы аэрогриль прослужил дольше и вы могли использовать весь его потенциал на вашей кухне....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Блюда из рыбы и морепродуктов в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.