Информация о книге

978-5-271-37612-2

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Блюда из овощей и фруктов » Картошка. Полная энциклопедия продуктов

Полетаева Н.И., Картошка. Полная энциклопедия продуктов


серия: Миллион меню
Астрель, 2011 г., 978-5-271-37612-2


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 3, Цена: от 134 руб. посмотреть все

Описание книги

Картошка - один из самых популярных и любимых в мире овощей. В 125 странах выращивают около 50 000 ее сортов. Рецепты блюд из картошки предлагают многие национальные кухни. Это хрустящие фаготини из картофеля и моцареллы по-итальянски, испанская картофельная тортилья, картофельное пюре с васаби и креветками по-японски, литовские цепелины и белорусские колдуны, украинские картофляники. А еще - всевозможные рулеты, штрудели, запеканки, блинчики, оладьи, пироги с картофельной начинкой и множество других оригинальных и аппетитных блюд, рецепты которых вы найдете в этой книге.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 134 руб.   Читай-Город - 369 руб.   Книгосвет - 380 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

НЕМНОГО ИСТОРИИ
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ и СПОСОБЫ НАРЕЗКИ КАРТОФЕЛЯ
ЧТОБЫ В КАРТОФЕЛЕ МАКСИМАЛЬНО
СОХРАНИЛИСЬ ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ И СУПЫ
Картофельный салат с копчеными колбасками
Картофельный салат с огурцом
Картофельный салат с копченой грудинкой
Теплый картофельный салат с морепродуктами
Грибы под "шубой" из овощей
Картофельные медальоны с индейкой
Картофельный суп-пюре с креветками
Суп под "крышкой" из теста
КАРТОФЕЛЬ В НАЦИОНАЛЬНЫХ КУХНЯХ
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Пюре из картофеля и зеленого горошка
Картофельное пюре с васаби и креветками
Азу (татарская кухня)
Картофель, тушенный с курицей
Цепелины (литовская кухня)
Хрустящие фаготини из картофеля и моцареллы
Картофельная драчена (русская кухня)
Жареный картофель с грибами
Рёсти с лососем (швейцарская кухня)
Жареный картофель с зеленью
Завтрак по-крестьянски
Картофельные чипсы со сметанно-укропным соусом
(американская кухня)
Картофель фри с тремя соусами
Картофель пай с зеленым соусом
Картофельные крокеты в миндальной панировке
(французская кухня)
Картофель, фаршированный печенкой
Фаршированные картофельные "гнезда"
Колдуны (белорусская кухня)
Картофельные зразы с грибами
Цибрики (белорусская кухня)
Комы (белорусская кухня)
Картофельные оладьи (русская кухня)
Испанская картофельная тортилья
Каннеллони с картофелем и брезаолой
(итальянская кухня)
Картофельный гамбургер в ореховой корочке
Картофельные котлеты с креветками
Драники с куриным фаршем (белорусская кухня)
Картофель, фаршированный ветчиной
Картофельный пудинг с мясным рагу
Картофельный флан с рикоттой и соусом из
цикория
Картофель, запеченный с беконом и сыром
Картофель, запеченный с овощами и яйцами
Окунь в картофельной панировке с луковым соусом
Картофель, фаршированный копченой рыбой
Картофель фри, запеченный с сыром
Картофляники (украинская кухня)
Картофельный рулет с овощной начинкой
Картофельная запеканка с сыром
Картофельные фокаччи с шампиньонами
(итальянская кухня)
Картофельная фокачча с овощами (итальянская
кухня)
Фокаччине с картофелем и панчеттой (итальянская
кухня)
ВЫПЕЧКА
Пирог с картофелем и цуккини
Слоеный пирог с картофелем и беконом
Слоеный пирог с курицей и картофелем
Штрудель с картофелем и белыми
грибами(австрийская кухня)
Эчпочмак (татарская кухня)
ВЫБИРАЕМ КАРТОФЕЛЬ В МАГАЗИНЕ
ИЛИ НА РЫНКЕ
О СОРТАХ КАРТОФЕЛЯ В КУЛИНАРИИ
СЛАДКИЕ БЛЮДА И НАПИТКИ
Картофель фри со сладким соусом
Картофельные блинчики со сладкой начинкой
Картофельные оладьи с яблочным пюре
Картофельные пончики с корицей
Сладкая картофельная запеканка
Напиток из картофельного сока
Напиток из картофельного отвара
Картофельный напиток с томатным соком


Об авторе


Последние поступления в рубрике "Блюда из овощей и фруктов"



Блюда из капусты. Очень полезно и вкусно Блюда из капусты. Очень полезно и вкусно Завязкин О.В.

Эта книга целиком посвящена популярному и любимому всеми овощу — капусте. Тысячелетиями человек возделывал это растение, все больше убеждаясь в его полезности. Капуста вкусна и обладает исключительно ценными качествами. Кулинарные рецепты, которые......

Оливки и маслины Оливки и маслины Лазерсон И.И.

Президент «Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров», организатор фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон и врач-диетолог Марк Аграновский дарят вам самую необычную «вкусную» книгу, где есть ответы на самые разные вопросы......

Все из бобов гороха и чечевицы Все из бобов гороха и чечевицы Лазерсон И.И.

Президент \\\"Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров\\\", организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон и автор популярных книг по кулинарии Сергей Синельников дарят вам свою необычную \\\"вкусную\\\" книгу, в которой......

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Полетаева Н.И., Картошка. Полная энциклопедия продуктов в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.