Информация о книге

978-1-4053-6417-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кулинария Востока » Middle Eastern Bible

Hammond F., Middle Eastern Bible

Penguin Books Ltd., 2010 г., 264 стр., 978-1-4053-6417-1


Описание книги

Middle Eastern food is as fascinating and varied as the ancient region from which it comes. Dishes range from simple stews to extrayagant offerings characterised by heady fragrances, exotic spices, sweet-sour flavours and decorative garnishes. Drawing on the culinary traditions of the past, Middle Eastern i Includes more than 120 recipes for eksy, authentic food. As well as meat, seafood and vegetable dishes, there aremezes, soups and salads, pastries, breads, sweets and drinks. You'll find recipes for grilled Turkish kebabs, lavish Iranian rice dishes, slow-cooked Egyptian beans, and rose-scented pastries from Syria and Lebanon.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Hammond F.


Отзывы

"Европеизированные" средневосточные рецепты  [20 April 2014]
Сама книга вполне хорошая: небольшого формата, хорошая бумага, почти для всех рецептов есть фото, рецепты понятно описаны. Но они какие-то "европеизированные", что ли, в них нет многих продуктов и специй, о которых я знаю, что они повсеместно используются в кухне того региона, откуда якобы взяты эти рецепты. Это не значит, что рецепты плохие или по ним получится невкусная еда, просто это не совсем то, что обещает название книги. Можно сравнить эти рецепты с японской кухней в самой Японии и с японской кухне в каком-нибудь российском городе, когда в роллы кладут майонез и т.п. - не настоящее, но многим нравится.
Я привозила из Египта кулинарную книгу с рецептами национальных кухонь стран Среднего Востока (изданную для местных экспатов), и там абсолютно другая кухня, чем в этой книге - да, из этой книжки намного проще все приготовить, т.к. экзотических ингредиентов нет, но я немного разочарована, т.к. ожидала другого.

Последние поступления в рубрике "Кулинария Востока"



Comptoir Express Comptoir Express Tony T., Kitous K., Dan D., Lepard L.

Comptoir Express is about those times when I need to race around the kitchen and prepare great food in a hurry. Inspired by the best dishes and ingredients I\"ve eaten in the Lebanon and at Comptoir Libanais, it\"s about simple ingredients and preparing in advance to take the hassle out of cooking delicious meals....

My Kitchen Table - 100 Weeknight Curries My Kitchen Table - 100 Weeknight Curries Madhur M., Jaffrey J.

This is the second Madhur Jaffrey cookbook in the My Kitchen Table series. Madhur\"s first book, 100 Essential Curries, offered a comprehensive selection of classic Indian recipes. This new title will provide recipes for simple curries, perfect for cooking up quickly during the week....

My Kitchen Table: 100 Essential Curries My Kitchen Table: 100 Essential Curries Madhur M., Jaffrey J.

Madhur Jaffrey is the world\"s best-selling author of Indian cookery books. Here, she has collected 100 curry recipes from dals to biryanis, vegetarian to meat, simple and elaborate. Everybody loves a curry - and this cookbook has a recipe to suit every taste....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Hammond F., Middle Eastern Bible в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.