В книге В.А.Соловьевой дан полный и всесторонний обзор биологически активных добавок, представлена их классификация по механизму действия и назначению, приведен подробный обзор биологических и химических составляющих. Много внимания в книге уделяется использованию препаратов в лечении распространенных заболеваний и детских инфекций. ...

В книге, написанной специалистами из Великобритании, Бельгии и Финляндии, с позиций современной науки рассмотрены основные положения правильного питания, его влияние на организм здорового и больного человека....

Эта книжечка поможет Вам никогда не отклоняться от самого правильного режима питания. Для широкого круга читателей....

Доктор медицины Винтер Гриффит создал полный, основанный на современных научных данных справочник по лекарственным растениям, витаминам и пищевым добавкам. В доступной и наглядной форме здесь содержится все, что следует знать о правильном и безопасном применении этих средств, а также о взаимодействии их друг с другом....

Книга содержит описание свойств и применения более 500 прямых пищевых добавок и 45 технологических классов добавок и является единственным такого рода изданием на русском языке. Издание предназначено для специалистов пищевой промышленности, преподавателей, студентов и аспирантов пищевых вузов, всех интересующихся пищевыми добавками ...

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ. НЕИЗВЕСТНОЕ ОБ ИЗВЕСТНОМ. СПРАВОЧНИК - первая в России монография, в которой представлена обобщенная информация по основным видам биологически активных пищевых добавок (БАПД)....

В учебном пособии И.В. Матвеевой и И.Г. Белявской "Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий" представлены теоретические и практические аспекты использования пищевых добавок и хлебопекарных улучшителей при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, приведена систематизация и обосновано применение пищевых добавок различного принципа действия в зависимости от свойств сырья и параметров технологического процесса ...

Эта книжечка поможет Вам никогда не отклоняться от самого правильного режима питания. Для широкого круга читателей. ...

Не секрет, что основой и залогом здоровья является здоровое питание.
То, что мы едим, как, когда и в каком сочетании, определяет качество нашей жизни.
Недостаток тех или иных веществ в организме и в пище мы восполняем с помощью различных медицинских средств и пищевых добавок, подробный перечень которых вы и найдете в этой книге ...

Рассматриваются проблемы применения пищевых добавок в связи со здоровьем человека: гигиеническое нормирование, токсикологическая оценка, действие на организм человека и животных, допустимые концентрации. Приводится принятая в Европейском сообществе классификация добавок с использованием Е-индексов. Рассматриваются особенности применения пищевых добавок в детском питании ...

Это учебно-практическое пособие удостоено премии в конкурсе на лучшее учебное пособие по вопросам защиты прав потребителей, проведенном Министерством образования РФ и Государственным комитетом РФ по антимонопольной политике и поддержке новых экономических структур. Учебно-практическое пособие включает в себя тексты лекций, задания для практических занятий, сценарии деловых игр, консультации для продавцов и покупателей, законодательные акты и инструктивные материалы по вопросам защиты прав потребителей ...

В учебном пособии рассматриваются представители отдельных классов органических соединений, которые используются в качестве пищевых добавок. В нем дана обширная и необходимая информация по биологически активным добавкам, представлена их классификация согласно европейской сертификации ...

Автор швейцарский врач Кристофер Вазей рассказывает от одиннадцати природных добавках, основных источниках витаминов, микроэлементов и других необходимых человеку веществ. Это пивные дрожжи, маточное молочко, рыбий жир, льняное масло, спирулина, морские водоросли, черная меласса, зародыши пшеницы, женьшень, цветочная пыльца и облепиха....

В книге рассматриваются важнейшие классы пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах. Приводятся списки и расшифровка Е-кодов для разрешенных и запрещенных в Российской Федерации пищевых добавок. Рекомендуется для всех лиц, интересующихся......

Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит ряд стандартов по пищевым добавкам и контаминан-там. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам ...

Книга "Пищевые добавки для занимающихся спортом" - это новая совместная работа Фредерика Делавье - автора всемирно известного бестселлера "Анатомия силовых упражнений для мужчин и женщин" и Мишеля Гундиля - специалиста по проблемам питания спортсменов с 25-летним стажем ...

В пособии рассматриваются важнейшие пищевые добавки: антиокислители, консерванты, эмульгаторы, подсластители, красители и другие. Пособие предназначено для учащихся 10-11 классов общеобразовательных учреждений, будет полезно студентам средних специальных учебных заведений, учителям, преподающим естественнонаучные предметы....

Книга содержит описание свойств и применения более 500 прямых пищевых добавок и 45 технологических классов добавок и является единственным такого рода изданием на русском языке.
Издание предназначено для специалистов пищевой промышленности, преподавателей, студентов и аспирантов пищевых вузов, всех интересующихся пищевыми добавками ...

В этой книге вы найдете индивидуальные рекомендации по составлению рациона питания для вашей группы крови, которые помогут оставаться здоровыми и достичь идеального веса....

Если вы хотите всегда иметь цветущий вид и продлить молодость вашей фигуры на долгие годы; если вы хотите производить неизгладимое впечатление на окружающих вас мужчин; если вы хотите шествовать по пляжу в бикини с гордо поднятой головой, носить топы и мини-юбки, демонстрируя окружающим свой великолепный плоский живот и узкую талию, а может и влезт...

Эта книга информирует читателя о получивших широкое распространение в пищевой промышленности биохимических добавках, ароматизаторах, разрыхлителях, усилителях вкуса и прочих ингредиентах, которые часто оказывают неблагоприятное воздействие на здоровье человека....

Безопасность питания - одна из самых актуальных проблем современности. Сегодня на полках российских магазинов можно найти массу продуктов, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. Большинство из них не только вредные, но и смертельно опасные....

В книге, написанной специалистами из Великобритании, Бельгии и Финляндии, с позиций современной науки рассмотрены основные положения правильного питания, его влияние на организм здорового и больного человека....

Вы все прекрасно знаете, что если употреблять правильную пищу и принимать биологически активные добавки, то этот факт может благоприятно повлиять на ваше здоровье изменив его в лучшую сторону. Катаракта и возрастная дегенерация сетчатки являются наиболее часто встречающимися болезнями, угрожающими потерей зрения....

Доктор медицины Винтер Гриффит создал полный, основанный на современных научных данных справочник по лекарственным растениям, витаминам и пищевым добавкам. В доступной и наглядной форме здесь содержится все, что следует знать о правильном и безопасном применении этих средств, а также о взаимодействии их друг с другом....

В книге представлены данные о роли и месте биологически активных пищевых добавок (БАПД) при активных занятиях спортом. Авторами рассмотрены принципы и формы специализированного питания спортсменов, предложены конкретные рекомендации по применению БАПД для решения задач спортивной подготовки....

Справочник. В краткой форме описываются свойства пищевых добавок, разрешенных к применению на территории Российской Федерации. Пищевые добавки распределены на халяль, харам и сомнительные, исходя из способов их производства и влияния на здоровье человека. Рекомендуется для широкого круга читателей. 1-е издание....

Эта книжечка поможет Вам никогда не отклоняться от самого правильного режима питания. Для широкого круга читателей. ...

Вы все прекрасно знаете, что если употреблять правильную пищу и принимать биологически активные добавки, то этот факт может благоприятно повлиять на ваше здоровье изменив его в лучшую трону....

В XIX столетии число жителей Земли перевалило за миллиард. Произошла настоящая революция в промышленности и сельском хозяйстве. Развитие медицины, изобретение первых вакцин позволили спасать жизнь тем, кто в естественных условиях был обречен. И начался бурный, несдерживаемый рост населения....

В день человеку надо выпивать до двух литров воды. Это полезно для организма. И без напитков мы никуда: кофе - утром, чай - днем, а вечером, бывает, и что покрепче. А еще в жару - квас и минералку, а ребенку - сок и газировку. Впрочем, разные напитки, крепкие они или не очень, пить мы все равно пьем, и, как ни верти, вода в них есть....

Дэниел Дж. Амен, доктор медицины, нейробиолог, нейропсихиатр, эксперт по компьютерной томографии мозга, утверждает: здоровый мозг - это ключ к улучшению внешнего и внутреннего состояния тела. Эта книга основана на последних научных исследованиях и двадцатилетнем врачебном опыте автора в созданных им клиниках (Amen Clinics Inc....

В книге представлены данные о роли и месте биологически активных пищевых добавок (БАПД) при активных занятиях спортом. Авторами рассмотрены принципы и формы специализированного питания спортсменов, предложены конкретные рекомендации по применению БАПД для решения задач спортивной подготовки....

В этой книге вы найдете индивидуальные рекомендации по составлению рациона питания для вашей группы крови, которые помогут оставаться здоровыми и достичь идеального веса....

Эта книжечка поможет Вам никогда не отклоняться от самого правильного режима питания. Для широкого круга читателей. ...

Предлагаемое издание дополнено новой существенной информацией о методах получения и практике применения пищевых добавок, их метаболизме и токсичности, действующими европейскими и российскими спецификациями добавок, актуальными сведениями о регламентации применения....

В книге изложена программа питания, оптимальная для людей с третьей группой крови: вы найдете здесь более 150 рецептов блюд и 30-дневные планы питания, которые принесут пользу вашему здоровью....

В книге изложена программа питания, оптимальная для людей с первой группой крови: вы найдете здесь более 150 рецептов блюд и 30-дневные планы питания, которые принесут пользу вашему здоровью....

Читая этикетки на продуктах питания, мы часто видим странные знаки: «Е 240», «Е 180». И редко пытаемся выяснить - а что это такое, что за «Е», и с чем его едят. И можно ли есть это вообще. Книжка поможет разобраться в этих вопросах....

В учебнике приведена классификация пищевых добавок и показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено вопросам химии, безопасности и гигиенической регламентации пищевых добавок.......

О книге Все, что вы хотели знать о витаминах и пищевых добавках. Нужно ли принимать мультивитамины? Витамин C нужен для профилактики простуды? Можно ли получить достаточно витамина D от солнечного излучения? Безопасны ли пищевые добавки? Сколько нужно потреблять каждого витамина? Большинство из нас не знает о витаминах ничего....

Изменения в регламентации и практике использования пищевых добавок потребовали подготовки нового издания энциклопедии \\\"Пищевые добавки\\\"....

В книге рассматриваются важнейшие классы пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах. Приводятся списки и расшифровка Е-кодов для разрешенных и запрещенных в Российской Федерации пищевых добавок. Рекомендуется для всех лиц, интересующихся собственным питанием, химией, кулинарией....

Рассматриваются проблемы применения пищевых добавок в связи со здоровьем человека: гигиеническое нормирование, токсикологическая оценка, действие на организм человека и животных, допустимые концентрации. Приводится принятая в Европейском сообществе классификация добавок с использованием индексов....

Рассмотрена характеристика применяемых в настоящее время пищевых ингредиентов (пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства) и биологически активных добавок. Представлен аналитический обзор фундаментальной и периодической......

В книге рассматриваются белки, углеводы, липиды и пищевые добавки, составляющие основу современных продуктов питания. Обсуждаются их важность в питании человека, классификация, химическое строение, получение в промышленности, превращения в технологиях......