Третье издание справочника (второе вышло в 1992 г.) существенно переработано с учетом пожеланий и замечаний читателей и последних достижений науки о питании....

Настоящее издание представляет собой сборник советов диетолога, объединенных одним общим принципом: хочешь быть здоров - будь здоров! А что для этого нужно? Прежде всего правильное питание. Наша книга посвящена правильному питанию: питанию больных, чтобы излечиться, и питанию здоровых ...

Книга, написанная немецкими специалистами в области диетологии, указывает путь, как можно перейти к правильному режиму питания с ограниченным содержанием холестерина. Она будет полезна не только тем, чье здоровье уже пострадало от нарушения обмена веществ, но и совершенно здоровым людям, которые хотят оставаться такими еще многие годы ...

Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями государственных образовательных стандартов подготовки средних медицинских работников и освещает вопросы рационального питания населения в современных условиях и при различных заболеваниях.
Введение с 2003 года новой номенклатуры диет (система стандартных диет), вместо ранее используемой номерной системы, требует от медицинских работников значительных изменений в организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации ...

В справочник, написанный известными специалистами в области диетологии профессорами Б. Л. Смолянским и В. Г. Лифляндским, вошла новейшая информация (1998-2003) о проблемах лечебного питания. Впервые представлены современные подходы к проблеме "питание и болезни", доказательной диетологии, диетотерапии ...

Второе издание руководства (предыдущее вышло в 2001 г.) переработано и дополнено. В книге приведены наиболее важные сведения, необходимые практикующим врачам клинических специальностей для повышения профессионального уровня в области лечебного питания....

В настоящей книге представлено семидневное меню по 41 рациону, разработанное на основе традиционных 15 диетических столов. Помимо подсчета калорийности (белков, жиров и углеводов), приведен подсчет химического состава каждого рациона по 6 минеральным веществам, 5 витаминам и клетчатки ...

Полный справочник, содержащий все самые необходимые для практической деятельности врачей-диетологов сведения. Наглядно рассмотрены физиологические основы рационального питания. Дана исчерпывающая информация по основным компонентам пищи, в том числе указано значение каждого из них в питании здорового и больного человека. Приведены сведения по составу продуктов, а также таблица расчета калорийности ...

Коллектив ведущих педиатров, диетологов, психологов и педагогов Санкт-Петербурга предлагает принципиально новый подход к проблеме раннего развития детей. Все родители хотят вырастить своих малышей здоровыми, гармонично развитыми людьми, помочь максимально проявиться их талантам....

Второе издание руководства (предыдущее вышло в 2001 г.) переработано и дополнено. В книге приведены наиболее важные сведения, необходимые практикующим врачам клинических специальностей для повышения профессионального уровня в области лечебного питания....

Предлагаемое читателю пособие посвящено одной из самых сложных проблем современной диетологии — организации и правовым основам лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях нашей страны. В то время когда клинические вопросы лечебного......

Должен ли завтрак быть обильным? Говорят, это необходимо, чтобы после ночного сна не быть вялым. Однако сколько людей не завтракают или перекусывают на бегу... Эта книга - уникальный справочник, в котором разобраны теории всех самых значительных направлений диетологии по вопросу утреннего приема пищи....

Справочник предназначен для медицинской сестры-диетолога. В нем содержатся основные сведения о лечебном питании больных некоторыми соматическими заболеваниями, требующими соблюдение специфической диеты. Кроме того, в книге есть данные по диететике некоторых групп населения....

Третье издание руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006 гг.) переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов....

"Диета Бога" - так иногда называют кашрут - универсальные правила питания, предписываемые Библией еврейскому народу, которые сами евреи на протяжении столетий старались не афишировать ...

Данный справочник содержит все самые необходимые сведения для практической деятельности врача-диетолога. В книге читатель найдет подробную информацию о лечебном питании при различных заболеваниях, составе продуктов и их калорийности. Издание предназначено для врачей различных специальностей, студентов медицинских институтов, интернов и ординаторов....

Книга предназначена для среднего медицинского персонала и широкого круга читателей, серьезно интересующихся своим здоровьем. Один из самых опытных ученых-диетологов, М.М.Гурвич подробно излагает все принципы современного лечебного питания....

Руководство обобщает многолетнюю работу автора, а также опубликованные данные исследований по изучению статуса питания человека при различных патологических состояниях. Даны рекомендации, как выбирать лечебные мероприятия по его оптимизации, применяя методы диетотерапии, в частности парентеральное и энтеральное питание....

Правильное питание — фундамент здорового образа жизни и лечения любой болезни. Профессиональные знания о правильном подборе диеты необходимы врачам-диетологам, а также медсестрам, студентам и всем, кто серьезно относится к своему здоровью....

В книге автор простым языком рассказывает о том, что нужно знать о гликемическом индексе и почему это важно для здорового образа жизни....

Книга предназначена для среднего медицинского персонала и широкого круга читателей, серьезно интересующихся своим здоровьем. Один из самых опытных ученых-диетологов, М.М.Гурвич подробно излагает все принципы современного лечебного питания., приводит рецепты всех диетических столов....

Должен ли завтрак быть обильным? Говорят, это необходимо, чтобы после ночного сна не быть вялым. Однако сколько людей не завтракают или перекусывают на бегу... Эта книга - уникальный справочник, в котором разобраны теории всех самых значительных направлений диетологии по вопросу утреннего приема пищи....

В четвертом издании руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006, 2008 гг.) приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов....

Второе издание справочника (первое вышло в 1981 г.) существенно доработано с учетом замечаний читателей и новых данных. Внесены изменения в величины физиологической потребности человека в пищевых веществах и энергии, переработаны картотека диетических блюд и семидневное меню, изложена технология приготовления блюд....

В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии. Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и др....

В книге опытного врача-диетолога каждый найдет для себя много полезных сведений в области организации питания: как следует питаться при различных заболеваниях, сколько пищевых веществ и какие именно должны включаться в сбалансированный рацион, что необходимо знать об основных продуктах питания и др....

Цель настоящей книги - дать всю необходимую информацию по практической диетологии и диетической кулинарии. Издание сопровождается приказами Минздрава РФ, актуализированными методическими инструкциями, которые окажут правовую поддержку и практическую помощь в области питания в медицинских и оздоровительных учреждениях....

Руководство предназначено для среднего медицинского персонала и широкого круга профессиональных пациентов. Один из самых опытных диетологов, преподаватель диетотерапии в медколледже Михаил Гурвич подробно излагает все принципы современного лечебного питания, приводит рецепты всех диетических столов....

Руководство предназначено для среднего медицинского персонала и широкого круга профессиональных пациентов. Один из самых опытных диетологов, преподаватель диетотерапии в медколледже Михаил Гурвич подробно излагает все принципы современного лечебного......

Аннотация В каждой стране в области диетологии работают тысячи специалистов и проводится огромное количество исследований. Мы все хотим быть красивыми и здоровыми, но даже не подозреваем, какая игра идет вокруг этих простых незамысловатых желаний....

В четвертом издании руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006, 2008 гг.) приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов....

\\\"Очисти еду от плесени лжи. Мифы о продуктах питания и советах диетологов\\\". В каждой стране в области диетологии работают тысячи специалистов и проводится огромное количество исследований. Мы все хотим быть красивыми и здоровыми, но даже не......

Впервые о питании рассказано в терминах профессиональной астрологии (в отличие от множества книг по астрокулинарии, основанных на зодиакальном знаке Солнца и составленных в основном из рецептов блюд)....

Третье издание справочника (второе вышло в 1992 г.) существенно переработано с учетом пожеланий и замечаний читателей и последних достижений науки о питании....

Полный справочник, содержащий все самые необходимые для практической деятельности врачей-диетологов сведения. Наглядно рассмотрены физиологические основы рационального питания. Дана исчерпывающая информация по основным компонентам пищи, в том числе указано значение каждого из них в питании здорового и больного человека....

В первой части книги дана доступная и подробная информация о питании и образе жизни при беременности. Второй частью книги является реальный дневник, который автор писала в ходе собственной беременности, он будет помощником и поддержкой для каждой женщины, ожидающей малыша....

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки \\\"Физическая культура\\\" (квалификация \\\"бакалавр\\\"). Рассмотрены вопросы составления рациона, планирования и организации как индивидуального, так и коллективного питания спортсменов....

В 4-м издании классического труда по диетологии один из самых опытных ученых-диетологов Михаил Гурвич излагает все принципы современного питания. В книге вы найдете всю информацию о диете и диетических столах, лечебном питании при острых и хронических заболеваниях, а также рецепты....

Все мы хотим быть здоровыми и хорошо выглядеть. Для этого в первую очередь следует задуматься о правильном питании, потому что именно оно лежит в основе здоровья, красоты, молодости. Метод лечебного голодания — самый эффективный путь перехода к новой......

В руководстве приведены наиболее важные сведения, необходимые практикующим врачам различных специальностей дня повышения профессионального уровня в области лечебного питания. В книге представлен современный материал, касающийся принципов индивидуализациидиетотерапии, содержания пищевых рационов при различных заболеваниях и экстремальных состояниях....

Автору этой книги удалось "дойти до самой сути" проблемы избыточного веса. Ведь лишний вес - в первую очередь угроза здоровью, и только потом - косметический недостаток. Основываясь на законах физиологии, автор показывает укоренившиеся ошибки в диетологии, рассказывает о модных диетах и пищевых добавках (где польза, а где вред и даже обман!)....

Книга посвящена профессиональному анализу существующих ошибок в лечебно-профилактической диетологии, определению путей их коррекции. Представлены рекомендации специалистов по грамотной организации, содержанию и использованию питания для лечения, реабилитации и профилактики болезней....

Настоящее издание представляет собой сборник советов диетолога, объединенных одним общим принципом: хочешь быть здоров - будь здоров! А что для этого нужно? Прежде всего правильное питание. Наша книга посвящена правильному питанию: питанию больных, чтобы излечиться, и питанию здоровых, чтобы не заболеть. ...

Монография посвящена актуальным аспектам диетологии....

Барановский Андрей Юрьевич - руководитель Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерологии и гепатологии Санкт-Петербургского государственного университета, доктор медицинских наук, профессор....

Данный справочник содержит всю самую необходимую для практической деятельности врача-диетолога, подробную информацию о лечебном питании при различных заболеваниях, составе продуктов; также приведена таблица калорийности. В книге подробно описаны самые......

В соответствии со статьей 37 Федерального закона от 21 ноября 2011 года N 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" утвержден Порядок оказания медицинской помощи населению по профилю \\\"диетология\\\"....

В новом, пятом, издании руководства приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии....

Книга посвящена диетологии детей от момента рождения до подросткового возраста....

Мы едим каждый день, и не по одному разу. И хотя в современном мире нет недостатка в информации о правильном питании и множественных диетах, порой противоречащих друг другу, немногие из нас имеют четкое представление о том, из чего состоят и какими целебными или, наоборот, вредными свойствами обладают те или иные продукты....