В этой книге собраны рецепты традиционной итальянской кухни. Вы сможете узнать все тонкости приготовления знаменитых итальянских блюд: пиццы, спагетти, ризотто, лазаньи и многих других. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам....

Из всего многообразия блюд итальянской кухни большинство из нас скорее всего вспомнят лишь пиццу и спагетти. А ведь итальянская кухня подарила миру, кроме этого, множество рецептов первых и вторых блюд из мяса, рыбы, птицы. Надеемся, что с помощью этой книги меню вашей семьи обогатится великолепными ризотто, различными вариантами пиццы, густыми минестроне, пикантной- лазаньей и многими другими блюдами ...

В этой книге представлены некоторые блюда классической и современной итальянской кухни для разных случаев - семейных трапез, праздников и торжеств, пикников и ужинов в узком кругу. Для того чтобы ваши блюда приобрели настоящий итальянский вкус, используйте специфические итальянские продукты, указанные в рецептах. Мягкая обложка, бумага мелованная....

Почему пицца и спагетти так прочно вошли в наш кулинарный обиход? Все дело в универсальности итальянской кухни. Итальянцы, с их солнечным темпераментом, и свою кухню сумели сделать яркой и привлекательной. Лазанья, ризотто, минестроне, ньокки и тортеллини - несмотря на всю экзотичность названий, вы сможете приготовить эти блюда самостоятельно....

Прочитав эту книгу, вы поймете: блюда итальянской кухни можно приготовить за 30 минут, а то и быстрее. И совсем не обязательно стоять часами у плиты. Не верите? Попробуйте - и убедитесь сами. Здесь вы найдете болеее 120 кулинарных рецептов - оригинальных и нехитрых в приготовлении....

Своей известностью и изысканностью итальянская кухня не уступает итальянской музыке. Ризотто, лазанья, равиоли и, уж конечно, пицца - блюда, которые завоевали весь мир и могут украсить любой стол.
На страницах данной книги приведены рецепты традиционных и современных блюд итальянской кухни, которая заслуженно считается одной из лучших в мире ...

Эта книга могла бы иметь подзаголовок \"энциклопедия итальянской кухни\". Привлекая средневековые манускрипты и газетные заметки последних лет, приводя рецепты устаревших и популярных блюд - будь то бланманже или дзандзарелла, - авторы, лингвист и медиевист, активисты общественного движения \"Долой фастфуд!...

Книга знакомит с рецептами итальянской кухни - одной из самых популярных в мире, ведущей свою историю со времен Римской империи. Пицца, спагетти, лазанья, ризотто и многие другие блюда известны далеко за пределами Италии ...

Итальянская кухня - это безумное разнообразие вкусов и ароматов, это идеальное сочетание специй и приправ, это солнце в каждой ложке. Наши друзья Повар и поваренок собрали яркие рецепты итальянской кухни, здесь и овощная лазанья, и итальянские конвертики с курицей, и ароматный тосканский суп, а вяленые помидоры почти как на Сицилии....

Эта книга отвечает на все вопросы, которые люди задавали Джино, интересуясь итальянской кухней. Она наполнена современными итальянскими рецептами, легким и заразительным кулинарным стилем Джино и не требующими усилий превосходными блюдами....

Итальянская кухня от Валентино Бонтемпи - это настоящие итальянские рецепты, захватывающие мастер-классы от всемирно известного шеф-повара, разработанные специально с учетом того, что их могут готовить даже начинающие кулинары. Все рецепты неоднократно протестированы, все продукты можно найти в России ...

Итальянская кухня славится простотой продуктов, входящих в ее состав. Если у вас есть под рукой основное - оливковое масло, черный перец, базилик, розмарин и сыр пармезан, - вы сможете быстро и легко приготовить вкуснейшие блюда. Выраженный вкус итальянской кухни сделал ее излюбленной во всем мире ...

Итальянская кухня заслуженно знаменита во всём мире, а в последнее время она стала очень популярной и в нашей стране. Лучшие рецепты пасты, равиолей, пиццы, ризотто и многих других великолепных блюд итальянской кухни Вы найдёте в этом сборнике.
Приятного аппетита ...

Паста, лазанья, равиолли, пицца - без этих блюд стол у итальянцев считается \"пустым\". Разнообразие традиционной, итальянской кухни очень велико. Например, с чем только не готовят итальянцы пасту! С ветчиной, грудинкой, курицей, креветками, анчоусами, помидорами или просто с различными соусами....

Сочетание роскоши традиционной итальянской кухни с принципами здорового питания - таковы подлинные рецепты Леонардо да Винчи! Как угодить обедом самому папе римскому? Какие блюда подавались на знаменитых пирах эпохи Возрождения? Можно ли приготовить эти яства в наши дни? Читайте удивительную книгу \\\"Тайны итальянской кухни....

Итальянская кухня приводит в восторг своей свежестью, легкостью и нежным ароматом. Разнообразие кулинарных стилей делает эту кухню всегда аппетитной и привлекательной. Да и кто сможет устоять перед ароматом свежего орегано, нежным сливочным вкусом сыра или сочностью мясистых помидоров, созревших под южным солнцем, вкуснейших маслин....

Итальянская кухня издавна славится своим обилием и роскошеством. Эта книга откроет вам гастрономические секреты удивительной страны, поможет прочувствовать тонкости национальной кухни и попробовать настоящие шедевры кулинарного мастерства, завоевавшие любовь гурманов всего мира....

Захватывающие кулинарные мастер-классы от всемирно известного итальянского шеф-повара. Вторая книга кулинарного маэстро посвящена разным видам мяса: птице, свинине, говядине, телятине, кролику и баранине. Отдельная глава посвящена дичи, а любители всего домашнего смогут узнать, как приготовить настоящую колбасу....

Итальянская кухня признана одной из лучших в мире и это неудивительно - она отличается большим разнообразием продуктов: используются овощи, морепродукты, говядина, свинина, птица, фрукты и ягоды, сыр, бобовые и рис. Конечно, отведать итальянские кушанья лучше всего в местных ресторанчиках, пиццериях и тратториях....

В этой книге представлены некоторые блюда классической и современной итальянской кухни для разных случаев - семейных трапез, праздников и торжеств, пикников и ужинов в узком кругу. Для того чтобы ваши блюда приобрели настоящий итальянский вкус, используйте специфические итальянские продукты, указанные в рецептах. Мягкая обложка, бумага мелованная....

Прочитав эту книгу, вы поймете: блюда итальянской кухни можно приготовить за 30 минут, а то и быстрее. И совсем не обязательно стоять часами у плиты. Не верите? Попробуйте - и убедитесь сами. Здесь вы найдете болеее 120 кулинарных рецептов - оригинальных и нехитрых в приготовлении....

В этой познавательной и очень практичной книге вы найдете множество интересных рецептов итальянской кухни и сможете порадовать семью, гостей и близких вкусными и питательными блюдами....

Паста, лазанья, пицца, ризотто... Это всего лишь малая часть того, что мы называем итальянской кухней. Кто был в Италии, тот знает, что еда там необыкновенно вкусная, сытая и полезная. Данная книга позволит вам хоть немного приблизиться к прекрасной стране, где теплое море, яркое солнце и изысканная кухня....

Паста, лазанья, равиолли, пицца - без этих блюд стол у итальянцев считается "пустым". Разнообразие традиционнной итальянской кухни очень велико. Например, с чем только не готовят итальянцы пасту! С ветчиной, грудинкой, курицей, креветками, анчоусами, помидорами или просто с различными соусами....

Паста, лазанья, равиолли, пицца - без этих блюд стол у итальянцев считается \"пустым\". Разнообразие традиционной итальянской кухни очень велико. Например, с чем только не готовят итальянцы пасту! С ветчиной, грудинкой, курицей, креветками, анчоусами, помидорами или просто с различными соусами....

Дэйв Девитт — американский журналист, ведущий популярных телевизионных шоу, автор более чем тридцати известных во всем мире кулинарных книг. Сочетание роскоши традиционной итальянской кухни с принципами здорового питания — таковы подлинные рецепты Леонардо да Винчи! Как угодить обедом самому папе римскому?...

Итальянская кухня издавна славится своим обилием и роскошеством. Эта книга откроет вам гастрономические секреты удивительной страны, поможет почувствовать тонкости национальной кухни и попробовать настоящие шедевры кулинарного мастерства, завоевавшие любовь гурманов всего мира....

Паста, лазанья, равиолли, пицца - без этих блюд стол у итальянцев считается \"пустым\". Разнообразие традиционной итальянской кухни очень велико. Например, с чем только не готовят итальянцы пасту! С ветчиной, грудинкой, курицей, креветками, анчоусами, помидорами или просто с различными соусами....

"Курс итальянской кухни" содержит более 400 аутентичных рецептов, составляющих основу традиционной кухни Италии, 40 мастер-классов, подробности о технике приготовления и ингредиентах....

\"Курс итальянской кухни\" содержит более 400 аутентичных рецептов, составляющих основу традиционной кухни Италии, 40 мастер-классов, подробности о технике приготовления и ингредиентах. Но главное достоинство данной книги - \"аппетитные\" рассказы об итальянских региональных традициях, сопровождающиеся потрясающими красочными иллюстрациями. С этой книгой читатель приготовит блюда из более чем 20 регионов Италии и совершит увлекательное путешествие по этой прекрасной стране....

Оригинальная и изысканная кухня Италии в последние годы стала одной из самых популярных во всем мире. Мы уже не можем представить свой стол без аппетитных пиццы и пасты, риззото и поленты.... Книга подробно рассказывает об истории и традициях итальянской кухни, используемых продуктах......

Итальянская кухня признана одной из лучших в мире, но, в отличие от французской, более специфична. В итальянской кухне насчитывается около 50 соусов. Обычно их основу составляют оливковое масло и чеснок. Итальянские закуски называются antipasti, их подают перед pasta - традиционными макаронными изделиями....

Благодаря разнообразию ландшафтов и изменчивому климату Италия обогатила мировое кулинарное искусство блюдами, сочетающими в себе богатую фантазию, яркие цвета и изобилие вкусовых ощущений. В традиции итальянской кухни мясо подают после того, как на столе уже побывали макароны, и оно не всегда считается главной частью меню....

Итальянская кухня признана одной из лучших в мире, но, в отличие от французской, более специфична. Географическое положение Италии позволяет ей с максимальной выгодой использовать рыбные богатства Средиземного моря. Итальянские повара достигли совершенства в искусстве приготовления блюд из рыбы и других даров моря....

Италия - страна красивейших видов, великолепных городов, захватывающих любовных историй и, конечно, вкуснейшей еды. Именно итальянским кулинарным хитам - региональным рецептам, основанным на приморских и сельских традициях, освеженных современными штрихами, - и посвящена пятая книга из серии \\\"Добро пожаловать!\\\"....

Книги серии 100 лучших рецептов: Итальянская кухня Русская кухня Рыба и Ко Готовим на пару Готовим из птицы Готовим из мяса Готовим в духовке Суши и роллы Сладкая выпечка Пироги Блюда в горшочках Блюда за 30 минут Праздничные салаты и закуски Праздничный стол Легкая кухня...

В книге собрана богатая коллекция рецептов блюд итальянской кухни. Ее авторы - итальянские щеф-повара ведущих ресторанов - делятся с читателями своими находками в гастрономии Апеннинского полуострова, приоткрывают профессиональные секреты, рассказывают об особенностях и нюансах приготовления традиционных блюд....

Энциклопедия итальянской кухни - это сборник лучших рецептов из трех книг Валентино Бонтемпи. Валентино - один из лучших шеф-поваров столицы, который создает кулинарные шедевры уже около 25 лет....

Книга подробно рассказывает об истории и традициях итальянской кухни, используемых продуктах, открывает многочисленные поварские секреты и представляет рецепты лучших блюд: салатов и закусок, супов, соусов, основных блюд, пасты, десертов и напитков....

Мультиварка - самый популярный в XXI веке кухонный прибор. С ее помощью легко готовить самые разные блюда, ведь она \\\"умеет\\\" тушить и варить, в том числе на пару, идеально готовит крупы и бобовые, в ней можно печь и жарить....

Автор книги — Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в итальянскую кухню, предлагает по...

Итальянская кухня заслуженно пользуется популярностью во всем мире. В ее основе лежат исторически сложившиеся многовековые культурные традиции. Сегодня большинство людей знакомы с такими блюдами итальянской кухни как паста (собирательное название......

Кухня Италии - это синтез кулинарных традиций регионов, которые развивались независимо друг от друга, но обменивались обычаями и предпочтениями. Поэтому, хотя паста и пицца известны во всем мире, существует еще огромное разнообразие рецептов, характерных для каждого региона страны....

Кухня Италии - это синтез кулинарных традиций регионов, которые развивались независимо друг от друга, но обменивались обычаями и предпочтениями. Поэтому, хотя паста и пицца известны во всем мире, существует еще огромное разнообразие рецептов, характерных для каждого региона страны....

Издательский дом "Бурда" запускает серию кулинарных книг - лучшие достижения международной кухни в простых и доступных каждому рецептах. Откроет серию книга о самой популярной международной кухне из всех - итальянской. Пицца, паста, равиоли, минестроне и тирамису знакомы всем. Но книга с эмоциональным названием "Mamma Mia!...

Итальянская кухня признана одной из лучших в мире, но, в отличие от французской, более специфична. Благодаря разнообразию ландшафтов и изменчивому климату Италия обогатила мировое кулинарное искусство блюдами, сочетающими в себе богатую фантазию, яркие цвета и изобилие вкусовых ощущений....

Итальянская кухня признана одной из лучших в мире, но, в отличие от французской, более специфична. Жители каждой области Италии имеют свои предпочтения, когда дело касается сладких блюд. Во всех областях Центральной Италии наиболее популярные исходные продукты для них - это миндаль, изюм и инжир....

Своей известностью и изысканностью итальянская кухня не уступает итальянской музыке. Ризотто, полента, лазанья, карпаччо и уж, конечно, пицца — блюда, которые завоевали весь мир и могут украсить любой стол. Как и всякая другая кухня, итальянская тоже обладает своими секретами и хитростями....

Про итальянскую кухню слышал, наверно, каждый. Пицца, спагетти, ризотто, бискотти - эти названия сегодня на слуху во многих странах мира. Рецепты итальянских кулинаров получили широкое распространение благодаря яркому вкусу блюд и сравнительной простоте приготовления....

Откройте для себя мир традиционной итальянской кухни!...