Кабачки и патиссоны пополнят недостаток в овощах, когда другие овощи открытого грунта еще не поспели. В домашней кулинарии из кабачков и патиссонов готовят различные блюда. Их жарят, фаршируют, тушат, консервируют, готовят икру и салаты. Для широкого круга читателей....

Для профилактики и лечения различных заболеваний официальная и народная медицина рекомендует употреблять яблоки в любом виде: сырые, печенные, яблочный сок, яблочный чай из свежих яблок или яблочной кожуры. Яблоки считаются хорошим средством для восстановления нарушенного обмена веществ, они полезны при диабете, подагре, отложениях солей, диатезах....

Голубцы - популярное русское блюдо, фарш в капустных листах. Проявив фантазию, можно приготовить фруктовые, квашенные голубцы, в виноградных и свекольных листьях. Для широкого круга читателей....

Картофель – не только основное блюдо на нашем столе, но и ценный источник витамина С. В домашней кулинарии картофель варят, жарят, запекают, а его удивительные вкусовые качества помогают создавать множество интересных блюд. Для широкого круга читателей....

Фаршированные овощи полезны, питательны и украсят любой стол. Различные начинки - мясные, овощные, творожные придают блюдам из фаршированных овощей неповторимый вкус и удовлетворят любую взыскательную хозяйку....

Вареники и пельмени готовят с любыми начинками: мясными и рыбными, овощными, ягодными и пр. Теето для пельменей и вареников может быть пресное, на сметане или молоке, с добаатением разнообразных овощных соков. Для широкого круга читателей....

Что такое печь, духовой (жарочный) шкаф, микроволновая печь? Как сделать нашу пищу вкусной, аппетитной и полезной для здоровья? Как подготовить продукты и какие употреблять вкусовые и ароматические добавки?\' Как овладеть секретами изготовления кулинарных изделий?\' На эти и другие вопросы читатели найдут ответы в предлагаемой книге....

Блюда, приготовленные в духовке, вкусны, просты в приготовлении и отличаются особым ароматом. Благодаря тому, что продукты в духовке обогреваются со всех сторон, требуется гораздо меньше времени, чем при готовке на плите, а следовательно, меньше разрушаются витамины ...

В книге собраны рецепты разнообразных блюд, которые можно приготовить из яблок: салатов, гарниров к мясным блюдам, варенья, сладких лакомств и напитков. Оригинальные угощения будут вкусны и полезны, что непременно оценят ваши друзья и близкие. Для широкого круга читателей. ...

Из-за высокого содержания белка грибы в народе называют \"лесным мясом\". Грибы сушат, маринуют и солят. Хороши, вкусны и полезны грибы вареные и жареные. Для широкого круга читателей....

Блюда из птицы ценятся не только благодаря своему вкусу. В мясе птицы больше полноценных белков, чем в обычном мясе. Блюда из птицы готовить быстро, легко и просто. Для широкого круга читателей....

Белков в морепродуктах не меньше, чем в мясе и рыбе, их аминокислотный состав более удачно сбалансирован, они почти полностью усваиваются организмом. Для широкого круга читателей....

В книге \"Кулинарный словарь\" вы найдете объяснение основных кулинарных терминов и понятий, характеристики продуктов и способы приготовления блюд. Словарь будет полезен как начинающему кулинару, так и опытной хозяйке. Надеемся, что он станет для вас надежным помощником на кухне, верным спутником в мире красивых и вкусных блюд. ...