В учебном пособии рассматриваются эволюционные аспекты и методологические основы качества, содержание современных тенденций управления качеством, вопросы создания и внедрения систем менеджмента качества в организации, раскрывается суть сертификации и аудита, а также экономическая сторона качества....

В пособии впервые в Беларуси и других странах СНГ системно изложены основные аспекты конкурентоспособности продовольственных товаров. Исследованы теоретические проблемы конкурентоспособности товаров, ее критерии, факторы и обеспечение на рынке.......

Изложены основы организации производства на сельскохозяйственных предприятиях в современных условиях хозяйствования, вопросы использования ресурсного потенциала сельскохозяйственных предприятий, организации труда и производства в растениеводстве, кормопроизводстве и животноводстве, а также в перерабатывающих и обслуживающих подразделениях Уделено в...

Данный курс является комплексной дисциплиной, включающей физиологические основы рационального питания, основы гигиены и санитарии, общие представления о технологии производства продуктов питания, технологии обработки сырья и приготовления......