Русская Православная Церковь традиционно придает очень большое значение постам. Многочисленные посты позволяют верующим духовно и телесно очиститься перед большими христианскими праздниками. Однако \"поститься\" вовсе не синоним к слову \"голодать\". Постные блюда могут быть вполне вкусными и разнообразными....

Мясо - один из важнейших продуктов питания. Блюд из него вкусны и полезны. Мясо хорошо сочетается с различными гарнирами. Одно из первых мест в длинном ряду мясных блюд по праву занимают бифштексы, рулеты и зразы. В предлагаемой книге вы найдете......

Мясные субпродукты (печень, язык, сердце, почки, рубец. и пр. ) - чрезвычайно полезны для здоровья и вкусны. Пренебрегая ими, вы существенно обедняете свой рацион витаминами, микроэлементами, полноценным белком и лишаете себя многих радостей чисто гастрономического свойства....

Приготовленный своими руками соус - это тот компонент, без которого самое вкусное блюдо не будет обладать завершенностью, особым \"полным\" вкусом. Соусы возбуждают аппетит, придают пище сочность и аромат, как бы \"раскрывают\" вкусовые качества продукта....

\"Не красна изба углами, а красна пирогами\" - гласит русская пословица. Избы нынче со всеми удобствами, техники в помощь хозяйке придумано много, придумано много, но и сегодня без настоящего настоящего мастерства, умения печь традиционные пироги никак не обойтись, иначе......

В этой книге вы найдете множество самых разнообразных вариантов приготовления канапе и медальонов. Кроме того, вы узнаете, как придать обыкновенному сливочному маслу новый оригинальный вкус и как приготовить вкусное желе из мяса, рыбы и фруктов....

Баранина по сравнению с другими видами мяса содержит значительно меньше холестерина. Это мясо отлично сочетается со всеми продуктами, из баранины готовят первые, вторые блюда и разнообразные закуски. С особенностями приготовления блюд из баранины знакомит наша книга....

В предлагаемой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления таких мясных блюд, как бифштексы, рулеты и зразы....

Цель сервировки - создание такого убранства стола, которое соответствует застольному поводу и подчеркивает достоинства подаваемых к столу блюд.
Книга познакомит читателя с основными правилами сервировки для различных застолий. Поможет сделать правильный выбор столового белья, посуды и декоративных украшений для стола. Подскажет свежие идеи тем, кто хочет превратить застолье в красивый запоминающийся праздник ...

Национальная русская кухня складывалась на протяжении не одного столетия. Наряду с исконно русскими блюдами, в ней нашли отражение и блюда французской, немецкой, английской кухни, а также множества народностей, населяющих огромную территорию России. В этой книге мы постарались для вас собрать лучшие и самые известные, а главное, простые в приготовлении рецепты блюд русской кухни. Приятного аппетита ...

Не только гамбургеры, чизбургеры и пицца способны составить современное молодежное праздничное меню. Есть еще огромное количество несложных блюд, которые могут украсить любую дружескую вечеринку. Она может запомниться надолго, подготовленная умелыми руками юной хозяйки....

В предлагаемой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления таких мясных блюд, как бифштексы, рулеты и зразы....

Эклеры, профитроли, заварные кольца готовятся из заварного теста и предоставляют любому кулинару прекрасную возможность проявить свои способности и фантазию. Правильно подготовленная заготовка для пирожного практически пустая внутри и готова к заполнению начинкой, которая может быть любой - и сладкой, и острой, и пикантной. Наша книга поможет любителям как традиционной выпечки, так и кулинарных экспериментов ...

Аромат и вкус свежей выпечки каждому знаком с детства. Горячие пышные булочки, аппетитные румяные крендели и плюшки - эти лакомые блюда всегда кстати и в праздники, и в будни, за семейным ужином, когда хочется побаловать домашних чем-то вкусненьким.......

Из всего многообразия домашней выпечки, пожалуй, самыми вкусными и действительно "домашними" являются кексы,куличи и пряники. И хотя печь их не очень просто, ваши старания будут сторицей вознаграждены, когда стол украсит ароматный и необычайновкусный кекс или кулич. В предлагаемой книге вы найдете самые разнообразные рецепты приготовления кексов, куличей и пряников, от самых простых, традиционных, до оригинальных, которыми вы сможете удивить даже видавших виды гурманов ...