Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид?...

Н.А.Коломийцова - младшая современница Е.Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец, более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адоптировано к современному восприятию кулинарных процессов....

Данное издание воспроизводит книгу Н.А. Коломийцевой \"Необходимая настольная книга для молодыхъ хозяекъ\" 1891 года, сохраняя написание и стилистику изложения. 654 рецепта общеупотребительных постных и скромных блюд. Для самоизучения кухонного, кондитерского и булочного искусства....