Колобов С.С.
| |
Библиография книг автора
 |
Колобов С.С.
Методы и техническое обеспечение контроля качества (продовольственные товары). Гриф Межвузовского ученого совета Центросоюза РФ
В учебном пособии охарактеризованы основные современные методы контроля качества продовольственных товаров, описаны приборы для проведения исследований, особенности подготовки проб.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности......
|
Нет в наличии |
 |
Колобов С.С.
Методы и техническое обеспечение контроля качества (продовольственные товары)
В учебном пособии охарактеризованы основные современные методы контроля качества продовольственных товаров, описаны приборы для проведения исследований, особенности подготовки проб.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности......
|
Нет в наличии |
 |
Колобов С.С.
Памбухчиянц О.В.
Товароведение и экспертиза плодов и овощей
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены....
|
Нет в наличии |
 |
Колобов С.С.
Памбухчиянц О.В.
Товароведение и экспертиза плодов и овощей
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения....
|
Нет в наличии |
 |
Колобов С.С.
Товароведение и экспертиза плодов и овощей: учебное пособие
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения....
|
Нет в наличии |
 |
Дуборасова Т.Ю.
Жебелева П.
Колобов С.С.
Криштафович В.И.
Пучкова Ю.Я.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Указаны материальное обеспечение каждой работы, подробные методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи ... |
361 руб. |
 |
Колобов С.С.
Технология, тавароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учебное пособие.
В учебном пособии рассмотрены основные методы консервирования свежих овощей и плодов; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования и характеристика те ологическо о оборудования. Пособие содержит учебно-справочный материал по экспертизе качества продукт ов переработки плодов и овощей....
|
Нет в наличии |