Информация об авторе

Мочалов П.


Библиография книг автора

Исследование процесса сквашивания козьего молока Мочалов П.
Исследование процесса сквашивания козьего молока
В данной монографии проведено исследование процесса сквашивания козьего молока различными видами заквасок с целью получения кисломолочных напитков на основе козьего молока, а также изучена характеристика полученных сгустков....
Нет в наличии
Федор Волков, Щепкин, Глинка, Даргомыжский, Серов Базунов С. Каратыгин В. Мартынов А.А. Мочалов П. Садовский П. Ярцев А.
Федор Волков, Щепкин, Глинка, Даргомыжский, Серов
Переиздание книг из известной биографической библиотеки Ф. Ф. Павленкова, выпускавшейся в России в конце XIX - начале XX века. ...
Нет в наличии