Информация об авторе

Пухарич Э.


Библиография книг автора

Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне Пухарич Э. Трэверс Л.
Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне
Книга легендарного австралийского мясника Энтони Пухарича, написанная в соавторстве с известным фуд-писателем Либби Трэверс, представляет собой исчерпывающее современное руководство на тему мяса....
от 2567 руб.
Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне Пухарич Э.
Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне
Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами откорма и с мясницкими техниками,......
от 2488 руб.