Информация о книге

9785001311713

Главная  » Тематика определяется » МОЛОКО! Самый спорный продукт

Курлански М., МОЛОКО! Самый спорный продукт

Синдбад, 2019 г., 9785001311713


Описание книги

Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине... Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку. Древние греки, например, считали, что Млечный Путь появился, когда богиня женственности Гера пролила молоко при кормлении Геракла - каждая капля стала звездой нашей галактики. Само слово \"галактика\" происходит от греческого gammalambdaalpha - \"молоко\".Тысячелетия не утихают споры вокруг употребления молока человеком. Нужно ли кормить младенцев грудным молоком, и если да, то кто должен их кормить - матери или кормилицы? Молоко какого животного лучше? Пастеризация - зло или благо? Чем кормить коров и коз? Как влияют на молоко гормоны, антибиотики и генетически модифицированные злаки?..Марк Курлански, автор всемирных бестселлеров \"Треска\" и \"Соль\", рассказывает историю молока и молочных продуктов с древних времен до наших дней, подробно рассматривает, какое влияние оказал \"самый спорный из продуктов\" на человека за прошедшие тысячелетия и предлагает читателю найти свой ответ на занимающий всех вопрос \"пить или не пить?\".

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

О рецептахЧасть первая. Безопасность творога1. Первое чувство сладости2. В Плодородном Полумесяце все скисает3. Сырная цивилизация4. Варвары пахнут маслом5. Молоко пустыни6. Время молока и пива7. Сырные головы8. Как сделать пудинг9. Молоко
которое любят всеЧасть вторая. Пить опасно10. Люди гибнут за молоко11. Первое безопасное молоко12. Новая и нескончаемая борьба13. Коровы промышленного назначения14. Кухни современностиЧасть третья. Коровы и истина15. Масляный Тибет16. Рост переносимости лактозы в Китае17. Проблемы в коровьем раю18. Искусство сыроделия19. В поисках консенсуса20. Рискованные начинанияБлагодарностиУказатель рецептовБиблиографияОб авторе



Об авторе

Курлански М.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Фигуры 2+. Вырезалки Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....

Первые контурные вырезалки 2+ Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Мои первые вырезалки 2+ Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Курлански М., МОЛОКО! Самый спорный продукт в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.