Информация о книге

978-5-222-16429-7

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » Сервировка стола. Украшение блюд » Фигурная нарезка овощей и фруктов. Мастер-класс

Мун С., Фигурная нарезка овощей и фруктов. Мастер-класс

серия: Жизнь удалась
Феникс, 2010 г., 978-5-222-16429-7

Описание книги

Древнее искусство фигурной нарезки овощей и фруктов (иными словами \"карвинг\"), ранее доступное только мастерам-профессионалам из роскошных ресторанов и отелей экзотических стран, теперь получило широчайшее признание и распространение! Наша книга поможет вам освоить это искусство, не посещая специальных курсов, - нужно всего лишь желание и немного времени, чтобы научиться производить истинные шедевры из самых обычных продуктов - фруктов и овощей. Материал подан очень наглядно - каждый шаг показан на фото, модели расположены по степени сложности, а весь курс разделен на две книги - \"Уроки для начинающих\" и \"Мастер-класс\". В данной части - \"Мастер-класс\" - вы найдете модели и идеи, для исполнения которых нужен небольшой опыт или хотя бы уверенное владение основным инструментом карвинга - острым ножом.

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

От автора
Из истории карвинга
Ножи и другие инструменты
Как организовать рабочее место?
Трудный выбор
Ананас
Апельсин
Банан
Дыня
Карамболь
Питахайя
Киви
Яблоко
Арбуз
Баклажан
Болгарский перец
Дайкон
Лук-порей
Лук репчатый
Морковь
Огурец
Помидор
Редис
Тыква
Литература

Об авторе

Мун С.

Отзывы

Не советую покупать [15 March 2014]

Полиграфия хорошая, НО нарезки очень однотипные в основном то, что можно вырезать из кожуры, если вы занимаетесь карвингом то вам это будет не интересно.

Добротное издание. [10 November 2013]

Добротное издание. Хорошая полиграфия.

Последние поступления в рубрике "Сервировка стола. Украшение блюд"

	Искусство на тарелке. Сервировка, вдохновение и рецепты для домашних торжеств Надоева Н. Художник Натия Надоева превращает сказку в быль, а будни - в праздники. Вместе с автором будем подбирать идеальные цветочные композиции, гармоничную посуду и текстиль для атмосферных застолий, уютных чаепитий, семейных обедов и торжественных ужинов. Вы станете искусным декоратором домашних застолий....
	Жизнь как праздник. Книга рецептов и декора Каплар К., Тульский А. Перед вами настоящая книга о любви! О любви к жизни, родному дому, семье, красивому столу и еде. Жизнь - это праздник, который каждый день мы создаем своими руками....
	Праздничное украшение блюд Красиво оформить праздничный стол помогают не только нарядные скатер-ти и различные украшения из салфеток. Самым главным элементом украшения являются сами блюда. Не бойтесь экспериментировать, ведь иначе не появятся новые оригинальные украшения блюд. И не пренебрегайте украшением повседневного, будничного стола....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Мун С., Фигурная нарезка овощей и фруктов. Мастер-класс в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.