Информация о книге

978-5-904757-01-4, 978-1-84569-326-8

Главная  » Тематика определяется » Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков

Р. Х., Ф. Р., Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков


серия: Вопрос-ответ
Профессия, 2010 г., 216 стр., 978-5-904757-01-4, 978-1-84569-326-8


Описание книги

В ходе производства безалкогольных и сокосодержащих напитков, а также соков возникает множество практических вопросов, например: \"Как правильно выбрать нужный подсластитель для конкретного напитка?\", \"Необходимо ли проводить развернутые испытания при внесении в упаковку незначительных изменений?\" или \"В каких случаях необходимо настаивать на отзыве продукта из реализации?\". Данная книга построена на ответах признанных экспертов на подобные и многие другие вопросы, задаваемые практическими работниками отрасли. Рассмотрены вопросы разработки напитков, технологии, розлива и упаковки, дистрибьюции и реализации напитков. Благодаря четкой структуре и принципу \"Вопрос - ответ\" книгой легко пользоваться независимо от того, использует ли ее читатель как учебное пособие или просто как источник информации. Всего в книге даны ответы на 295 конкретных вопросов. Отдельные разделы посвящены используемым рецептурным ингредиентам, технологическим проблемам, качеству продукции, розливу и упаковке, хранению и дистрибьюции напитков (в том числе и бутилированной воды), работе с претензиями и жалобами потребителей, а также вопросам охраны окружающей среды и нормативной базе производства напитков.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Р. Х.

Ф. Р.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Фигуры 2+. Вырезалки Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....

Первые контурные вырезалки 2+ Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Мои первые вырезалки 2+ Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Р. Х., Ф. Р., Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.