Информация о книге

5-322-00148-4

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Сборники рецептов различных блюд » Вок и фондю

Вок и фондю


серия: JS Готовим с удовольствием
Ниола 21 век, 2004 г., 5-322-00148-4 , 290*215*14 мм.


Описание книги

Вок - традиционная посуда в кухне Гонконга. В книге рассказывается об истории, видах, практике приготовления и рецептах со всего света. Фотографии цветные.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Bami Goreng
Бананы с медом
Белое фондю с кремом из рокфора
Бургундское фондю
Быстро поджаренная зеленая фасоль
Весенние рулетики
Восточношвейцарское фондю
Говядина в устричном соусе
Говядина с овощами
Говяжье филе с брокколи
Голландское сырное фондю
Жареные овощи
Жареный рис с чили
Жареный рис Янгчжоу
Женевское сырное фондю
Карамелизованные яблоки
Кисло-сладкая баранина
Кисло-сладкая свинина
Китайское фондю с китайскими пельменями
Jiaozi
Крабовые шарики
Крабы в томатном соусе
Креветки с "хвостом птицы Феникс"
Крем с шафраном
Куриное кэрри
Куриный бульон
Курочка с сюрпризом
Кэрри из баранины
Монгольское фондю
Нойенбургское фондю
Овощи в тесте
Овощи и рыба
Острое сырное фондю
Паровая рыба
Паровые овощи
Побеги бамбука с грибами
Рис с креветками и цветной капустой
Рыбное филе с грибами
Рыбное филе со сладким горошком
Рыбное филе, тушенное "по-красному"
Сливовый соус
Соусы и дипы Сукияки с одиннадцатью
лакомствами
Суп с рыбными фрикадельками
Суп том-ям
Сырно-томатное фондю
Сычуаньский суп
Тофу с овощами
Тушеная говядина с чесноком
Филе цыпленка с арахисом
Фондю из колбасы с дьявольским соусом
Фондю из разной рыбы
Фруктовое телячье филе
Фруктовое фондю в шоколаде с арахисом
Халали-фондю с камберлендским соусом
Chop Suey
Шабу-шабу
Швейцарское фондю-шогги



Отзывы

Достаточно мило  [24 January 2008]
Книжка тонкая, но базовые принципы даны. Фотографии (и качество бумаги) - отличное. Не ставлю 5, т.к. в паре рецептов китайской кухни для вок встретила кетчуп в виде компонента => вызывает вопросы аутентичность рецептов. Остальное - вполне себе ничего.

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"



\ \"Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...\". Рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века 

В издании вы найдете рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века из поваренных и кулинарных книг, хранящихся в книжном собрании Государственного Лермонтовского музея-заповедника \\\"Тарханы\\\". Часть из них взята из периодических изданий, бывших \\\"энциклопедией русской жизни\\\"....

Готовим из дикоросов. Травы Готовим из дикоросов. Травы Замятина Н.Ю., Вишневский М.В.

Эта книга продолжает серию \\\"Готовим из дикоросов\\\", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России....

Маленькая книга. Фантазии гурмана Маленькая книга. Фантазии гурмана Манье-Морено М.

Вдохновляющее собрание рецептов со всего мира с пошаговыми иллюстрациями, которое позволит воплотить на вашей кухне множество вкусных, ароматных и полезных блюд на основе овощей, мяса, птицы, рыбы, пасты, морепродуктов и не только....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Вок и фондю в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.