Магазинов: 1, Цена: от 470 руб. посмотреть все

Опытные агрономы делятся с огородниками, овощеводами и любителями, фермерами своими знаниями по организации приусадебного овощного участка, по выбору наиболее подходящих сортов овощей и картофеля, по использованию оптимальных приемов выращивания различных овощных культур. В книге даны рекомендации по планированию огорода, рассказано о значении овощей, описаны биологические особенности овощных культур, картофеля и грибов, на основании которых излагаются технологии их выращивания, проверенные личным опытом авторов. Много места уделено описанию сортов, защите растений от вредителей и болезней. По всем культурам даны советы по хранению и переработке полученной продукции, приводятся рецепты некоторых блюд из овощей, картофеля и грибов, большинство из которых апробировано авторами в своей домашней кулинарии.

  Лабиринт - 470 руб.

  Литрес - 89 руб.

Введение
РАЗДЕЛ I. ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Размещение овощных культур на огороде
Защищенный грунт
Подготовка почвы
Капуста
Капуста белокочанная
Цветная капуста
Брокколи
Особенности выращивания других видов капусты
Новое - хорошо забытое старое
Хранение капусты
Квашение капусты
Блюда из капусты
Морковь
Сорта моркови
Агротехника
Хранение моркови
Блюда из моркови
Петрушка
Сельдерей
Свекла
Сорта свеклы
Агротехника
Блюда из свеклы
Редис
Сорта редиса
Агротехника
Блюда с редисом
Редька
Сорта редьки
Агротехника
Блюда с редькой
Репа
Сорта репы
Агротехника
Блюда из репы
Лук репчатый
Сорта лука
Выращивание лука-севка
Выращивание лука-репки из севка
Особенности выращивания лука-репки из выборка
Однолетняя культура лука-репки
Культура лука-репки через рассаду
Выгонка лука на зеленое перо в открытом грунте
Подзимние посадки лука на перо
Чеснок
Сорта чеснока
Агротехника
Хранение лука-репки и чеснока
Лук-порей
Сорта порея
Агротехника
Блюда с луком и чесноком
Томат
Сорта томата для открытого грунта, пленочных
укрытий и пленочных теплиц
Выращивание рассады
Возделывание томата в открытом грунте
Выращивание томата под пленочными укрытиями
Культура томата в пленочных теплицах
Дозаривание и хранение плодов
Переработка плодов в домашних условиях
Перец
Сорта
Агротехника
Блюда со сладким перцем
Физалис
Огурец
Сорта огурца для открытого грунта и пленочных
укрытий
Гибриды огурца для пленочных теплиц
Агротехника в открытом грунте
Выращивание огурца на паровой грядке
Выращивание рассады огурца
Выращивание огурца под пленочными укрытиями
Выращивание огурца в пленочных необогреваемых
теплицах
Засолка огурцов
Блюда из огурцов
Тыква, кабачок, патиссон, крукнек
Сорта тыквы
Выращивание тыквы
Выращивание кабачка, патиссона и крукнека
Хранение и переработка тыквы, кабачка, крукнека
и патиссона
Блюда из кабачков и тыквы
Дыня
Сорта
Агротехника
Овощной горох
Сорта
Агротехника
Блюда с горошком
Фасоль овощная
Сорта
Агротехника овощной фасоли
Блюда из овощной фасоли
Бобы
Сорта
Агротехника овощных бобов
Блюда из овощных бобов
Салат
Сорта
Агротехника
Блюда из салата
Шпинат
Сорта
Агротехника
Укроп
Кресс-салат
Капуста пекинская
Горчица листовая
Огуречная трава
Многолетние овощные культуры
Многолетние овощи в домашней кулинарии
РАЗДЕЛ II. СЕМЕНОВОДСТВО ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
Семеноводство однолетних культур
Семеноводство двулетних культур
Хранение семян овощных культур
Определение всхожести семян
РАЗДЕЛ III. КАРТОФЕЛЬ
Краткие исторические сведения о картофеле
Хозяйственно-биологические особенности
картофеля
Сорта
Выращивание картофеля
Уход за посадками
Уборка
Хранение
Выращивание раннего картофеля
Ускоренное размножение новых сортов картофеля
Выращивание картофеля на семенные цели
Картофельная кулинария
РАЗДЕЛ IV. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Вредители
Болезни овощных культур
Мероприятия общего плана по борьбе с болезнями
овощных культур при хранении
Болезни и вредители картофеля
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3