Магазинов: 1, Цена: от 710 руб. посмотреть все

Большинство рецептов, представленных в этой книге, созданы для активных натур, поддерживающих свою фигуру в отличной форме, не лишая себя при этом гурманских радостей. Шеф-повар Андреа Галли в сотрудничестве с телеведущей и экспертом по моде Ольгой Никишичевой представляют полезные и легкие блюда, приготовленные в соответствии с сезонностью и с учетом ассортимента российских магазинов и рынков. Авторы утверждают, что нет ничего лучше и полезнее, чем питаться собственноручно приготовленными кушаньями! Тем более что готовить легкую и вкусную еду - это современно, ведь во все времена модно быть здоровым и иметь прекрасную фигуру! А варианты подачи блюд, представленные Андреа Галли, помогут сделать даже самое простое блюдо изысканным и стильным.

  Лабиринт - 710 руб.

В поисках вкуса и стиля
Люблю кормить
Люблю поесть
Все розовое. Любовь. Весна. Романтические ужины,
легкие и витаминные блюда
ЗАВТРАКИ И ПОЛДНИКИ
Омлет со шпинатом и раком
Сэндвич из черного хлеба с лососем,
салатом-латуком и помидорами
Сэндвич с тунцом, вареным яйцом, салатом-латуком
и помидорами
Тортилья с печеным ягненком
Кростата с йогуртом и малиной
Рулет с кремом из кофе и манго
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Овощной салат с куриными яйцами
Цезарь с куриной грудкой и сыром грано подано
Баклажаны по-пармски
Запеченные помидоры, кабачки и баклажаны под
крамблом с петрушкой
Спагетти с зеленым луком по рецепту миланского
ресторана Aimo е Nadia
Лазанья по-болонски
Жареные бараньи ребрышки
Картофельное пюре со свежим горошком под
трюфельным маслом
Запеченная баранья ножка в собственном соку с
картофелем и артишоками
Жареный морской окунь с апельсиново-имбирным
соком со шпинатом и спаржей
Уха с хлебными палочками из кунжута
ДЕСЕРТЫ
Шоколадно-клубничный мусс
Печенье из гречневой муки с миндалем и
фисташками
Печенье из пшенной муки
БЛЮДА ДЛЯ ПИКНИКА
Салат с рисом
Запеченный картофель с беконом
Салат из картофеля
Салат из кабачков, анчоусов и каперсов с
перепелиными яйцами
Говяжий бифштекс в маринаде из сои, лука,
яблочного пюре и тимьяна
Ягненок в маринаде из кетчупа, трав с чесноком и
соусом табаско
Курица в маринаде из сметаны и ананасового сока
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА 8 МАРТА?
Салат с кальмарами, грушами и малиной
Суп из осьминога с лемонграссом
Рулеты из рисовой бумаги с овощами и креветками
под соусом терияки
Рулеты из рисовой бумаги с сыром филадельфия и
помидорами
Румяные утиные грудки под горчичным соусом с
красным виноградом
ГОТОВИМ НА МАСЛЕНИЦУ
Блины
Блины с красной икрой
Блины с салатом из креветок
Блины с говядиной и брокколи
Блины с кремом "Нутелла"
Блины Сюзетт
Блины с ветчиной и сыром моцарелла
Контрастное. Лето. Фрукты и травы, легчайшие
десерты и заготовки на зиму
ЗАВТРАКИ И ПОЛДНИКИ
Овсяная каша с вишней и фисташками
Рисовая каша с белыми персиками и мятой
Сырники с клубнично-мятной начинкой
Кростата с персиками
Помидоры с куриной печенью, выдержанной в
водке с зеленым луком
Закуска из помидор от шефа
Лепешка пьядина со шпинатом, моцареллой и
ветчиной прошутто
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Овощной салат с соусом песто и домашним сыром
Овощной суп с желтками
Холодный крем-суп с кусочками авокадо
Телятина с белыми грибами
Жареные шампиньоны к телятине
Индейка в соусе из тунца
Салат из спагетти
Запеченная утиная грудка под малиновым маслом с
овощами
Брусничный соус
Треска на пару с гороховым пюре, луковыми
кольцами и малиной
ДЕСЕРТЫ
Хлеб с малиново-смородиновым вареньем
Панна котта с лесными ягодами
Пудинг со сливами и ежевикой под сиропом из
какао и аниса
Чизкейк с вареньем из черной смородины
ДЕЛАЕМ ЗАПАСЫ НА ЗИМУ
Консервированный томатный соус
Шампиньоны в масле
Варенье
Лимонное варенье
Оранжевое. Или желтое? Осень. Все изобилие
овощей и фруктов на одной тарелке
ЗАВТРАКИ И ПОЛДНИКИ
Двухцветный кекс с лимонной глазурью
Домашний йогурт с земляникой
Фруктовый салат с лимонным шербетом и соком из
дыни
Воздушный рис с молоком, медом и кешью
Кремовые слойки
Слойки с абрикосовым кремом и тертым миндалем
Брускетты на разные вкусы
Пицца с помидорами и моцареллой
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Овощной салат с маринованным лососем под соусом
из авокадо и имбиря
Салат с шампиньонами, жареными кедровыми
орешками, сельдереем и сыром пекорино
Салат с белыми грибами
Суп с жареной курицей, гренками и глазуньей
Суп из лисичек и опят с картофелем и эстрагоном
Ризотто со спаржей, перцем и кальмарами
Кростата с опятами
Спагетти с грибным рагу и овощным соком
Спагетти с брокколи, сыром проволоне и анчоусами
Утка под апельсиновым соком с салатом-латуком
Копченая скумбрия с тыквенным пюре и
миндальным печеньем
ДЕСЕРТЫ
Мусс из сливок и вишни в глазури из белого
шоколада!
Желе из хурмы и десерт Баварезе под карамельным
соусом
Персики с ванильным мороженым
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
Консервированная рыба
Консервированные кабачки и перцы на гриле
Маринованные помидоры
Вяленые консервированные помидоры
Консервированное пюре из облепихи
Компот из крыжовника
Консервированный фруктовый сок
Снежно-белое и голубое. Праздники. Зима.
Классические блюда в холодное время года
ЗАВТРАКИ И ПОЛДНИКИ
Хлеб с сельдью, луком-пореем и кремом из фундука
Сдобные булочки
Булочки с ветчиной, сыром и соусом из трав и
маринованных огурцов
Булочки со шпротами и вялеными помидорами
Пшенная каша с тыквой и кленовым сиропом
Домашний йогурт с каштановым медом
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Салат из квашеной капусты со смородиной и
маринованным тунцом
Овощной салат с телячьим языком и соусом из
йогурта
Соус из оливок
Крем-суп из трески с чесночными сухариками
Крем-суп из фасоли с креветками и фисташками
Щи с тушеным индюшачьим окороком
Карпаччо из свёклы с сыром моцарелла и
фисташками
Карпаччо из моркови и спаржи в сметанном соусе с
грецкими орехами
Ростбиф из говядины с кетчупом из желтых
болгарских перцев
Ризотто по-пармски с тушеным кроликом
Эскалопы из индюшачьей грудки, сваренной в
молоке с морковью и спаржей
Телятина с картофельным пюре
Спагетти с речными раками и травами
Палтус под медом
Запеканка из картофеля, лука-порея и моцареллы
ДЕСЕРТЫ
Вареные груши в сиропе из крыжовника и корицы
Фаршированные запеченные яблоки
Облепихово-мятный чай
Лимонад и облепиха
Карамельный крем
Коктейль "Шпритц" с облепихой
ПРАЗДНУЕМ НОВЫЙ ГОД
Салат с маринованным тунцом в ананасовом соку и
сельдереем
Жареный гусь, фаршированный яблоками
Салат "Оливье" с копчеными индюшачьими
грудками
Чечевица с колбасой котекино
ВКУСНЫЙ ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА
Колбаски из осьминога с салатом из спаржи
Ананасовые рулеты в шампанском
Ризотто шампань с устрицами и черной икрой
Эскалопы из телятины с лангустинами
Заключение