Информация о книге

978-5-7695-5759-0

Главная  » Учебники и учебные пособия. Педагогика » Литература для ВУЗов и ССУЗов » Медицина » Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена

Жарикова Г.Г., Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена


серия: Высшее профессиональное образование (Академия)
Academia, 2008 г., 304 стр., 978-5-7695-5759-0


Описание книги

Рассмотрены факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов, и использование их в практике хранения продовольственных товаров. Описаны биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами при развитии их на продовольственных товарах: брожение, разложение пектина, целлюлозы, жира, гниение.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе


Последние поступления в рубрике "Медицина"



Медицинская реабилитация. Практикум. Учебное пособие для СПО Медицинская реабилитация. Практикум. Учебное пособие для СПО Валентиновна И.

Дорогие друзья!Изучение новой дисциплины – всегда волнующее путешествие в неизведанное. Каким оно станет, сможет ли найти дорогу к уму и сердцу, чтобы отозваться в теплых словах пациента, во многом определяется учебной литературой....

Медицинская реабилитация. Учебник для СПО Медицинская реабилитация. Учебник для СПО Валентиновна И.

Дорогие друзья!Изучение новой дисциплины – всегда волнующее путешествие в неизведанное. Каким оно станет, сможет ли найти дорогу к уму и сердцу, чтобы отозваться в теплых словах пациента, во многом определяется учебной литературой....

Медицинская реабилитация. Учебник для вузов Медицинская реабилитация. Учебник для вузов Валентиновна И.

Дорогие друзья!Изучение новой дисциплины – всегда волнующее путешествие в неизведанное. Каким оно станет, сможет ли найти дорогу к уму и сердцу, чтобы отозваться в теплых словах пациента, во многом определяется учебной литературой....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Жарикова Г.Г., Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.