Информация о книге

978-5-406-03675-4

Главная  » Научно-техническая литература » Информационные технологии. Компьютеры » Основы информационных технологий » Информатика » Функциональные продукты питания

Гаделева Х., Функциональные продукты питания


серия: Бакалавриат (Кнорус)
Кнорус, 2014 г., 304 стр., 978-5-406-03675-4


Описание книги

Представляет собой дополнение к курсу «Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья» базовой части профессионального цикла дисциплин ФГОС ВПО по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» и может использоваться при разработке учебно-методического комплекса вариативной дисциплины «Функциональные продукты питания». Раскрыты основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания придает им функциональные свойства. Для бакалавров высшего профессионального образования.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Гаделева Х.


Последние поступления в рубрике "Информатика"



Наука о данных. Базовый курс Наука о данных. Базовый курс Келлехер Д.

Сегодня наука о данных используется практически во всех сферах: вы видите подобранные специально для вас рекламные объявления, рекомендованные на основе ваших предпочтений фильмы и книги, ссылки на предполагаемых друзей в соцсетях, отфильтрованные......

Теория конфликтов и игр Теория конфликтов и игр Смольяков Э.Р.

Предлагаемая монография представляет собой введение в совершенно новую научную дисциплину - теорию конфликтных равновесий, которая со временем найдет естественные приложения в любых областях человеческой деятельности -......

Homo Roboticus? Люди и машины в поисках взаимопонимания Homo Roboticus? Люди и машины в поисках взаимопонимания Маркофф Д.

Хотим мы этого или нет, но скоро нам придется сосуществовать с автономными машинами. Уже сейчас мы тратим заметную часть времени на взаимодействие с механическими подобиями людей в видеоиграх или в виртуальных системах - от FAQbots до Siri. Кем они......

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Гаделева Х., Функциональные продукты питания в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.