Потрясающая книга! Нужна каждой владелице мультиварки! Рецепты очень "жизненные", никаких труднодоступных или дорогих продуктов. Сочитания блюд интересные и вкусные.
Пользуюсь уже больше года - мне нравится!

Отличная книга. Все четко и понятно, изложен не только принцип приготовления отдельных блюд, но принцип одновременного приготовления 2-х блюд как таковой. Манн, Иванов и Фербер, как всегда, на коне!

Друзья, хочу поделиться радостью. Сбылась моя кулинарная мечта, и я стала обладателем двух замечательных книг. «Мультиварка: готовим два блюда сразу» и «Мультиварка: 100 здоровых завтраков и ужинов». Как сказал мой муж, проведя с ними вечер в обнимку: «Эти книги нельзя смотреть на голодный желудок» и «Я влюбился». И я его понимаю. :)

Сегодня я хочу рассказать о первой из них. «Мультиварка: готовим два блюда сразу».
Ее авторы – популярные блогеры Марина Ярославцева и Анна Гидаспова. Уверена, многие из вас знакомы с их ЖЖурналами и даже могли следить за творческим процессом, когда книга создавалась.

Для меня одним из главных плюсов этой книги стали подробные рассказы о том, что же такое мультиварка и что с ней делать. Ибо, хотя моя мультиварка со мной уже второй год, я ее освоила лишь на 10%. Теперь же, прочитав про всевозможные режимы, про то, как их правильно использовать и комбинировать, я вдохновилась на новые кулинарные подвиги.
В книге раскрыто много секретов и фишек. Начиная от того, как не дать молоку скиснуть, если загружаешь ингредиенты с вечера, до того, как за мультиваркой правильно ухаживать. Для меня это очень актуально, так как обычно я о таких вещах задумываюсь тогда, когда уже поздно посыпать голову пеплом.

Второй плюс книги – блюда-дуэты. Их здесь аж 90 штук.
Теоретически я, конечно, и раньше знала, что мультиварка предоставляет возможность готовить два блюда сразу, но никогда не пробовала. А когда поделилась с мужем и друзьями, что готовится выйти в свет книга рецептов-дуэтов, те отнеслись к подобной идее скептически, мол, что там можно придумать на целую книгу и вообще, получится ли что-то путное, если готовить два блюда в одной «таре» одновременно.
Но получилось более чем путно. :) Мы с мужем уже испробовали несколько рецептов и остались довольные. Теперь у нас новое развлечение: муж наугад открывает любую страницу, выбирая рецепт, я готовлю, и мы вместе дегустируем.
Тут есть еще два плюса. Для меня весомых.
Во-первых, в рецептах используются простые, доступные и понятные продукты. А не какая-нибудь экзотическая «абракадабры», как это часто бывает в кулинарных книгах. Например, недавно я готовила по рецепту «курица в грибном соусе и цветная капуста на пару», выбранном не глядя, и все ингредиенты оказались дома в наличие, даже в магазин не пришлось идти (только цветную капусту я, по собственной инициативе, заменила на броколли).
Во-вторых, в книге много блюд, подходящих для детского питания. Это особенно важно для нашем семьи, так как Ксюша предпочитает есть с общего стола, а значит необходимо готовить не только вкусно, но и полезно. Да и сами мы с Нового года стараемся питаться так, чтобы было не стыдно не только перед зеркалом, но и перед собственным телом и духом. :)

Ну и еще один плюс для меня, как для человека занятого и не готового посвящать хлопотам на кухне долгие часы. Во-первых, сама по себе мультиварка здорово экономит время: подготовил ингредиенты, закинул, выставил режим и пошел с ребенком играть или книжку читать – красота!
Во-вторых, практически все рецепты рассчитаны на то, чтобы участие хозяйских рук было минимальным. Максимум – 25-30 минут для сложных блюд. Но большинство укладывается в 15-20 минут. Это, конечно, колоссальная экономия. Особенно играет на руку, если целый день провели «в полях», а вечером нужно быстренько накормить семью. Или если пришли неожиданные гости. А уж как выручает мультиварка, если нужно одновременно приготовить завтрак, искупать и переодеть ребенка и одновременно себя провести в порядок. Вообще мультиварка – это одно из лучших изобретений человечества!

И напоследок несколько слов об издании. Книга очень красочная, продуманная, удобная. С живыми фотографиями, от которых сразу же загораются глаза (помните слова моего мужа?). С потрясающей мягкой, приятной на ощупь обложкой. А ведь я прежде не была большим поклонником кулинарных книг, а теперь мечтаю о коллекции (у издательства «Манн, Иванов и Фербер» очень хороший выбор кулинарных книг, хочу их все!)
Эта книга будет отличным подарком. Как раз сейчас мы планируем подарить мультиварку на юбилей моей бабушке. Такая книга была бы чудесным дополнением. С ее помощью и стар и млад без труда освоят мультиварку и смогут легко и просто готовить огромное разнообразие блюд. А уж блюда-дуэты – это лучшее, что можно только придумать.

Ну что ж, приятного аппетита!

Очень рекомендую эту книгу всем хозяйкам, у которых есть мультиварка: тем, кто так и не смог оценить преимуществ этих чудо-машин, тем, кто готовит определенный набор блюд и любителям поэкспериментировать.

Набор блюд, которые можно готовить в мульте одновременно, стал для меня, мамы двух маленьких детей, настоящей находкой. Мне трудно поверить, что еще месяц назад я использовала эту машину исключительно для приготовления каши. Теперь и супы отличные получаются, и выпечка, и мясо. Порадовала глава, в которой раскрываются особенности использования мультиваркой: какой режим использовать для приготовления бобов и кукурузной крупы, как приготовить йогурт, если нет специальной функции, что сделать, чтобы молоко не прокисло за ночь, или как испечь кекс одновременно с запеканкой. Теперь я знаю ответы на все эти вопросы :)

Еще один плюс: старшая дочь с упоением листает книгу, очень уж красивые иллюстрации, а свободная минутка для мамы - это настоящий подарок.

Прекрасная книга, хорошо изданная и приятно написанная. Отличные иллюстрации, доступное изложение материала. Рекомендую.

Потрясающая книга!
Качество книги на высшем уровне. Рецепты простые, понятные, а главное получается действительно вкусно!!!
Спасибо большое авторам. Пишите еще))