Информация о книге

978-5-17-085678-7

Главная  » Тематика определяется » Библия французской кухни Поля Бокюза

Бокюз П., Библия французской кухни Поля Бокюза


серия: Кухня Поля Бокюза
АСТ, 2014 г., 978-5-17-085678-7


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 5330 руб. посмотреть все

Описание книги

Легендарный шеф-повар Поль Бокюз – живой классик французской кухни, обладатель множества премий, в том числе «Звезды Мишлена», наиболее известной и влиятельной на данный момент награды ресторанного рейтинга путеводителя...

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 5330 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Супы
Холодные закуски
Горячие закуски
Киши и тарты
Паштеты и террины
Блюда из яии
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из ДИЧИ
Блюда из овощей
Блюда из риса, макаронных изделий и картофеля
Соусы и приправы
Блюда из теста
Печенье, торты
и кондитерские изделия
Десерты и тарты
Выпечка
Другие десерты
Кремы, соусы и консервы
Блюда из фруктов
Мороженое
Дополнительная информация
Словарь кулинарных терминов
Алфавитный указатель блюд


Об авторе

Бокюз П.
Поль Бокюз (род. 11 февраля 1926) — французский шеф-повар и ресторатор, один из наиболее известных поваров XX века.

Отзывы

Лучше поищите оригинал!!!  [27 April 2015]
Книга не из дешевых. Оформление и т.п. хорошее. Но "господа" явно сэкономили на переводчике и корректоре. Например, в рецепте шоколадного мусса появляются яйца (кстати, их должно быть три штуки на указанное там количество продуктов!), а в перечне продуктов их нет! В "Вафлях бабушки Бокюз" появляются некие "эльзасские дрожжи" в количестве одной щепотки, которые надо положить непосредственно перед выпеканием. Ясное дело, о нормальных дрожжах речи быть не может! Никакие дрожжи даже проснуться с такой скоростью не успеют. Лично я не нашла НИГДЕ объяснения что же это за продукт такой. Скорее всего, сода, но не факт. Так что придется "покупателю" учить срочно французский и искать оригинал или тех, кто живет во Франции и может пояснить эти "чудо-рецепты"!
Хотелось бы конкретики  [11 March 2015]
Господа Озоновцы! А вот эта вот "библия" - это не то же самое, что в русском издании "Золотая коллекция рецептов Поля Бокюза"? Потому как если на Амазоне забить название, данное в характеристиках к этому изданию, а именно Toute la cuisine de Paul Bocus, то выходит как раз издание с силуэтом Бокюза в поварском колпаке на обложке. И цена у них одна, и кол-во страниц...
Как говорится, обложка - это не принципиально. Но когда вы предлагаете купить вместе с этой "библией" еще и "золотую коллекцию", то это похоже на изящный обман!

А книги, я уверена, шикарные. Закажу одну из них. Но не вводите, пожалуйста, в заблуждение ваших клиентов!

Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Алиса Селезнева. Сто лет тому вперед Алиса Селезнева. Сто лет тому вперед Булычев Б.

Третья планета от солнца готова услышать голоса новых героев! Повесть Кира Булычёва «Сто лет тому вперёд» озвучили актёры Марк Эйдельштейн (он же сыграл Колю Герасимова в экранизации 2024 года) и Дарья Савичева (сериал «Беспринципные»). Шестиклассник Коля вдруг обнаруживает в обычной московской квартире машину времени....

Странная история доктора Джекила и мистера Хайда Странная история доктора Джекила и мистера Хайда Стивенсон Л.У.

Читает Алена Долецкая! Одно из первых произведений в жанре научной фантастики: мрачная готическая повесть о раздвоении личности и тёмной изнанке человеческой души. Генри Джекил, уважаемый в обществе врач и ученый, поставил неудачный эксперимент и материализовал тёмную часть своей личности....

Этика Этика Спиноза С.

Бенедикт Спиноза – основополагающая, веховая фигура в истории мировой философии. Учение Спинозы продолжает начатые Декартом революционные движения мысли в европейской философии, отрицая ценности былых веков, средневековую религиозную догматику и непререкаемость авторитетов....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Бокюз П., Библия французской кухни Поля Бокюза в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.