Бэйлор Д., Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше
серия: Здоровье и питание
Альпина Паблишер, 2018 г., 978-5-9614-4779-8,978-5-9614-6692-8,978-5-9614-6083-4,978-0-06-226733-7
Наличие в интернет-магазинах
Описание книги
Если вы не понаслышке знакомы с проблемой лишнего веса, то и дело сидите на какой-нибудь диете и проводите много времени в спортзале, эта книга для вас. Джонатан Бэйлор, известный персональный тренер и автор стремительно набирающей популярность во...
Купить эту книгу можно в интернет-магазинах
- 482 руб.
Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе
Поделиться ссылкой на книгу
Дополнительно о книге
Первый из трех мифов, на которые мы опираемся в борьбе за похудение
и здоровье, состоит в том, что для избавления от ожирения и болезней
нужно считать калории.
Миф о калориях № 1: Похудение = «съеденные» калории – потраченные калории
Свести человеческое тело к простому математическому уравнению не так-то просто. Здоровый организм автоматически поддерживает нужный баланс потребления и траты калорий точно так же, как он поддерживает нормальный уровень кровяного давления и сахара в крови. Но когда биологическая настройка, отвечающая за этот баланс, дает сбой из-за некачественной пищи, то эти бессознательные функции усложняются и переходят на сознательный уровень. Кровяное давление мы начинаем стабилизировать лекарствами, сахар в крови — регулировать инъекция ми инсулина. Мы высчитываем, сколько калорий потребили и сколько шагов в день сделали, пытаемся расшифровывать надписи на продуктовых этикетках. Но несмотря на все усилия, мы полнеем все больше, болезни преследуют нас все активнее — и все потому, что выписанный нам рецепт неверен. Проблема не в том, что мы плохо подсчитываем калории, глотаем мало таблеток или получаем недостаточно инсулина: пока все перечисленное не было открыто или изобретено, мы были стройнее и здоровее. Проблема в том, что наши биологические процессы чем-то нарушены и мы с помощью голодания, стресса и лекарств пытаемся бороться с последствиями, а не с самой причиной.
В июне 2011 г. Барри Попкин и Кийя Даффи, доктора из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл, сделали потрясающее открытие. Они обнаружили, что в период с 1977 по 2006 г. количество потребляемых в день калорий на душу населения увеличилось на 570 единиц. На первый взгляд это может показаться неоспоримым подтверждением того, будто переедание и впрямь является причиной эпидемий ожирения, диабета и сердечных болезней. Однако если посмотреть на эти данные повнимательнее, то можно прийти к еще более ошеломляющему открытию. Если среднестатистический человек потребляет на 570 ккал в день больше, чем нужно, и если ежедневно внушаемый нам миф о подсчете калорий действительно соответствует истине, то с 2006 г. человек должен был поправиться на 216 кг.
Возможно, вместо вопроса «Почему мы набираем вес?» мы должны задавать другой: «Почему мы все весим не по 200 кг с лишним?» Чем же можно объяснить такую огромную разницу между количеством потребляемых калорий и количеством нарастающего на нас жира? Вот три возможных варианта:
1. Мы меньше едим.
2. Мы больше занимаемся физическими упражнениями.
3. Миф о калориях не соответствует истине.
Давайте начнем с первого пункта. Может, мы не набрали 216 кг потому, что после 2006 г. мы резко снизили количество потребляемых калорий? Однако число заболеваний, связанных с ожирением и неправильным образом жизни, продолжало расти, так что объяснение вряд ли верно. А если посмотреть на несколько предыдущих десятилетий, то станет ясно, что оно попросту бессмысленно.
Миф о калориях № 1: Похудение = «съеденные» калории – потраченные калории
Свести человеческое тело к простому математическому уравнению не так-то просто. Здоровый организм автоматически поддерживает нужный баланс потребления и траты калорий точно так же, как он поддерживает нормальный уровень кровяного давления и сахара в крови. Но когда биологическая настройка, отвечающая за этот баланс, дает сбой из-за некачественной пищи, то эти бессознательные функции усложняются и переходят на сознательный уровень. Кровяное давление мы начинаем стабилизировать лекарствами, сахар в крови — регулировать инъекция ми инсулина. Мы высчитываем, сколько калорий потребили и сколько шагов в день сделали, пытаемся расшифровывать надписи на продуктовых этикетках. Но несмотря на все усилия, мы полнеем все больше, болезни преследуют нас все активнее — и все потому, что выписанный нам рецепт неверен. Проблема не в том, что мы плохо подсчитываем калории, глотаем мало таблеток или получаем недостаточно инсулина: пока все перечисленное не было открыто или изобретено, мы были стройнее и здоровее. Проблема в том, что наши биологические процессы чем-то нарушены и мы с помощью голодания, стресса и лекарств пытаемся бороться с последствиями, а не с самой причиной.
В июне 2011 г. Барри Попкин и Кийя Даффи, доктора из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл, сделали потрясающее открытие. Они обнаружили, что в период с 1977 по 2006 г. количество потребляемых в день калорий на душу населения увеличилось на 570 единиц. На первый взгляд это может показаться неоспоримым подтверждением того, будто переедание и впрямь является причиной эпидемий ожирения, диабета и сердечных болезней. Однако если посмотреть на эти данные повнимательнее, то можно прийти к еще более ошеломляющему открытию. Если среднестатистический человек потребляет на 570 ккал в день больше, чем нужно, и если ежедневно внушаемый нам миф о подсчете калорий действительно соответствует истине, то с 2006 г. человек должен был поправиться на 216 кг.
Возможно, вместо вопроса «Почему мы набираем вес?» мы должны задавать другой: «Почему мы все весим не по 200 кг с лишним?» Чем же можно объяснить такую огромную разницу между количеством потребляемых калорий и количеством нарастающего на нас жира? Вот три возможных варианта:
1. Мы меньше едим.
2. Мы больше занимаемся физическими упражнениями.
3. Миф о калориях не соответствует истине.
Давайте начнем с первого пункта. Может, мы не набрали 216 кг потому, что после 2006 г. мы резко снизили количество потребляемых калорий? Однако число заболеваний, связанных с ожирением и неправильным образом жизни, продолжало расти, так что объяснение вряд ли верно. А если посмотреть на несколько предыдущих десятилетий, то станет ясно, что оно попросту бессмысленно.
Содержание книги
Вступление
Предисловие
Введение. Интеллектуальная наука похудения
ЧАСТЬ I. МИФЫ О КАЛОРИЯХ
1. Мифы о калориях - подсчеты
2. Границы нормального веса
3. Как повышается уровень нормального веса и
как его понизить
4. Если будешь больше есть - не обязательно
потолстеешь
5. Увеличение физических нагрузок - не гарантия
похудения
6. Миф о том, что все калории одинаковы
7. Качество калорий. Фактор 1 - способность
насыщать
8. Качество калорий. Фактор 2 - агрессия
9. Качество калорий. Фактор 3 - питательность
10. Качество калорий. Фактор 4 - эффективность
11. Миф об умеренности
12. Откуда берутся мифы о калориях
13. Заблуждение о вреде жиров и холестерина
14. Почему хорошее здоровье - это плохой бизнес
15. Как человечеству прийти к ЗДОРОВью
ЧАСТЬ 1. РЕШЕНИЯ
16. Сделайте свое питание ЗДОРОВым
17. ЗДОРОВые углеводы
18. ЗДОРОВые белки
19. ЗДОРОВые жиры и сладости
20. Десять принципов ЗДОРОВого питания
21. Качественная физическая нагрузка
22. Шесть принципов качественных "умных"
упражнений
ЧАСТЬ III. ЗДОРОВЫЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ ПЛАН
ДЕЙСТВИЙ
23. "Умное" подсознание
24. Пять недель - путь к полной ЗДОРОВости
25. Простая ЗДОРОВая кулинария
26. Качественная "умная" программа физических
упражнений
Заключение. Лучшее оружие против жира - факты
Послесловие. Распространяйте наши идеи (и
получайте бонусы)
Благодарности автора
Приложение А. Что делать перед тем, как
переходить
к качественным упражнениям
Приложение Б. Товары, облегчающие ЗДОРОВый
образ жизни
Приложение В. Четыре наиболее часто
задаваемых вопроса
Приложение Г. Дополнительное чтение
Примечания
Об авторе
Предисловие
Введение. Интеллектуальная наука похудения
ЧАСТЬ I. МИФЫ О КАЛОРИЯХ
1. Мифы о калориях - подсчеты
2. Границы нормального веса
3. Как повышается уровень нормального веса и
как его понизить
4. Если будешь больше есть - не обязательно
потолстеешь
5. Увеличение физических нагрузок - не гарантия
похудения
6. Миф о том, что все калории одинаковы
7. Качество калорий. Фактор 1 - способность
насыщать
8. Качество калорий. Фактор 2 - агрессия
9. Качество калорий. Фактор 3 - питательность
10. Качество калорий. Фактор 4 - эффективность
11. Миф об умеренности
12. Откуда берутся мифы о калориях
13. Заблуждение о вреде жиров и холестерина
14. Почему хорошее здоровье - это плохой бизнес
15. Как человечеству прийти к ЗДОРОВью
ЧАСТЬ 1. РЕШЕНИЯ
16. Сделайте свое питание ЗДОРОВым
17. ЗДОРОВые углеводы
18. ЗДОРОВые белки
19. ЗДОРОВые жиры и сладости
20. Десять принципов ЗДОРОВого питания
21. Качественная физическая нагрузка
22. Шесть принципов качественных "умных"
упражнений
ЧАСТЬ III. ЗДОРОВЫЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ ПЛАН
ДЕЙСТВИЙ
23. "Умное" подсознание
24. Пять недель - путь к полной ЗДОРОВости
25. Простая ЗДОРОВая кулинария
26. Качественная "умная" программа физических
упражнений
Заключение. Лучшее оружие против жира - факты
Послесловие. Распространяйте наши идеи (и
получайте бонусы)
Благодарности автора
Приложение А. Что делать перед тем, как
переходить
к качественным упражнениям
Приложение Б. Товары, облегчающие ЗДОРОВый
образ жизни
Приложение В. Четыре наиболее часто
задаваемых вопроса
Приложение Г. Дополнительное чтение
Примечания
Об авторе
Об авторе
Отзывы
А какие ваши доказательства? [25 September 2015]
Скептически отношусь к подобного рода литературе. Вот автор утверждает, что есть какие-то сакральные техники поедания всего и при этом худения.
Всё куда проще: есть получение энергии, есть трата энергии. Если получаем больше, чем тратим, то толстеем. Получаем меньше - худеем. Это очень простая истина, которую многие не могут запомнить и ищут какие-то тайные знания, покупают книжки, методики, платят тренерам. На самом же деле надо просто выяснить суточную потребность в калориях и уменьшить её. Например, мне надо было 2700 в сутки, высчитал легко, ел всю неделю 2700, а в конце увидел, что вес не поменялся. Затем уменьшил на 300 и О, ЧУДО! стал сбрасывать. Когда вес стабилизировался, убрал ещё 300, и таким образом сбросил весной более 10кг. Да, я ел всё. Нет, я не ел фастфуд и не пил сладкую водичку. Но в остальном не отказывал. А главное, захотел сладкого, посчитал калории и съел. Вот и всё. Простая истина и не нужны никакие книги и методики для этого.
Всё куда проще: есть получение энергии, есть трата энергии. Если получаем больше, чем тратим, то толстеем. Получаем меньше - худеем. Это очень простая истина, которую многие не могут запомнить и ищут какие-то тайные знания, покупают книжки, методики, платят тренерам. На самом же деле надо просто выяснить суточную потребность в калориях и уменьшить её. Например, мне надо было 2700 в сутки, высчитал легко, ел всю неделю 2700, а в конце увидел, что вес не поменялся. Затем уменьшил на 300 и О, ЧУДО! стал сбрасывать. Когда вес стабилизировался, убрал ещё 300, и таким образом сбросил весной более 10кг. Да, я ел всё. Нет, я не ел фастфуд и не пил сладкую водичку. Но в остальном не отказывал. А главное, захотел сладкого, посчитал калории и съел. Вот и всё. Простая истина и не нужны никакие книги и методики для этого.
Новый взгляд напитание [17 August 2015]
Книга поразила, удивила. Прочла много книг по питанию, а тут узнала много нового, нужно все менять в своей голове.
Отличная книга [17 August 2015]
Книга рассматривает вопросы питания и снижения веса с абсолютно новой стороны. После прочтения, годами сформированная точка зрения, пошатнулась. Информация, полученная из книги, заставила более внимательно взглянуть на то, что мы едим. Но самое удивительное, что исследованиям, приведенным в книги, я стала находить подтверждения в СМИ и другой литературе. Стало понятно, что это не очередная теория, а реальность, к которой надо подстраиваться.
Книга для постоянного пользования [ 9 June 2015]
Замечательнейшая книга! Просто, доступно, на ассоциативных примерах доказывается, что диеты (=голодание) до добра не доводят. Объясняются механизмы усвоения питательных веществ, роста жировой ткани, а отсюда - принципы похудения и здорового питания (главный - чтобы похудеть, надо есть!), закладываются основы пищевого сознательного поведения и адекватного подхода к физнагрузкам. Многое знала до прочтения, но еще и многое узнала после! Рекомендую друзьям!
Не количество, а качество [15 May 2015]
Ставлю эту книгу в один ряд с "Китайским исследованием". Не по содержанию, но по значимости. Редкий пример, выходящий из ряда диетической чуши, которой так много пишут в наше время.
Плюсы: обоснованное развенчание мифа о калориях. Посыл - есть вволю, ну вот то есть реально от души (но правильные продукты). Куча рецептов (не очень завиральных, можно готовить из того, что есть). Программы упражнений (и посыл - не надо убиваться и тренироваться до изнеможения, лучше мало, но эффективно). Любопытнейшая матчасть о том, как работает наш организм, почему мы набираем вес, даже если едим меньше и занимаемся больше, и как можно стройнеть и становиться более здоровым, сытно питаясь и занимаясь совсем немного.
Минусы: можно было бы написать обо всём этом менее многословно. Ну да ладно. Автор скрупулёзен.
Плюсы: обоснованное развенчание мифа о калориях. Посыл - есть вволю, ну вот то есть реально от души (но правильные продукты). Куча рецептов (не очень завиральных, можно готовить из того, что есть). Программы упражнений (и посыл - не надо убиваться и тренироваться до изнеможения, лучше мало, но эффективно). Любопытнейшая матчасть о том, как работает наш организм, почему мы набираем вес, даже если едим меньше и занимаемся больше, и как можно стройнеть и становиться более здоровым, сытно питаясь и занимаясь совсем немного.
Минусы: можно было бы написать обо всём этом менее многословно. Ну да ладно. Автор скрупулёзен.
На самом деле для гурманов [30 April 2015]
Апельсино-клюквенные лепешки, мятно-шоколадный пудинг, шоколадно-кофейное печенье… Да это книга для гурманов! :)
Все просто: меньше искусственного, больше натурального. Не лишать себя удовольствия, просто немного разбираться в еде. И этого будет вполне достаточно, чтобы иметь здоровый дух в здоровом теле.
Еще очень понравились последние главы, посвященные физическим упражнениям. Много направленных на конкретные проблемы с весом движений, с иллюстрациями и подробным описанием. Вернусь к книге еще не раз и не два.
Все просто: меньше искусственного, больше натурального. Не лишать себя удовольствия, просто немного разбираться в еде. И этого будет вполне достаточно, чтобы иметь здоровый дух в здоровом теле.
Еще очень понравились последние главы, посвященные физическим упражнениям. Много направленных на конкретные проблемы с весом движений, с иллюстрациями и подробным описанием. Вернусь к книге еще не раз и не два.
Много любопытного и порой шокирующего [23 April 2015]
Еще до книги Джонатана я где-то вычитала, что фрукты нужно есть с утра и сильно удивилась. Никакой особой научной базы под этими утверждениями я не запомнила. И вот натыкаюсь на эти слова снова. Уже с конкретными доводами “за” и “против”.
Думаю, эта книга действительно в состоянии научить правильно питаться и держаться в одном весе, наиболее оптимальном для организма каждого человека. Но пособием по похудение ее не назовешь, смысл книги гораздо глубже.
Думаю, эта книга действительно в состоянии научить правильно питаться и держаться в одном весе, наиболее оптимальном для организма каждого человека. Но пособием по похудение ее не назовешь, смысл книги гораздо глубже.
Книга, которая удивляет [17 April 2015]
Книга, опровергающая все то, что утверждалось ранее. Читаешь и не знаешь, то ли верить, то ли нет. Не верить не получится, автор самый что ни на есть маститый и известный. Верить - противоречить самой же себе, утверждающей все устаревшие (как выясняется) догмы на протяжении долгих лет.
В общем книга поразила. Все еще перевариваю
В общем книга поразила. Все еще перевариваю
Последние поступления в рубрике "Диеты для похудения"
 |
Еда, сохраняющая молодость. Рецепты для здоровья и долголетия Коняева Е.
Всем известно, что правильное питание помогает человеку долго оставаться энергичным и молодым. С годами обмен веществ замедляется, перистальтика кишечника ослабевает, активность ферментов падает. И строить свой рацион следует, исходя из этих...... |
 |
Workout. Питание и тренировки (комплект из 2 книг) (количество томов: 2) Левитан Е.П.
Workout. Я Могу. Твой путь к идеальному телу: без тренажеров и голодовок. Перед вами подробный пошаговый план действий, который изменит твоё тело и дух навсегда! Эта книга расскажет как заниматься умно и эффективно в любой точке планеты, как питаться...... |
 |
Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно Филонов С.
Врач по профессии Сергей Иванович Филонов в доступной форме рассказывает о сухом лечебном голодании, которым занимается более двадцати лет. Сотни людей прошли через голодание к выздоровлению благодаря рекомендациям, поддержке и помощи доктора...... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Бэйлор Д., Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
