Перечень условных обозначений......3 Введение......6 1. Факторы
влияющие на качество кормов......8 1.1. Научные основы заготовки зернофуража
силоса
сенажа......8 1.2. Источники контаминации растений и кормов на всех этапах их производства......20 1.3. Причины распространения и усиления вредоносности фузариев......58 2. Контаминация кормов вредными продуктами метаболизма бактерий и грибов......67 2.1. Общие эффекты загрязнителей кормов растительного происхождения......68 2.2. Загрязнение кормов аминами и другими токсигенными продуктами гнилостного брожения......76 2.3. Контаминация силосованных кормов нитрозаминами......79 2.4. Вторичные метаболиты грибов в недоброкачественных кормах......80 2.4.1. Микотоксикозы и их клинические проявления......83 2.4.2. Общие проблемы
связанные с микотоксинами......113 3. Предупредительные меры по ограничению контаминации кормов......120 3.1. Контроль контаминантов кормов......121 3.1.1. Биотесты для определения общей токсичности кормов......121 3.1.2. Оценка кормов по микологическим и бактериологическим показателям......129 3.1.3. Экспресс-методы определения микотоксинов......133 3.2. Пути предупреждения загрязнения кормов......148 3.2.1. Меры борьбы с болезнями растений......148 3.2.2. Методы предотвращения порчи кормов......155 3.2.3. Общие лечебно-профилактические мероприятия при микотоксикозах......184 4. Основные ТНПА микологической и бактериологической безопасности кормов......202 4.1. Международные нормативные требования к качеству и предельному содержанию микотоксинов в кормовом сырье и кормах растительного происхождения......203 4.2. Ветеринарно-санитарные правила Республики Беларусь......206 Заключение......215 Библиография......219 Приложение 1......233 Приложение 2......234 Приложение 3......254