Лабинская А., Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследований. Учебное пособие
серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Лань, 2020 г., 978-5-8114-2162-6
Описание книги
В пособии освещены вопросы общей и санитарной микробиологии. Описаны требования по технике безопасности, методы дезинфекций и стерилизации, манипуляции с экспериментальными животными. Дана информация об оснащении бактериологической лаборатории и...
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Список сокращений
Предисловие
Часть I. ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ С ТЕХНИКОЙ
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ
Глава 1. Общие требования к организации работ
с патогенными
для человека микроорганизмами
1.1. Классификация бактерий по группам
патогенности
(С. М. Иванова, Н. С. Кривопалова)
1.2. Регламентация работ с патогенными
для человека микроорганизмами
1.3. Аккредитация микробиологических
лабораторий
Глава 2. Микроскопические методы
исследования (М.Я. Корн)
2.1. Световая микроскопия
2.2. Люминесцентная (флюоресцентная)
микроскопия
2.3. Иммунофлюоресцентный метод
исследования
2.4. Фазово-контрастная микроскопия
2.5. Темнопольная микроскопия
2.6. Электронная микроскопия
2.7. Ошибки при работе с микроскопом (по М.
А. Пешкову)
Глава 3. Требования техники безопасности при
работе в бактериологической лаборатории
(А. С.Лабинская, А.С.Ещина)
3.1. Помещение бактериологической
лаборатории
и оборудование рабочего места
3.2. Правила работы и поведения в
лаборатории
Глава4. Дезинфекция и стерилизация
(А. С. Лабинская)
4.1. Дезинфекция
4.2. Стерилизация
4.2.1. Подготовка посуды к стерилизации
4.3. Виды стерилизации
Глава 5. Лабораторная посуда из стекла и
полимерных материалов
(В.Ю.Скаженик, Г.М.Трухина)
5.1. Лабораторная посуда из стекла
5.2. Лабораторная посуда и принадлежности
из полимерных материалов
5.3. Современные устройства для дозирования
жидкостей
Глава 6. Изучение микроорганизмов в живом и
окрашенном состоянии
[А.С.Лабинская, А. С. Ещина)
6.1. Микроскопия микроорганизмов в живом
состоянии
6.2. Микроскопия микроорганизмов в
окрашенном виде
6.2.1. Приготовление мазков для окрашивания
6.2.2. Высушивание и фиксирование мазков
6.3. Простые методы окраски
6.3.1. Техника окраски мазков
6.4. Сложные дифференциальные методы
окраски
6.4.1. Дифференциальная окраска по методу
Грама
6.4.2. Окраска по Романовскому- Гимзе
6.4.3. Обнаружение менингококка в "толстой
капле" крови
при подозрении на менингококцемию
6.4.4. Окраска кислотоустойчивых
микобактерий
6.5. Окраска спор микробов
6.5.1. Окраска спор методом Ожешко
6.5.2. Окраска спор методом Пешкова
6.6. Способы выявления и окраски капсул
микробов
6.6.1. Выявление капсул по способу Бурри
6.6.2. Окраска капсул по способу Бурри - Гинса
6.7. Окраска жгутиков бактерий
6.7.1. Окраска жгутиков серебрением в
модификации Морозова
6.8. Окраска ядерных элементов
6.8.1. Метод Пикарского
6.9. Окраска зерен волютина
6.9.1. Окраска зерен волютина. по способу
Нейссера
Глава 7. Основы приготовления питательных сред
(В. А. Мельникова, В. Ю. Скаженик)
7.1. Классификация питательных сред
7.2. Состав питательных сред
7.3. Определение водородного показателя рН
в лаборатории
7.4. Сырье для производства питательных
сред
7.5. Требования к различным видам
питательных сред
7.6. Приготовление питательных сред в
лабораторных условиях
7.7. Промышленное производство
питательных сред
Глава 8. Техника посева, культивирования и
выделения чистой культуры аэробных и
анаэробных микроорганизмов
(АС.Лабинская, А.С.Ещина)
8.1. Техника посева и выделения чистых
культур
микроорганизмов
8.1.1. Техника посевов на плотные и жидкие
питательные среды
8.1.2. Методы выделения чистых культур
8.2. Методы изучения культуральных свойств
микробов
8.3. Бактериальный стандарт мутности и
работа с ним
8.3.1. Стандарт мутности по McFarland
Глава 9. Физиологические и биохимические
свойства микроорганизмов
(Л. П. Блинкова, О. Б. Горобец, В.А. Мельникова)
9.1. Метаболизм микроорганизмов
9.1.1. Питание микроорганизмов
9.1.2. Транспорт питательных веществ в клетку
9.1.3. Дыхание бактерий. Энергетический
метаболизм
9.1.4. Ферменты микроорганизмов
9.2. Рост, размножение и жизнеспособность
микроорганизмов
в искусственной и естественной среде обитания
9.2.1. Рост и размножение микроорганизмов
9.2.2. Жизнеспособность микроорганизмов в
искусственной
и естественной среде обитания
9.3. Использование физиолого-биохимических
свойств
микроорганизмов в диагностических реакциях
9.3.1. Способность утилизировать углеводы,
соли органических кислот и другие соединения
9.3.2. Способность микроорганизмов
утилизировать протеины, аминокислоты и
вызывать литические реакции
9 3.3. Окислительно-восстановительные
ферменты бактерий
9.3.4. Пигменты микроорганизмов
9.3.5. Спорообразование у микроорганизмов
9.3.6. Тесты на другие физиологические
признаки
Глава 10. Методы изучения устойчивости и
чувствительности
патогенных бактерий к антибиотикам
(С.В.Сидоренко)
10.1. Общая характеристика механизмов
устойчивости микроорганизмов к
антибактериальным препаратам
10.2. Краткая характеристика и классификация
антибактериальных препаратов
10.3. Критерии антибиотикочувствительности
микроорганизмов
10.4. Общая характеристика методов оценки
антибиотикочувствительности
10.5. Стандартизация методов оценки
антибиотикочувствительности
10.6. Выбор и постановка методов изучения
антибиотикочувствительности
10.6.1. Методы серийных разведений
10.6.2. Приготовление чашек Петри с растворами
антибиотиков
и постановка метода серийных разведений в агаре
10.6.3. Приготовление планшет и постановка
метода серийных микроразведений в бульоне
10.6.4. Коммерческие варианты метода серийных
разведений
10.7. Диско-диффузионный метод
10.8. Интерпретация результатов оценки
антибиотикочувствительности
10.9. Контроль качества исследований
антибиотикочувствительности
(антибиотикорезистентности)
Глава 11. Бактериофаги (О.С.Дарбеева,
Е.Л.Жиленков)
11.1. Выделение бактериофага из
патологического материала
и объектов окружающей среды
11.2. Качественные методы выявления
бактериофага
11.3. Количественные методы обнаружения
бактериофага
11.4. Фаготипирование бактерий
11.5. Лечебно-профилактические бактериофаги
11.6. Определение фагочувствительности
штаммов, выделенных
от больных
Глава 12. Лабораторные животные и
экспериментальная инфекция
(А. С. Лабинская, А. С. Ещина, Д. А. Зверьков)
12.1. Санитарно-ветеринарные правила
содержания лабораторных животных в виварии
12.2. Подготовка животных к опыту
12.3. Способы заражения лабораторных
животных
12.4. Техника взятия крови у лабораторных
животных
12.5. Получение различных ингредиентов крови
12.6. Умерщвление и вскрытие лабораторных
животных
12.7. Определение вирулентности микробов
12.8. Определение токсигенности микробов
Глава 13. Генетика бактерий (Т. С. Ильина)
Глава 14. Полимеразная ценная реакция в
идентификации
патогенных бактерий (Ю.М.Романова)
14.1. Преимущества ПЦР как метода
диагностики инфекционных, инвазионных
заболеваний животных и человека
14.2. Задачи современной инфекционной и
инвазионной патологии, решаемые с помощью ПЦР
14.3. Регистрация результатов ПЦР
14.4. Предупреждение ложноположительных
и ложноотрицательных результатов ПЦР
14.5. Минимальный обязательный комплект
лабораторного оборудования, необходимый для
проведения ПЦР
14.6. Проведение ПЦР-анализа
Глава 15. Факторы патогенности бактерий
и защитные системы
макроорганнзма (Ю. В. Вертиев)
15.1. Факторы адгезии и колонизации
15.2. Сидерофоры
15.3. Факторы инвазивности
15.4. Факторы распространения
15.5. Факторы для преодоления анатомических
барьеров
15.6. Антифагоцитарные факторы
15.6.1. Подавление стадии поглощения
15.6.2. Выживание внутри фагоцита
15.6.3. Подавление слияния фагоцитарных
лизосом с фагосомами
15.6.4. Выживание внутри фагосом
15.6.5. Выход из фагосом
15.6.6. Вещества, убивающие или разрушающие
макрофаги
15.6.7. Разрушение макрофагов до поглощения
15.6.8. Уничтожение фагоцитов после
поглощения
15.7. Природная видовая резистентность
15.8. Роль токсинов в патогенезе
Глава 16. Иммунитет и методы его оценки (Г. В.
Булава)
16.1. Строение и функции иммунной системы
16.2. Комплексное исследование иммунного
статуса
16.2.1. Оценка клеточного звена иммунной
системы
16.2.2. Оценка гуморального звена иммунной
системы
16.2.3. Оценка интерферонового статуса
16.3. Клиническое значение результатов
исследования иммунного статуса
16.4. Оборудование для проведения
иммунологических исследований. Приготовление
растворов и реактивов
Глава 17. Современные технологии в клинической
микробиологии
(А. Г. Нехорошева, Л. З. Скала, В.Ю.Скаженик)
17.1. Микрометоды для идентификации
микроорганизмов различны;
групп и определения их
антибиотикочувствительности
17.1.1. Общие правила работы с
микротест-системами
для идентификации микроорганизмов
17.1.2. Применение микротест-систем для оценки
антибиотикочувствительности
17.2. Автоматизация и компьютеризация в
микробиологии
(Л. 3. Скала, А. Г. Нехорошева, И. Н. Лукин, А. Е.
Винокуров,
В.Ю.Скаженик)
17.2.1. Автоматизация при идентификации и
определении
антибиотикочувствительности
17.2.2. Методы автоматизированного
определения антибиотикочувствительности с
использованием готовых тест-систем
17.2.3. Автоматизация определения степени
обсемененности различных биоматериалов
17.3. Микробиологическая лаборатория:
регистрация и анализ
данных с помощью компьютерных программ (Л. 3.
Скала,
А.Г.Нехорошева, И.Н.Лукин, В.Ю.Скаженик)
Часть И. САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ (Г. М.
Тру хина)
Глава 18. Санитарно-микробиологические
исследования воды
18.1. Отбор проб воды для
санитарно-бактериологических исследований
18.2. Определение общего числа
микроорганизмов, образующих колонии на
питательном агаре
18.3. Методы определения общих и
термотолерантных колиформных бактерий в воде
18.3.1. Определение общих и термотолерантных
колиформных бактерий методом мембранной
фильтрации
18.3.2. Определение общих и термотолерантных
колиформных бактерий титрационным методом
18.4. Определение спор сульфитредуцирующих
клостридий методом мембранной фильтрации
18.5. Определение колифагов
18.5.1. Титрационный метод определения
колифагов
18.5.2. Прямой метод определения колифагов
18.6. Определение патогенных бактерий рода
Salmonella
Глава 19. Санитарно-микробиологические
исследования почвы
19.1. Определение общих колиформных
бактерий (ОКБ)
19.2. Определение энтерококков
19.3. Определение колифагов
19.4. Определение С. perfringens в почве
19.5. Определение общей численности
почвенных микроорганизмов (ОМЧ)
19.6. Определение количества актиномицетов и
грибов в почве
19.7. Определение токсичности почв по
отношению
к микроорганизмам
19.8. Определение патогенных энтеробактерий
родов Salmonella, и Snigella в 1 г почвы
Глава 20. Санитарно-микробиологические
исследования воздуха
Глава 21. Исследование перевязочного,
хирургического материала,
лекарственных средств на стерильность
Глава 22. Санитарно-микробиологические
исследования
пищевых продуктов
22.1. Методы отбора проб
22.2. Проведение анализа
22.3. Основные методы идентификации
22.3.1. Определение дрожжей и плесневых
грибов
(ГОСТ 10444.12-2013)
22.3.2. Определение Clostridium perfringens (ГОСТ
10444.9-88,
ГОСТ 31744-2012 (ISO 7937:2004))
22.3.3. Определение бактерий рода Salmonella
(ГОСТ 31659-2012 (ISO 65796:2002))
22.3.4. Определение Escherichia сой (ГОСТ
30726-2001)
22.3.5. Определение бактерий Listeria
monocytogenes
22.4. Санитарно-бактериологический контроль
консервов
22.5. Санитарно-микробиологические
исследования молока
и молочных продуктов
22.5.1. Метод определения промышленной
стерильности
22.5.2. Определение бактерий группы кишечных
палочек (колиформных бактерий)
22.5.3. Определение Staphylococcus aureus в
молоке
и молочных продуктах
22.6. Санитарно-микробиологический анализ
мясных изделий
22.6.1. Определение общего количества
микробов в 1 г продукта
22.6.2. Определение бактерий группы кишечной
палочки
в 1 г продукта
22.6.3. Определение протея
22.6.4. Определение коагулазоположительных
стафилококков
Приложения (Л.С.Лабинская)
Биография А. С. Лабинской
Предисловие
Часть I. ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ С ТЕХНИКОЙ
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ
Глава 1. Общие требования к организации работ
с патогенными
для человека микроорганизмами
1.1. Классификация бактерий по группам
патогенности
(С. М. Иванова, Н. С. Кривопалова)
1.2. Регламентация работ с патогенными
для человека микроорганизмами
1.3. Аккредитация микробиологических
лабораторий
Глава 2. Микроскопические методы
исследования (М.Я. Корн)
2.1. Световая микроскопия
2.2. Люминесцентная (флюоресцентная)
микроскопия
2.3. Иммунофлюоресцентный метод
исследования
2.4. Фазово-контрастная микроскопия
2.5. Темнопольная микроскопия
2.6. Электронная микроскопия
2.7. Ошибки при работе с микроскопом (по М.
А. Пешкову)
Глава 3. Требования техники безопасности при
работе в бактериологической лаборатории
(А. С.Лабинская, А.С.Ещина)
3.1. Помещение бактериологической
лаборатории
и оборудование рабочего места
3.2. Правила работы и поведения в
лаборатории
Глава4. Дезинфекция и стерилизация
(А. С. Лабинская)
4.1. Дезинфекция
4.2. Стерилизация
4.2.1. Подготовка посуды к стерилизации
4.3. Виды стерилизации
Глава 5. Лабораторная посуда из стекла и
полимерных материалов
(В.Ю.Скаженик, Г.М.Трухина)
5.1. Лабораторная посуда из стекла
5.2. Лабораторная посуда и принадлежности
из полимерных материалов
5.3. Современные устройства для дозирования
жидкостей
Глава 6. Изучение микроорганизмов в живом и
окрашенном состоянии
[А.С.Лабинская, А. С. Ещина)
6.1. Микроскопия микроорганизмов в живом
состоянии
6.2. Микроскопия микроорганизмов в
окрашенном виде
6.2.1. Приготовление мазков для окрашивания
6.2.2. Высушивание и фиксирование мазков
6.3. Простые методы окраски
6.3.1. Техника окраски мазков
6.4. Сложные дифференциальные методы
окраски
6.4.1. Дифференциальная окраска по методу
Грама
6.4.2. Окраска по Романовскому- Гимзе
6.4.3. Обнаружение менингококка в "толстой
капле" крови
при подозрении на менингококцемию
6.4.4. Окраска кислотоустойчивых
микобактерий
6.5. Окраска спор микробов
6.5.1. Окраска спор методом Ожешко
6.5.2. Окраска спор методом Пешкова
6.6. Способы выявления и окраски капсул
микробов
6.6.1. Выявление капсул по способу Бурри
6.6.2. Окраска капсул по способу Бурри - Гинса
6.7. Окраска жгутиков бактерий
6.7.1. Окраска жгутиков серебрением в
модификации Морозова
6.8. Окраска ядерных элементов
6.8.1. Метод Пикарского
6.9. Окраска зерен волютина
6.9.1. Окраска зерен волютина. по способу
Нейссера
Глава 7. Основы приготовления питательных сред
(В. А. Мельникова, В. Ю. Скаженик)
7.1. Классификация питательных сред
7.2. Состав питательных сред
7.3. Определение водородного показателя рН
в лаборатории
7.4. Сырье для производства питательных
сред
7.5. Требования к различным видам
питательных сред
7.6. Приготовление питательных сред в
лабораторных условиях
7.7. Промышленное производство
питательных сред
Глава 8. Техника посева, культивирования и
выделения чистой культуры аэробных и
анаэробных микроорганизмов
(АС.Лабинская, А.С.Ещина)
8.1. Техника посева и выделения чистых
культур
микроорганизмов
8.1.1. Техника посевов на плотные и жидкие
питательные среды
8.1.2. Методы выделения чистых культур
8.2. Методы изучения культуральных свойств
микробов
8.3. Бактериальный стандарт мутности и
работа с ним
8.3.1. Стандарт мутности по McFarland
Глава 9. Физиологические и биохимические
свойства микроорганизмов
(Л. П. Блинкова, О. Б. Горобец, В.А. Мельникова)
9.1. Метаболизм микроорганизмов
9.1.1. Питание микроорганизмов
9.1.2. Транспорт питательных веществ в клетку
9.1.3. Дыхание бактерий. Энергетический
метаболизм
9.1.4. Ферменты микроорганизмов
9.2. Рост, размножение и жизнеспособность
микроорганизмов
в искусственной и естественной среде обитания
9.2.1. Рост и размножение микроорганизмов
9.2.2. Жизнеспособность микроорганизмов в
искусственной
и естественной среде обитания
9.3. Использование физиолого-биохимических
свойств
микроорганизмов в диагностических реакциях
9.3.1. Способность утилизировать углеводы,
соли органических кислот и другие соединения
9.3.2. Способность микроорганизмов
утилизировать протеины, аминокислоты и
вызывать литические реакции
9 3.3. Окислительно-восстановительные
ферменты бактерий
9.3.4. Пигменты микроорганизмов
9.3.5. Спорообразование у микроорганизмов
9.3.6. Тесты на другие физиологические
признаки
Глава 10. Методы изучения устойчивости и
чувствительности
патогенных бактерий к антибиотикам
(С.В.Сидоренко)
10.1. Общая характеристика механизмов
устойчивости микроорганизмов к
антибактериальным препаратам
10.2. Краткая характеристика и классификация
антибактериальных препаратов
10.3. Критерии антибиотикочувствительности
микроорганизмов
10.4. Общая характеристика методов оценки
антибиотикочувствительности
10.5. Стандартизация методов оценки
антибиотикочувствительности
10.6. Выбор и постановка методов изучения
антибиотикочувствительности
10.6.1. Методы серийных разведений
10.6.2. Приготовление чашек Петри с растворами
антибиотиков
и постановка метода серийных разведений в агаре
10.6.3. Приготовление планшет и постановка
метода серийных микроразведений в бульоне
10.6.4. Коммерческие варианты метода серийных
разведений
10.7. Диско-диффузионный метод
10.8. Интерпретация результатов оценки
антибиотикочувствительности
10.9. Контроль качества исследований
антибиотикочувствительности
(антибиотикорезистентности)
Глава 11. Бактериофаги (О.С.Дарбеева,
Е.Л.Жиленков)
11.1. Выделение бактериофага из
патологического материала
и объектов окружающей среды
11.2. Качественные методы выявления
бактериофага
11.3. Количественные методы обнаружения
бактериофага
11.4. Фаготипирование бактерий
11.5. Лечебно-профилактические бактериофаги
11.6. Определение фагочувствительности
штаммов, выделенных
от больных
Глава 12. Лабораторные животные и
экспериментальная инфекция
(А. С. Лабинская, А. С. Ещина, Д. А. Зверьков)
12.1. Санитарно-ветеринарные правила
содержания лабораторных животных в виварии
12.2. Подготовка животных к опыту
12.3. Способы заражения лабораторных
животных
12.4. Техника взятия крови у лабораторных
животных
12.5. Получение различных ингредиентов крови
12.6. Умерщвление и вскрытие лабораторных
животных
12.7. Определение вирулентности микробов
12.8. Определение токсигенности микробов
Глава 13. Генетика бактерий (Т. С. Ильина)
Глава 14. Полимеразная ценная реакция в
идентификации
патогенных бактерий (Ю.М.Романова)
14.1. Преимущества ПЦР как метода
диагностики инфекционных, инвазионных
заболеваний животных и человека
14.2. Задачи современной инфекционной и
инвазионной патологии, решаемые с помощью ПЦР
14.3. Регистрация результатов ПЦР
14.4. Предупреждение ложноположительных
и ложноотрицательных результатов ПЦР
14.5. Минимальный обязательный комплект
лабораторного оборудования, необходимый для
проведения ПЦР
14.6. Проведение ПЦР-анализа
Глава 15. Факторы патогенности бактерий
и защитные системы
макроорганнзма (Ю. В. Вертиев)
15.1. Факторы адгезии и колонизации
15.2. Сидерофоры
15.3. Факторы инвазивности
15.4. Факторы распространения
15.5. Факторы для преодоления анатомических
барьеров
15.6. Антифагоцитарные факторы
15.6.1. Подавление стадии поглощения
15.6.2. Выживание внутри фагоцита
15.6.3. Подавление слияния фагоцитарных
лизосом с фагосомами
15.6.4. Выживание внутри фагосом
15.6.5. Выход из фагосом
15.6.6. Вещества, убивающие или разрушающие
макрофаги
15.6.7. Разрушение макрофагов до поглощения
15.6.8. Уничтожение фагоцитов после
поглощения
15.7. Природная видовая резистентность
15.8. Роль токсинов в патогенезе
Глава 16. Иммунитет и методы его оценки (Г. В.
Булава)
16.1. Строение и функции иммунной системы
16.2. Комплексное исследование иммунного
статуса
16.2.1. Оценка клеточного звена иммунной
системы
16.2.2. Оценка гуморального звена иммунной
системы
16.2.3. Оценка интерферонового статуса
16.3. Клиническое значение результатов
исследования иммунного статуса
16.4. Оборудование для проведения
иммунологических исследований. Приготовление
растворов и реактивов
Глава 17. Современные технологии в клинической
микробиологии
(А. Г. Нехорошева, Л. З. Скала, В.Ю.Скаженик)
17.1. Микрометоды для идентификации
микроорганизмов различны;
групп и определения их
антибиотикочувствительности
17.1.1. Общие правила работы с
микротест-системами
для идентификации микроорганизмов
17.1.2. Применение микротест-систем для оценки
антибиотикочувствительности
17.2. Автоматизация и компьютеризация в
микробиологии
(Л. 3. Скала, А. Г. Нехорошева, И. Н. Лукин, А. Е.
Винокуров,
В.Ю.Скаженик)
17.2.1. Автоматизация при идентификации и
определении
антибиотикочувствительности
17.2.2. Методы автоматизированного
определения антибиотикочувствительности с
использованием готовых тест-систем
17.2.3. Автоматизация определения степени
обсемененности различных биоматериалов
17.3. Микробиологическая лаборатория:
регистрация и анализ
данных с помощью компьютерных программ (Л. 3.
Скала,
А.Г.Нехорошева, И.Н.Лукин, В.Ю.Скаженик)
Часть И. САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ (Г. М.
Тру хина)
Глава 18. Санитарно-микробиологические
исследования воды
18.1. Отбор проб воды для
санитарно-бактериологических исследований
18.2. Определение общего числа
микроорганизмов, образующих колонии на
питательном агаре
18.3. Методы определения общих и
термотолерантных колиформных бактерий в воде
18.3.1. Определение общих и термотолерантных
колиформных бактерий методом мембранной
фильтрации
18.3.2. Определение общих и термотолерантных
колиформных бактерий титрационным методом
18.4. Определение спор сульфитредуцирующих
клостридий методом мембранной фильтрации
18.5. Определение колифагов
18.5.1. Титрационный метод определения
колифагов
18.5.2. Прямой метод определения колифагов
18.6. Определение патогенных бактерий рода
Salmonella
Глава 19. Санитарно-микробиологические
исследования почвы
19.1. Определение общих колиформных
бактерий (ОКБ)
19.2. Определение энтерококков
19.3. Определение колифагов
19.4. Определение С. perfringens в почве
19.5. Определение общей численности
почвенных микроорганизмов (ОМЧ)
19.6. Определение количества актиномицетов и
грибов в почве
19.7. Определение токсичности почв по
отношению
к микроорганизмам
19.8. Определение патогенных энтеробактерий
родов Salmonella, и Snigella в 1 г почвы
Глава 20. Санитарно-микробиологические
исследования воздуха
Глава 21. Исследование перевязочного,
хирургического материала,
лекарственных средств на стерильность
Глава 22. Санитарно-микробиологические
исследования
пищевых продуктов
22.1. Методы отбора проб
22.2. Проведение анализа
22.3. Основные методы идентификации
22.3.1. Определение дрожжей и плесневых
грибов
(ГОСТ 10444.12-2013)
22.3.2. Определение Clostridium perfringens (ГОСТ
10444.9-88,
ГОСТ 31744-2012 (ISO 7937:2004))
22.3.3. Определение бактерий рода Salmonella
(ГОСТ 31659-2012 (ISO 65796:2002))
22.3.4. Определение Escherichia сой (ГОСТ
30726-2001)
22.3.5. Определение бактерий Listeria
monocytogenes
22.4. Санитарно-бактериологический контроль
консервов
22.5. Санитарно-микробиологические
исследования молока
и молочных продуктов
22.5.1. Метод определения промышленной
стерильности
22.5.2. Определение бактерий группы кишечных
палочек (колиформных бактерий)
22.5.3. Определение Staphylococcus aureus в
молоке
и молочных продуктах
22.6. Санитарно-микробиологический анализ
мясных изделий
22.6.1. Определение общего количества
микробов в 1 г продукта
22.6.2. Определение бактерий группы кишечной
палочки
в 1 г продукта
22.6.3. Определение протея
22.6.4. Определение коагулазоположительных
стафилококков
Приложения (Л.С.Лабинская)
Биография А. С. Лабинской
Об авторе
Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"
 |
Коллекционное холодное оружие Западной Европы XVII - начала XIX вв.
Издание посвящено уникальным образцам охотничьего и боевого холодного оружия из частных собраний европейских коллекционеров. Каждый экземпляр сопровождается экспертным описанием, оценкой степени его сохранности и подробными авторскими иллюстрациями.... |
|
Терапевтическая катастрофа. Мастера психотерапии рассказывают о самых провальных случаях
Ни один психотерапевт не застрахован от ошибок в работе с клиентами, но мало кто готов открыто обсуждать собственные неудачи. Авторы книги решили наглядно показать, что просчеты и промахи - это не только неотъемлемая сторона профессии, но и повод вынести для себя ценные уроки.... |
|
Любовь к человеку с пограничным расстройством личности
Люди с пограничным расстройством личности (ПРЛ) могут быть очень заботливыми, нежными, умными и веселыми - и при этом своим поведением отталкивать даже самых близких людей. Если у вас непростые отношения с человеком, который страдает от ПРЛ, то эта книга - для вас.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Лабинская А., Общая и санитарная микробиология с техникой микробиологических исследований. Учебное пособие в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
