nbsp;Первое издание учебника laquo;Органическая химияraquo;, изданного в 2004 году, получило заслуженное признание среди студентов и преподавателей. Вместе с тем, переход на двухуровневую систему высшего образования предъявляет новые требования к содержанию учебников, что явилось причиной существенной переработки книги. В настоящем, втором, издании учебный материал систематизирован с учетом степени глубины изучения предмета: для начального освоения дисциплины в основных разделах излагаются фундаментальные сведения, а специализирующимся в области органической химии и продолжающим обучение после получения степени бакалавра адресованы разделы laquo;Для углубленного изученияraquo;. Второе издание учебника подготовлено в комплекте с задачником (В. Ф. Травень, А. Ю. Сухоруков, Н. А. Кондратова laquo;Задачи по органической химииraquo;br /и практикумом (В. Ф. Травень, А. Е. Щекотихин laquo;Практикум по органической химииraquo;). Данный набор учебных изданий обеспечивает двухуровневоеnbsp;изложение учебного материала и в настоящее время не имеет аналогов.br /nbsp;Для студентов, аспирантов и преподавателей химических факультетовnbsp;университетов и химико-технологических вузов.

Сокращения и обозначения......9Глава 20. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ПРОИЗВОДНЫЕ......1120.1. Насыщенные и ароматические карбоновые кислоты......1120.1.1. Номенклатура......1120.1.2. Способы получения......1320.1.3. Физические свойства и строение......1620.1.4. Реакции......1920.2. Производные карбоновых кислот......3120.2.1. Номенклатура......3120.2.2. Электронное строение и общая характеристика реакционной способности......3220.2.3. Способы получения и реакции......3420.3. Енолят-ионы карбоновых кислот и их производных......5920.3.1. СН-Кислотность карбоновых кислот и их производных......5920.3.2. Реакция Гелля–Фольгарда–Зелинского......6120.3.3. Реакции С—С-конденсации......6220.4. Дикарбоновые кислоты......6520.4.1. Номенклатура......6520.4.2. Способы получения......6620.4.3. Физические свойства......6820.4.4. Реакции......6820.5. \"альфа\"
\"бетта\"-Ненасыщенные кислоты и их производные......8220.5.1. Номенклатура и геометрическая изомерия......8320.5.2. Способы получения......8320.5.3. Реакции......8420.6. Ненасыщенные дикарбоновые кислоты......8720.6.1. Способы получения......8720.6.2. Физические свойства......8820.6.3. Реакции......8820.7. Галоген- и гидроксикарбоновые кислоты......8920.7.1. Номенклатура......8920.7.2. Способы получения......9020.7.3. Стереоизомерия......9220.7.4. Реакции......9320.8. Гидрокси- и аминокарбоновые кислоты бензольного ряда......9620.9. Альдегидо- и кетокислоты. Ацетоуксусный эфир......9820.9.1. Номенклатура......9820.9.2. Способы получения......9820.9.3. Строение и таутомерия ацетоуксусного эфира......9920.9.4. Реакции......100Для углубленного изучения......114Нуклеофильный катализ в реакциях производных карбоновых кислот......114Глава 21. СУЛЬФОНОВЫЕ КИСЛОТЫ......11921.1. Классификация и номенклатура......11921.2. Способы получения......12021.3. Физические свойства и строение......12321.4. Реакции......12321.4.1. Кислотные свойства......12321.4.2. Реакции SEAr аренсульфоновых кислот......12421.4.3. Реакции щелочного плавления......12521.5. Производные сульфоновых кислот......12621.5.1. Сульфонилхлориды......12621.5.2. Эфиры......12821.5.3. Амиды......129Для углубленного изучения......130Тиолы
сульфиды
дисульфиды......130Энантиоселективный синтез сульфоксидов......133Тиокарбонильные соединения. Ацетилкоэнзим А......134Дополнения......138Поверхностно-активные вещества. Моющие средства. Детергенты. Фосфолипиды......138Глава 22. НИТРОСОЕДИНЕНИЯ......14122.1. Номенклатура......14122.2. Способы получения......14222.3. Физические свойства и строение......14322.4. Реакции......14522.4.1. Восстановление......14522.4.2. СН-Кислотность......14722.4.3. Реакции нитронат-ионов......148Для углубленного изучения......152Стереоселективный синтез нитроспиртов и нитроаминов......152Дополнения......161Оксид азота в биохимических реакциях......161Глава 23. АМИНЫ......16223.1. Классификация и номенклатура......16223.2. Способы получения......16423.2.1. Реакции N-алкилирования и N-арилирования......16423.2.2. Восстановление азотсодержащих соединений......16723.2.3. Превращения амидов карбоновых кислот......16923.3. Физические свойства и строение......17123.3.1. Алифатические амины......17123.3.2. Четвертичные аммониевые соли......17323.3.3. Ароматические амины......17323.3.4. Потенциалы ионизации аминов......17423.4. Реакции......17523.4.1. Кислотно-основные свойства......17523.4.2. Нуклеофильные реакции......17823.4.3. Электрофильное замещение в ароматических аминах......18723.4.4. Реакции аминов с азотистой кислотой......19123.5. Спектральный анализ......194Для углубленного изучения......196Основные и нуклеофильные свойства пространственно-затрудненных аминов......196Реакции енаминов......202Дополнения......204Биогенные амины. Нейромедиаторы и нейротоксины......204Глава 24. ДИАЗОСОЕДИНЕНИЯ......20824.1. Классификация и номенклатура......20824.2. Ароматические соли диазония......20924.2.1. Способы получения......20924.2.2. Физические свойства и строение......21024.2.3. Реакции......21224.3. Диазоалканы......22224.3.1. Способы получения......22224.3.2. Реакции......224Для углубленного изучения......227Имидоэфиры карбоновых кислот и амидины......227Гидразиды и азиды карбоновых кислот......228Изоцианаты
карбаматы
мочевины......230Изонитрилы......231Дополнения......231Механизмы вкуса и запаха. Сладкие органические вещества......231Глава 25. ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ......23525.1. Классификация и номенклатура......23525.2. Пятичленные ароматические гетероциклические соединения......23725.2.1. Способы получения......23825.2.2. Физические свойства и строение......24025.2.3. Реакции электрофильного ароматического замещения......24225.3. Конденсированные пятичленные гетероциклические соединения......24825.3.1. Способы получения......24825.3.2. Реакции......24925.4. Шестичленные ароматические гетероциклические соединения......25025.4.1. Способы получения......25125.4.2. Физические свойства и строение......25225.4.3. Реакции......25325.5. Пиримидины и пурины......260Для углубленного изучения......261Механизмы реакций синтеза гетероциклических соединений......261Реакции SnнAr......272Дополнения......274Гетероароматические соединения в живых организмах......274Глава 26. УГЛЕВОДЫ......27726.1. Моносахариды......27726.1.1. Классификация......27726.1.2. Строение......27926.1.3. Реакции......28226.2. Дисахариды......29426.2.1. Сахароза......29426.2.2. Мальтоза......29526.3. Полисахариды......29626.3.1. Классификация......29626.3.2. Крахмал......29726.3.3. Целлюлоза......298Дополнения......299Обмен энергии в живом организме......299Глава 27. АМИНОКИСЛОТЫ
ПЕПТИДЫ И БЕЛКИ......30327.1. Классификация \"альфа\"-аминокислот......30327.2. Способы получения \"альфа\"-аминокислот......30627.3. Пространственная изомерия и оптическая активность \"альфа\"-аминокислот......30927.4. Реакции \"альфа\"-аминокислот......31127.4.1. Кислотно-основные свойства......31127.4.2. N-Ацилирование......31327.4.3. N-Алкилирование......31527.4.4. Реакция этерификации......31527.4.5. Реакции дезаминирования......31627.4.6. Отношение к нагреванию......31727.4.7. Пептидный синтез......31727.5. Вторичная
третичная и четвертичная структуры белков......320Глава 28. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ......32628.1. Строение......32628.1.1. Моносахариды......32728.1.2. Циклические азотистые основания......32728.1.3. Нуклеозиды......32828.1.4. Нуклеотиды......32928.1.5. Двойные спирали ДНК. Модель Уотсона–Крика......33128.2. Нуклеиновые кислоты и наследственность......33228.2.1. Репликация ДНК......33328.2.2. Транскрипция. Синтез РНК......33428.2.3. Трансляция. Биосинтез белка......335Дополнения......336Молекулярное узнавание в химии и биологии......336Литература......340ПРИЛОЖЕНИЯ......3431. Результаты расчетов некоторых органических молекул методом МОХ......3432. Физиологическое действие некоторых органических веществ......356ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ......359